记忆中的烧茄子怎么做好吃，记忆中的烧茄子家常做法

02-03 用料茄子1个大蒜适量料酒1勺酱油2勺白糖3勺醋4勺水5勺淀粉适量记忆中的烧茄子的做法茄子切块，沾少许面粉，蒜切末（蒜的图片不见了😔）将茄子块煎至金黄色（我的这个火大了，中间又离开，所以糊了）用1勺料酒2勺酱油3勺糖4勺醋5勺水...

记忆中的味道

12-26 记忆中的味道用料鸡蛋3个记忆中的味道的做法食材...

手撕茄子（记忆中奶奶的味道）

02-07 小时候暑假在奶奶家经常的菜～简单美味还健康用料茄子5-6个中等大小豆瓣酱三勺蒜3-6瓣小葱半根姜3片盐适量鸡精1小勺味极鲜2-3勺手撕茄子（记忆中奶奶的味道）的做法茄子洗净背上划一刀一分为二放入锅中蒸熟（不要蒸太过，不然...

记忆中的狮子头烧莴笋

11-10 起码有2年以上没吃这道菜了。。。突然很想吃用料猪肉500g莴笋3根葱姜蒜适量红薯淀粉一小把鸡蛋一个老抽2勺花椒10颗左右记忆中的狮子头烧莴笋的做法把买来的肉加生姜大蒜剁碎，我一般都是从菜市买回来自己剁，外面绞和剁...

记忆中的味道——柚子皮

09-11 小时候很喜欢吃柚子皮，那韧韧的嚼劲，淡淡的麦芽味，是很让人忘怀的。曾经见到别人自制的柚子皮，狠狠地惊艳了一回。原来，柚子皮真的是用柚子皮做的。长大后，总是觉得外面买的柚子皮太甜太腻了，刚好在朋友那买了一大袋正宗的沙...

记忆中的美味，啤酒烧鹅。

08-16 用料鹅半只姜10克葱5克蒜10瓣花椒5克八角2个桂皮2块小茴香5克料酒3勺盐15克味精5克酱油1勺老抽2勺蚝油1勺白糖5克白芝麻10克香叶5片啤酒1瓶记忆中的美味，啤酒烧鹅。的做法鹅肉剁块用清水冲去血水锅中加入清水，倒入鹅肉...

东北蒜茄子🍆（记忆中的味道）

01-31 这是我的第一个菜谱，也是我在下厨房的第100道美食。家乡的这个蒜茄子清爽开胃、简单质朴，特色材料油调制的蒜泥馅绝对是出味儿的关键，这个记忆中的味道全靠它了！用料细嫩茄子10来个蒜4头香菜1把盐酌情材料油适量东北蒜茄...

记忆中的糯米烧卖（南方烧卖）

10-27 吃货就是想吃什么必须吃到什么！吃不到会死！家乡的烧卖是糯米馅的，可是北方的烧卖竟然是肉馅的！！！我怀念糯米烧卖！我要吃糯米烧卖！我的思念，是不可触摸的网～我的思念，不再是决堤的海～于是乎，买不到我就自己上手做啦！用料肉馅约50g胡...

记忆中的美味——干烧鲤鱼

09-16 曾几何时，鲤鱼是家家户户常吃的一种鱼类，长大了以后不知不觉就没怎么吃了，大家在家里都吃鲫鱼、鲈鱼、石斑鱼、鳜鱼，鲢鱼。其实很好理解，鲤鱼土腥味比较重，而且鱼刺多，所以大家不怎么喜欢吃鲤鱼，但是经典总是经典，在山东的东北...

记忆中姥姥做的祺子

01-25 在我小时候，零食还不像现在如此多样，家里条件也没有那么好，不得不说我和姥姥在一起的时间最长了…和姥姥的感情最深，我最爱的也是姥姥，遗憾的事我长大了可以回报她的时候她已经不在了。但是，姥姥曾经做给我的那些好吃的小零...

超下饭！记忆中的闽北美味芋子烧牛肉

10-28 立冬已过，厦门的天开始透露出一丝凉意了~不知为啥，天一凉，食欲就越发好了！吃货的心永远是想一出是一出，哈哈，突然好想再吃一次芋子烧牛肉！在我老家通常吃的是芋头，芋子嘛倒是很少见~那是在武夷山黄小厨第一次吃到芋子牛肉，瞬间...

中学记忆的番茄炒饭

06-27 用料虾仁3米饭三碗小火腿肠3根黄瓜半根鸡蛋2个肉末一小块蔬菜一根葱5片糖一勺蕃茄酱3勺中学记忆的番茄炒饭的做法将准备好的食材都切成小丁，放入的东西可以随自己喜欢，要荤素平衡，我保留比方的东西是鸡蛋、火腿、黄瓜，黄...

