种蔓怎么做好吃，种蔓家常做法

10-23 用料高筋面粉130克全麦粉290克盐8克酵母0.5克水315-320克蔓越莓半碗榛子仁半碗葡萄种150g高筋面粉克葡萄种蔓越莓榛子仁全麦包的做法全麦粉葡萄种培养混合所有除干酵母俩铲子翻拌打成团室温发酵见底部拉丝后排气，35度...

波兰种蔓越莓肉松小餐包

02-19 家中常备的一款餐包用料波兰酵头高筋粉（王后小包）150克水150克燕子酵母1.5克主面团高筋粉500克牛奶260克砂糖70克奶粉25克酵母（燕子）5克黄油（总统）50克盐6克馅肉松适量蔓越莓适量沙拉适量装饰香葱适量蕃茄酱适量沙拉适量波...

波兰种蔓越莓奶酪小软欧

08-09 Kiri奶油奶酪出小款却没买过，前段时间入了一块，想吃波兰种蔓越莓软欧很久了～原方来自帅帅小厨，很喜欢的一款软欧配方，感谢！他做的是大个子，我喜欢小个子，一次一个刚好！用料波兰种：高筋粉（王后）150克酵母1克水150克主面团：高筋粉300...

波兰种蔓越莓吐司

10-04 蔓越莓吐司是一款特别适合空口吃的面包,用波兰种做更柔韧绵软,存放时间更长,我做面包基本都用波兰种,冷藏过的面揉起来更容易出膜口感也更好哦👌最关键小孩儿喜欢😊所以经常做。以下是两个450克吐司盒的量。用料波兰...

波兰种蔓越莓乳酪软欧

03-09 记录做过的好方子第三次做软欧，娃他爹说已经超越了85℃，沃德的水平，公司同事说比他在breadtalk买的好吃，就算要减肥都完全停不下来☺️方子来自帅帅小厨，师从台湾王传仁用料波兰种克高筋面粉100g水100g干酵母0.5g主面团高筋...

北鼎出品新手级鲁邦种蔓越莓核桃包

05-17 室温28.4度，湿度68%用料100%鲁邦种48克高筋粉170克T6547克水144克盐5克核桃30克蔓越莓30克北鼎出品新手级鲁邦种蔓越莓核桃包的做法准备工作：将核桃于烤箱内170度烘烤5-10分钟（是烤箱情况而定）至有香味溢出；冷却后用手将核...

波兰种蔓越莓核桃黑芝麻面包

06-13 经过几次实验，用波兰种的面包材料简单，成品口感好。用料波兰种面粉100g水100g酵母1/4tsp主面团面粉196g小麦面筋4g奶110g糖20g盐3g黄油20g蔓越莓适量核桃适量黑芝麻适量酵母1.5g波兰种蔓越莓核桃黑芝麻面包的做法1.种面...

波兰种蔓越莓软欧包

06-21 用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母粉0.5克主面团高筋粉250克牛奶130-150克酵母粉2克糖10克鸡蛋1个盐适量黄油10克蔓越莓随意波兰种蔓越莓软欧包的做法提前一晚将波兰种混合均匀，室温发酵一小时左右，移入冰箱冷藏进行发...

蔓越莓各种霉子果酱

01-15 新鮮的蔓越莓營養價值超高，可惜口感酸澀，於是，我們果醬搞起！喜歡請點贊或收藏唷！謝謝！👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳🥰🥰🥰🧙‍♀️🧙‍♀️🧙‍♀️#不把厨子👩🏻‍🍳当科学事业👩🏻‍🔬的不是好女巫🧙‍♀️用料蔓越莓350克冰糖250克...

【蔓越莓面包】冷藏中种

11-19 用料中种高粉250g低粉30g酵母2.5g牛奶180g主面团高粉70g盐4g糖40g酵母1g蛋液45g橄榄油25g馅料蔓越莓肉松【蔓越莓面包】冷藏中种的做法先制作中种，将所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团，冷藏发酵17小时将发酵好的中种...

中种蔓越莓奶香吐司

04-12 用料【中种面团】高筋面粉150克牛奶110克酵母1.5克【主面团】高筋面粉100克酵母1克奶粉15克淡奶油/牛奶50克/40克（自己选择，淡奶油风味更佳）全蛋液35克糖45克（酌情增减，怕甜减了10克，蔓越莓本身也甜）黄油20克盐2克蔓越莓干若...

蔓越莓全麦软欧（液种+烫种）

01-17 分量：200克/个面团，一共5个。配方转载自：hongbeill用料【液种】高筋面粉200克水200克酵母2克【烫种】高筋面粉50克开水75克【主面团】液种👆🏻全部烫种👆🏻全部高筋面粉150克全麦粉75克黑麦粉25克酵母3克水75克细砂糖3克...

