直接法肉松吐司怎么做好吃，直接法肉松吐司家常做法

08-15 天气热起来，中种法容易发酵过度，我的朋友们好像都偏爱肉松面包，所以写了这个更加简单的方子。如果气温高于28度，建议面包机内桶冷冻半小时，液体用冷藏的，并且酵母推迟10分钟再放，相应的，油等放了酵母十分钟后再放。夏天建议新...

04-03 中种法、老面、烫种、慢发酵等等这些方法都能增加吐司的松软度，很多人觉得要想做出松软好吃的吐司必定得用上这些方法❌直接法同样可以做出超松软吐司，不需要加老面也不用准备烫种。tips📌高粉尽量选择蛋白质含量和灰粉...

12-31 早上磨了黑豆黑米豆浆喝不完用来做吐司正好养生哈哈用料高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋1个大概41-45克五谷浆120克酵母5克盐3克糖10克黄油15克杂粮吐司（直接法）的做法黄油放到室温，软化备用。把所有材料除了黄油外按照下...

黑麦吐司(直接法)

07-21 用料高筋面粉250克酵母5克盐3克细砂糖4克水180克黑麦粉50克黑麦吐司(直接法)的做法把高粉，黑麦粉，糖，水，酵母放入厨师机里搅拌；成团起筋，加入盐；厚膜戳孔无齿，加入黄油；揉至面团光滑即可面团收紧，盖上保鲜膜，室温醒发20分钟；分割...

酸奶吐司（直接法）

09-10 用料高筋面粉500克鲜酵母15细砂糖60克海盐5克无糖酸奶（我是自制）100克全蛋液50克水200-230克无盐黄油50克酸奶吐司（直接法）的做法所有食材除了黄油全部扔进厨师机搅打。酵母可以等面团混合再扔进去，水需要预留！2-3分钟2-3档...

直接法吐司

06-07 450克吐司盒两个的量，如做一个材料减半用料高筋面粉500克水230克鲜酵母15克细砂糖90克奶粉20克盐4克全蛋液110克黄油45克直接法吐司的做法除黄油外所有材料混合成面团揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全26度发酵至两倍大，手...

奶酪肉松吐司（250克）直接法～更方便

09-24 用料高筋面粉500克盐9克砂糖50克酵母5克奶粉30克淡奶油50克鸡蛋50克水230克黄油45克奶酪（可以换成沙拉酱）适量肉松适量沙拉酱适量奶酪肉松吐司（250克）直接法～更方便的做法黄油以外，全部材料放在打面缸，搅拌至出厚膜，再加入黄...

鲜奶吐司（直接法）

12-11 清晰大图可见：_用料融化的黄油30g高筋面粉260g牛奶110g左右蛋白70g白糖35g即发干酵母1tsp盐3g刷表面的蛋水混合液适量鲜奶吐司（直接法）的做法1、将除黄油和牛奶之外的材料放到厨师机里，用第一档搅拌的时候，根据实际情况加...

直接法－黑胡椒肉松吐司

03-10 ★2020-4-2，转载请注明★围脖：是亖聑呢，VX：yuyuyu_yuyuyuyu因为大家都知道的原因，这段时间屯了好多好多吃的喝的。为了打发无聊的时间，三月份我已经做了二十多款不重样的吐司了。每次想做个液种或者老面吐司的时候，才发现，没...

酸奶吐司（直接法，松下蒸烤箱）

07-30 用松下JK200W蒸烤箱做直接法的酸奶吐司，温度时间的失败记录。夏天用了冰的液体，并且揉面用了水合法，避免搅打面团时温度上升过多用料高筋面粉250克牛奶80~90克酵母2.5克鸡蛋1个39克奶粉8.5克细砂糖17克盐2克酸奶（伊利原味...

白富美吐司——奶酪吐司（直接法）

10-08 其实在我家人看来，吐司不都一样么。不过这款我绝对要申明，不一样。为啥不一样，因为用料不一样，面包有淡淡的奶酪香，包体也软软的，很对胃口。以后买的芝士终于不用担心怎么消耗了。高成本做出来的软妹子，味道也没得说，绝对算得...

直接法甜吐司（椰蓉吐司＆北海道吐司）

08-13 椰蓉馅和北海道吐司的结合是小新的最爱，每一个试过的人都赞不绝口。因为中种法比较耗时，新手会觉得太复杂，而且天热起来了，中种法容易发酵过度，所以又写了一个直接法的方子。但我还是建议大家冬天试试中种法，因为更好吃。如...

咸香肉松吐司（直接快手）

12-12 一致好评的一款咸口吐司。趁着现在窝老家，没有设备没有材料，整理出来，终于深刻体会到“巧妇难为无米之炊”🙃【注意点】面团如何控制温度以及厨师机出手套膜，可参考：_title_a【注意点】每种面粉的吸水性不同，液体材料可预留...