记忆中的味道——椒香拌茄泥

12-10 我分享给大家的基本上没有什么技术含量的，都是我从小吃到现在简易家常菜，是厨房小白也绝对可以做出来的用料茄子5-6个大蒜3-4瓣青红椒各一个盐3-5克花椒8-10粒菜籽油2勺约100克猪油约5-10克记忆中的味道——椒香拌茄泥...

记忆中的细炒茄子🍆

02-19 别问我这么喜欢摆盘的人为啥不加香菜点缀！？？因为这是记忆中五六岁时去别人家喊小朋友出去玩儿的时候，看见他姥姥给他炒的，朋友还在用筷子扒拉一碗手中的白米饭，他姥姥从厨房里慈祥和蔼笑容满面地端出来，还问我吃不？就是这样一...

记忆中的零食-蚕蛾子

12-22 我小时候，真没什么零食。有也全是面制品，但仍然怀念。只有当油菜籽丰收时，这货就开始做了，因为费油。做完可要吃好久，物资匮乏岁月。用料盐克面粉250克芝麻10克油1000克食用咸3克水或奶若干新疏子1把记忆中的零食-蚕蛾子的...

记忆中的番茄炒鸡蛋

07-25 一直觉得素菜比肉菜难做多了需要耐心，也需注意火候做之前的清洗以及剁切更是繁琐越是简单的食材，越考验技术。而在这里面，番茄炒蛋貌似是一道不可逾越的菜式。一百个家庭就有100个番茄炒蛋的煮饭。每个人记忆中都有一种...

烧茄子【记忆中的老味道】

01-10 用料茄子1个蒜瓣2香菜可根据口味选择大料适量生抽适量老抽适量淀粉适量糖适量盐适量面酱代替生抽老抽糖烧茄子【记忆中的老味道】的做法茄子切块，大蒜切末，香菜也切碎。切好！水淀粉，让茄子在里面泡个澡。锅里倒油，比平常炒...

记忆中红房子的猪排

09-07 一个上海小囡小时候妈妈每月发薪水就会带去红房子吃一餐“西餐"或者去红甜心吃面的记忆，很幸福很深刻很满足。今天我也翻版做了炸猪排，罗宋汤，土豆沙拉给了我的孩子们，请他们一起分享我的味蕾记忆😍用料里脊肉一条记忆中...

记忆中的味道烧肉丸子锅

03-19 记得小时候每到快过年，我们一大家子就会蒸馒头，炸丸子，炸酥肉，做烧肉。做好多好多，经常家里大人一边炸丸子我们就一边在旁边吃，冒着热气，外酥里嫩的丸子，现在想起来都特别幸福。等到年三十儿的晚上，支起一个大大的铜火锅，底部铺...

红烧茄子，记忆中的家常味

02-28 红烧茄子，每家都做过吧。简单几味调料，就是一道下饭菜。我试过豆瓣酱的方子，免油炸的方子，不削皮的方子……但要么太油要么不香要么太咸。经过多次摸索，终于找到最法最家常口味不出错的配方，赶紧分享给大家。用料茄子1个蒜4...

记忆中的番茄煎蛋面

10-09 到成都读大学第一次吃到这一口儿，它没有传统川菜的麻辣~是初到成都时，我可以开心吃的为数不多的食物。现在不同了，因为现在姐姐练就了一身无辣不欢的本领~但是这个味儿仍然深深怀念…还有那位面馆老板弹得的一手欢乐的电...

记忆中的茄盒子

06-19 小时候奶奶经常做，自己也尝试一下，还是那个味道！用料茄子🍆2个鸡蛋2个面粉、水适量葱1根十三香、盐2小勺猪肉馅400g圆菜小半块记忆中的茄盒子的做法茄子切成1cm左右，放入盐水中备用调面糊，打两颗鸡蛋，加入面粉搅匀，加葱花、...

记忆中的那块红烧肉

07-18 小时候的味道，哪怕现在走的远了，还是特别想念用料五花肉若干老抽少许生抽适量（比老抽多）冰糖适量黄酒适量记忆中的那块红烧肉的做法五花肉切小块，焯水去味儿热锅热油，油要多放点哟，五花肉放进去翻炒金黄，冰糖放入翻炒，生抽老抽...

记忆中的湖北米团子

02-18 小时候过年去别人家做客会吃到，印象中就是叫团子，里面有香干榨菜米粉等馅料丰富，刚蒸出来香香的可好吃。可是我们家不会做，所以特期待去亲戚家拜年串门儿，就盼着那一口…疫情居家快憋疯了，想起儿时记忆中的团子，开始搜，下厨房...

记忆中的草粿 // 烧仙草

06-24 🌾……记忆中的/草粿是街上推着车叫卖的老伯从大桶里勺出盛在宽口瓷碗里用小铜勺划几下，撒上白糖粉把窗户推开，风一阵阵地吹过来摇摇椅上晃啊晃的。好像旧时光用料仙草粉50克水500克糖适量记忆中的草粿//烧仙草的...