中种蔓越莓芝士餐包

12-06 自己做的面包，吃着好吃，看着好看，心里踏实。久久没有做了，今天来练下手哦。看图就知道，诱惑是巨大的啊·主面团：高粉100克，红糖50克，酵母1.5克，盐6克，蛋液65克，黄油15克，芝士1片馅料：蔓越莓干适量，葡萄干适量，芝士6片用料中种：高粉350...

波兰种手撕面包火腿肠蔓越梅两种口味

04-16 用料波兰种材料水70克酵母1克高筋面粉70克主面团材料高筋面粉310克牛奶100克奶粉20克细砂糖60克酵母3克鸡蛋2个只需75克，剩余部分可用于涂抹盐3克黄油27克波兰种手撕面包火腿肠蔓越梅两种口味的做法波兰种酵母在于水和...

蔓越莓奶酪包（波兰种）

08-25 软萌用料波兰种牛奶100克酵母0.5克高粉100克主面团牛奶85克蛋白1个酵母3克高筋粉200冰片糖（打成粉）45克玫瑰盐4克奶粉20克黄油30克夹馅儿蔓越莓切碎70克奶油奶酪100克奶粉10克冰片糖（打成粉）10克牛奶10克蔓越莓奶酪包（波兰...

波兰种蔓越莓软欧

09-18 配方经综合参考后以自家现有材料而定创建菜谱不为炫耀手艺只为记录自家用量及味道配方每次制作都在不断改善...用料波兰种:高筋粉100克水100克酵母0.5克主面团:鸡蛋液30克水44克奶粉10克盐4克白砂糖45克高筋粉200克酵...

汤种蔓越莓菠萝面包

08-26 菠萝面包，亦称波罗包，是一种甜味面包。因为菠萝面包经烘焙过后表面金黄，凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，所以菠萝面包实际上并没有菠萝的成分。用料汤种水250g高筋面粉50g面包体材料：高筋面粉210g低筋面粉55g奶粉20g细砂糖40g...

蔓越莓小吐司（汤种）

07-19 台风天适合在家玩烤箱做吐司～讲真，面包还是喜欢吐司，家里刚好还有做月饼馅多出下来的蔓越莓，就用汤种做了个小吐司～汤种法做面包能使面包组织柔软更能延缓面包的老化…这款小吐司因加入了蔓越莓，酸酸甜甜口味很好吃呢！小吐司...

可可蔓越梅软欧~天然酵种(波兰种)

08-03 超级好吃绵软的一款巧克力面包，出炉尝了一个，口感太惊喜了！软的不得了，好吃的不得了，完全满足了我这个巧克力控的要求。还有很多厨友说这个面包有点像蓝莓，是不是萌萌哒？没有天然酵种的话，40克面粉和40克水一比一，加一克酵母发...

中种·蔓越莓奶酪面包

10-18 参考的是小雪的方子，出来的口味特别棒👍🏻_title_a点这里进入原配方哦～用料中种：高筋面粉140克糖7克酵母3克牛奶105克主面团：高筋面粉60克糖45克盐3克奶粉10克鸡蛋30克黄油20克馅料：蔓越莓适量奶油奶酪kiri150克蜂蜜15g中...

蔓越梅奶油辫子包~天然酵种(或波兰种)

07-22 很好吃的一款软面包，浓郁的奶香，增加了酸酸甜甜的蔓越梅，好吃又不腻。没有天然酵种的话，40克面粉和40克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种,然后主面团再加2克干酵母。制作数量:2个。制作前请看小贴士。用料天然酵种...

中种蔓越莓全麦吐司

12-12 第一次买全麦粉，打算做全麦吐司，又怕太噎，就改成了50%全麦。原本打算直接做，时间来不及就晚上先做了中种，第二天才开始做面包用料中种材料全麦粉250克水150克酵母3.6克主面团材料高筋面粉250克鸡蛋1个白砂糖50克牛奶200克...

中种牛奶蔓越莓吐司

09-17 中种，非常喜欢的一种面包制作方法，面包制作主要包括直接法、中种法、汤种法三大类，而中种法，就是将面包的原料分为两部分，一部分是中种面团，另一部分是主面团。先将中种面团材料混合揉成面团，然后进行第一次发酵。发酵完成后...

巧克力蔓越梅吐司~天然酵种(或波兰种)

07-17 巧克力蔓越梅吐司直接法改的，为了消耗天然酵母才做了这个吐司，其实直接法就很好吃了。没有天然酵种的话，就用波兰种代替。40克面粉和40克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种。配方是450克吐司模一个的量。制作前请...

奶香蔓越梅面包～中种

10-24 原方出自孟老师的奶香葡萄干吐司，有较大改动。我觉得这个面包的奶酪糊是亮点，非常诱人！方子是直径21公分大理石圆模一个的量。用料（中种面团）高筋粉320克干酵母4克蛋黄两个37克牛奶180克（原方水160）（主面团）高筋粉80克细砂糖40...