豹纹吐司（直接法）

08-18 豹纹图案太性感了！吃起来还行！用料高筋面粉300克酵母4克盐3克水120克牛奶75克黄油（室温软化）25克植物碳粉3克可可粉3克豹纹吐司（直接法）的做法1.除了黄油，全部倒进去2档揉至5分钟！2.然后加入黄油🧈4档揉15分左右，～揉出手套膜～整...

肉松吐司【直接法】

12-17 在白吐司配方基础上加了颗蛋，去掉了奶粉，做了肉松吐司。吃久了清淡的白吐司就换换口味来个重口的调剂一下。配方是两个450g吐司的量。用料高筋面粉520克糖60克盐6克干酵母6克鸡蛋60克水275克黄油40克肉松50克沙拉酱20克...

吐司直接法

08-19 用料540克高粉，两个鸡蛋，8克糖，3克盐，5克酵母，180克牛奶(可加减)，30克奶粉。吐司直接法的做法先上牧人王揉揉到拓展状态，就是有面性。加入80克黄油，一直揉，揉到面可以抻出薄膜(可以揉面机代替，如果手揉可以像洗小件衣物一样)。...

吐司面包（直接法）

04-20 用料高筋面粉（全麦面包，高粉:全麦≥7:3）250克（高粉≥180，全麦≤80）耐高糖酵母3g液体（鸡蛋+牛奶）175-200g糖40g(咸面包10g)盐2g(咸面包4g)黄油/食用油30g吐司面包（直接法）的做法打一个鸡蛋，再倒液体。鸡蛋＋液体总重量达到160克-175...

超松软的酸奶吐司（直接法）

10-10 用料鸡蛋1只水50g自制酸奶60g盐2g新良面包粉250g奶粉15g白糖50g干酵母3g黄油（或食用油）30g超松软的酸奶吐司（直接法）的做法除黄油或食用油外所有材料依菜单顺序投入面包机中搅拌20分钟投入黄油或食用油继续搅拌至出膜，大概...

流泪吐司～生吐司（直接法）

05-13 说到流泪吐司，为啥叫流泪呢……嗯～好吃到流泪呗！说到流泪吐司，必须介绍凯瑟琳，一款日本高筋粉，面粉灰份低，灰份越低面粉就越细。用它作出的面包如云朵般柔软绵密，第一次入口的时候，会有深深的感慨～～好好吃哦！感动的要流泪！也还有另...

蜂蜜吐司（直接法）

09-20 家里恰好有朋友送的超级好吃的自家蜂蜜，用来做了吐司，很软也很香~（配方改自吴克己《职人手感吐司》）用料高筋面粉500克奶粉20克蜂蜜100克鸡蛋1个（50g）水285克耐高糖干酵母6克盐6克黄油40克蜂蜜吐司（直接法）的做法除黄油外的材...

全麦吐司(直接法)

06-02 哈奇老师的方子除去浸泡全麦粉的时间，需要4-5小时制作一个450克吐司的量用料高筋面粉170克**全麦面粉110克红糖20克盐4.5克奶粉10克蜂蜜10克干酵母2.5克**冰水(浸泡全麦粉)110克水(主面团)75克无盐黄油15克全麦吐司(直...

桑葚吐司（直接法）

05-31 今天买了桑葚，想来做吐司，看下厨房还没有桑葚吐司的方子，就来写一下😊配方是450g吐司模一个的量。今天用的是385g的吐司模，平时做粗粮杂粮多的吐司，都会用385g的吐司模，很喜欢萌萌的蘑菇头，没想到今天爆头这么狠，看来让吐司变...

奶香吐司（直接法）

03-20 磨合了挺久，找到适合自己家工具和烤箱的材料配比，记录下来。用量是一个450g三能吐司模具的用量，加盖是平顶吐司，不加盖是山形吐司。用料高筋面粉（平顶/山形）235克/250克细砂糖（平顶/山形）47克/50克盐2克酵母3克鸡蛋（平顶/山形）2...

皇冠吐司（直接法）

09-30 这款吐司配方来自“美丽女神经”，做出来成品组织细腻有光泽，拉丝绵软，口感带有淡淡甜味！材料：（可做450克吐司盒一个）用料高筋面粉225克奶粉9克盐3克耐高糖干酵母2.5克细砂糖55克全蛋液57.5水85克无盐黄油22.5克皇冠吐司（直接...

牛奶吐司（直接法）（轻松揉出手套膜）

10-19 450g的配方，正好做一个吐司的量。用这个方子可以省去很多揉成手套膜的时间，省时省力。（没有用厨师机，家里有的话也可以直接用厨师机搅拌面团）发酵可以采用底部放置热水的方法。尝试多次配方也有做失败的案例，这个方子做出来...