咖啡流心酥皮面包怎么做好吃
用料主面团高筋面粉400克奶粉35克糯米粉30克酵母7克细砂糖40克温水200克鸡蛋1个盐7克黄油40克馅巧克力币100克淡奶油20克奶油奶酪20克酥皮中筋面粉60克杏仁粉60克砂糖70克盐2克速溶咖啡7克温水10克黄油75克鸡蛋1个咖...
用料高筋面粉克酥皮咖啡面包的做法,...
在微博上找人问的方子,再结合下厨房别人的方子,稍微改良。还是不错的。用料面团鸡蛋1个+牛奶170克糖30盐少许高筋面粉260克黄油30克酵母4克咖啡酥皮黄油40克糖粉35克低粉42速溶咖啡粉15鸡蛋液30咖啡酒几滴(可不加)盐少许...
非常喜欢咖啡的味道,做酥粒面包,并且加上带有咖啡味的内馅,喜欢吃内馅多的,可以做的时候在这馅料基础上量加倍,太好吃了!用波兰种做出来的面包,口感非常的软,放几天都是软软的😘用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克主面团...
一次成功的diy,真的太好吃了!!!我的妈呀~~~天喔咖啡奶糖的味道!用料高筋面粉250克奶粉15克牛奶130克浓缩咖啡60克细砂糖30克盐3克黄油20克奶酥馅料奶粉70克浓缩咖啡液15克鸡蛋液15克黄油20克糖10克手揉咖啡面包☕️➕咖啡奶酥(首...
用料高筋面粉190克速溶咖啡粉一小包奶粉10克酵母粉3克鸡蛋与牛奶130克左右糖35克盐2克黄油20克作为馅料的巧克力块3–6条面包的量可以弄3–6个看你弄的面团大小咖啡巧克力流心面包的做法将除黄油和盐之外的所有面团材...
#罐头小厨#谁说咖啡奶酥包好吃不好做?选对小帮手,难度立减80%。温馨提示:出炉时要确认周围没有人,不说了,饿用料高筋面粉270g低筋面粉30g细砂糖45g细砂糖4g蜂蜜15g牛奶125ml蛋液120g酵母6g奶粉210g黄油170g糖粉60g黑咖啡30m...
我很喜欢咖啡的香味,老公爱喝咖啡,于是咖啡酥皮面包就诞生了~用料面团:高筋面粉200g糖40g酵母3g鸡蛋1个速溶咖啡粉5g热水15g牛奶70g(预留10g加减)盐2g黄油25g奶心:黄油20g蛋黄1个奶粉15g玉米淀粉5g酥皮:黄油45g糖40g速溶咖啡...
酥酥的外皮,软软甜甜的心,就是一种欲罢不能的节奏,整个过程操作起来,不是很难,材料有点多,可是过程不复杂!用料鸡蛋黄液两只量高筋面粉180g低筋面粉20g蜂蜜一勺鲜牛奶85g奶粉6g无盐黄油25g糖30g盐3g酵母4g面包酥顶材料无盐黄...
你可能吃过贝克达人咖啡菠萝包,但你没吃过咖啡流心菠萝包。而原味的菠萝包,温热时夹片黄油,幸福不过一个包!🥐用料面包高粉250糖50克盐3克干酵母3克全蛋液50克牛奶100克黄油25克咖啡粉1小包咖啡流心馅适量酥皮黄油40克糖...
用料面包:高粉180克牛奶130克酵母2克糖20克黄油20克盐2克酥皮:咖啡3克温水6克黄油30克糖25克鸡蛋液25克低粉35克咖啡酥皮包—小美版的做法把面团材料里除了黄油和盐,都倒入主锅,30秒/3速混合,再2分钟/揉面键。加入黄油和盐...
所用模具:法焙客大圆模(不粘)FB30441配方量可做10个面包用料中种面团高粉100g酵母2g麦芽精2g细砂糖15g牛奶80g主面团高粉200g咖啡粉10g盐5g酵母4g细砂糖55g奶粉5g冰水130g黄油50g馅料黄油45g糖粉35g鸡蛋30g奶粉25g杏仁粉...
脑洞大开,睡觉前突然想到的,起床就做了,结果把自己香到昏迷…………用料酥皮:黄油56克糖粉56克可可粉(法芙娜)5克蛋液20克低粉73.5克奶粉17克面团:水90~100克牛奶78~80克蛋液28克酵母2.8克高筋面粉281克奶粉14克白砂糖25克速...
柔软香甜,不容易老化的咖啡流心面包,香香脆脆的巧克力酥顶,搭配松软的咖啡面包,一口咬下去还有巧克力夹心在嘴里流动,幸福感爆棚~~用料面团(6个)高筋面粉250g细砂糖40g盐1/2茶勺tsp酵母1茶勺tsp高脂可可粉21/2茶勺tsp炭黑可...
一听名字又是一个胖蛋糕~🍫是爱好咖啡、巧克力、可可集一体的面包此方只需一发,整型简单面包小白都可以烘焙的一款表面酥脆可口,内心软萌可爱的巧克力豆豆面包~用料面包体:高筋面粉270克鸡蛋1个(55克)细砂糖30克巧克力味炼乳...
个人记录,自己写的汤种方子,做四个用料面包体高筋面粉160克汤种45克鸡蛋18克酵母2克盐1克牛奶70克细砂糖适量黄油10克酥皮低筋面粉20克速溶咖啡粉3克黄油20克蛋液20克盐一丢丢糖20克咖啡酥皮墨西哥面包(汤种)的做法汤种:9g...
自己把几个方子结合了一下,为了记录配方,省得下次做来回翻啦,侵删。做12个的用量~面包体:咖啡冰面包@www肉肉卡士达酱:卡士达酱@啊呜511酥皮:咖啡巧克力酥皮流心面包@猪油小妹有的地方自己略做了改动~用料面包体:王后日式土司...
自从几年前在丽江品尝过了咖啡面包之后便对她的独特香气念念不忘,一直想自己做來着,咖啡香加上可可的风味,总是能包揽你一天的好心情❤️,最近一直在做波兰种,覺得波兰种做出的面包口感更松软,且更容易发酵,然而夏天又要避免过...
用料高筋面粉280克鸡蛋🥚1个(47克)糖18克大豆油21克盐3克水100克酵母(另外加10克水化酵母)3.5克(天气热时可以少加点酵母)奶心黄油20克蛋黄1个奶粉15克玉米淀粉5克酥皮黄油50克低粉70糖粉45克鸡蛋液45克盐2克速溶咖啡粉15克...
特色:奶黄味浓郁,流芯顺滑,色泽诱人配方可做20个奶黄流心酥或者20个巧克力流心酥。用料油皮部分【油皮25克/个,共20个】A中筋面粉250克B全脂奶粉8克C糖粉40克D全蛋25克E水110克F黄油75克油酥部分【油酥25克/个,共24个】G低...
为了记录一款好吃的酥菠萝皮和普通甜包的烤温。顺便分享一个很棒的黑全麦吐司链接,爆发力很强,操作方便,口感也不错用料低筋面粉105克黄油75克糖粉50-60克奶粉22克蛋液22克咖啡粉3克香草精适量咖啡酥皮黑麦面包的做法全...
可以直接吃,也可以横切开夹小块黄油,或者加馅。用料5个面包原料用量大米面包粉(新米堂)200克全蛋液26g黄油26克新鲜酵母夏天2.3克冬天2.7克盐1克细砂糖5克咖啡酥皮原料全蛋液20克糖粉20克大米面包粉30克黄油30克速溶黑咖...
参照了君之的咖啡奶香面包的做法,但是做了奶酥夹在面包中间,口味更好啊,最爱奶酥了~用料高筋面粉(面包体)140克细砂糖(面包体)25克水(面包体)80克鸡蛋(面包体)15克奶粉(面包体)6克黄油10克盐(面包体)1.25ml(1/勺)干酵母1勺(面包体)(5ml)...
这款面包外酥里嫩真的好吃。也是美食课堂开课的一款产品,我稍微改良了一下用料主面团高筋面粉300克细砂糖30克奶粉20克黄油30克冰水140克酵母10克鸡蛋一个盐5克墨西哥酥皮酱:黄油30克糖粉50克低筋粉35克鸡蛋液30克咖啡...
其实这一款到底是墨西哥的帕帕罗蒂,还是韩式的咖啡面包,我也不清楚,哈哈哈不管那么多反正就是咖啡味酥皮面包,我的方子里面用到了糯米粉,吃起来感觉更有嚼头万能包链接请戳用料高筋面粉400克鸡蛋1个黄油40克酵母7克奶粉35...
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