100奶油吐司怎么做好吃，100奶油吐司家常做法

01-20 奶香味极浓，热量也是极高！用料高筋面粉260克奶油150克鸡蛋1个盐2克酵母3克细砂糖30克黄油10克100%奶油吐司的做法和面...

07-29 用料液种材料高筋面粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉380克鸡蛋60克糖45克奶粉20克淡奶油80克水120克黄油45克酵母4克我的100个吐司计划之四——液种法奶油吐司的做法混合液种材料，发酵至最高处并有所回落。看状态...

100个吐司练习003-鲜奶吐司

08-06 真的超级软呀，奶香味十足，跟外面卖的味道有点儿像了，棒呆。方子是《面包时间》里的。450g能做两个用的是冷藏液种的方法，所以需要前一天做液种哦，不过这个很简单，几分钟就好啦，虽然从开始到成品的时间比较长，但，吃到嘴里的那一...

最好吃的牛奶吐司妃娟的100%中种北海道牛奶吐司奶油吐司

02-13 我认为最好吃的北海道牛奶吐司，没有之一，配方来自娟妃，基本上每一个做吐司的家庭，私房或者是工作室都知道的一款，与其说是牛奶吐司，倒不如说是奶油吐司，奶油的量很大，虽说和牛奶的量差不多，但毕竟奶油贵啊，哈哈。虽然不是原创，但...

无蛋100%中种鲜奶油吐司

03-24 各种配方的吐司做了没十个也有八个了，各有各的问题，有的是奶味不够，有的是老化得快第二天就硬梆梆，这个吐司是意外产物，却是最喜欢的一个，面包柔软度保持最长。糖量基本卡在了低糖酵母和高糖酵母的临界点上，所以不管你手里是...

100%中种淡奶油吐司

05-12 夏天来了，带着100%中种的方子一起来了，不得不说，100%中种太好用了，即缩短了打面时间，又有效的控制了面温，安利给大家……此方没有用黄油、椰子油或者橄榄油，油脂皆来自淡奶油，打完面滚圆面团的时候就能感受到面团的柔软与众不...

100个面包/1.淡奶油吐司

03-15 入手厨师机第一件事就是马上做了个吐司。终于不用再羡慕别人的手套膜了。我觉得吐司还是挺难的，慢慢练习吧。用料高粉270g淡奶油90克牛奶80克糖40克盐3克黄油10克干酵母3克全蛋50克100个面包/1.淡奶油吐司的做法除黄油...

100个吐司修行之十三淡奶油吐司

04-19 好几天没做了，最近有点忙，早晨没什么吃了，囤点口粮吧用料中种高筋面粉500克牛奶160克淡奶油120克炼乳30克（就剩了这么点就加上了）鲜酵母9克蛋白40克细砂糖18克主面团蛋白40克鲜酵母6克细砂糖70克奶粉30克盐6克黄油25克100...

100%中种椰丝奶油提子吐司

07-29 用料高筋面粉1375g酵母13g盐13g白砂糖130g淡奶油175g鲜奶1190g黄油130g奶粉215g黄油215g盐23g酵母22g提子适量椰丝30g白砂糖215g蛋黄（抹面）一个100%中种椰丝奶油提子吐司的做法材料1全部放进面包桶（先放奶和奶油，再放面粉...

“100个吐司”第七弹之奶油巧克力土司

10-27 我的吐司名字越来越长了（๑⃙⃘ˊ꒳ˋ๑⃙⃘）用料种面团高筋粉150克糖5克牛奶98克耐高糖酵母3克主面团高筋粉100克可可粉12克糖45克盐2.5克全蛋液50克淡奶油53克黄油20克耐烘烤黑巧35克“100个吐司”第七弹之奶油巧克...

4/100奶油奶酪椰浆吐司

08-07 除了爱我自己，还能说什么呢⁉️这款吐司太TM的好吃啦‼️直接法，一发，不用醒发，是不是简单到没有盆友㊙️空口无压力，云朵一般的口感☁️操作前，先看贴士👇用料Kiri奶油奶酪50克冷藏全蛋液50克冷藏牛奶25克冷藏椰浆100克糖30克奶粉1...

100个吐司修行之四奶油巧克力吐司

04-02 居然忘了发第四个，是我太拖拉了，emm.光听这个名字就知道这个吐司有多好吃啦，虽然这是个热量炸弹，但我深深地爱着它，一起来做啊呜老师的这个奶油炸弹吧，你一定会爱上它，没有理由(>﹏<)用料中种山茶花高粉300克细砂糖10克牛奶190...

北海道牛奶吐司奶油吐司（100%中种法）

03-28 转自糖心糯米糍的妃娟版～记录一下方便自己做的时候看450克一个山形吐司喜欢入模量多点的可以用括号内的克数来做面团总重量513g（括号内总重：615g）用料【中种面团】高筋面粉250克（300克）淡奶油70克（84克）蛋白17.5克（21克）牛奶80...

奶油椰蓉吐司（汤种＋100%中种）

08-23 分量：磅蛋糕模一条烘焙：180度中下层上下火40分钟开了1升的淡奶油，怎么消耗好那！！最好就是来一条大吐司，满满的奶香，加上椰蓉，够全家人吃上几天了。用料＃主面团高粉250克淡奶油（因为用淡奶油，所以可以不用黄油）100克细砂糖30克盐3...

5.淡奶油吐司②（100%中种法，无黄油版）

02-22 这个是100%中种，无黄油的方子！！原配方是从Ariel老师那看的（说是纪娟老师的方子），配方含水量很大，早上低速和面的时候我有好多次都想加干粉进去，忍住了！打到扩展状态就可以得到一个偏湿且稍稍有点粘手的柔软面团，做吐司本身就非...

100%全麥奶油吐司

05-24 問答區常有人問爲什麼用全麥粉做的吐司很緊實，也總有人答全麥粉不能超過某個比例，比如30%、50%、60%......其實100%全麥吐司同樣可以鬆軟可口，只是不能直接套用白吐司的方子而已。麵粉習性不同，處理方法自然也需不同。德...

奶油山形吐司100%中种法

11-04 用料中种面团清水104克鸡蛋48克耐高糖酵母2.5克糖25克高筋面粉250克主面团淡奶油50克糖20克盐2.5克黄油20克奶油山形吐司100%中种法的做法混合均匀所有中种原料，冰箱4-6度冷发一晚，发好的面团撕开内部成马蜂窝状第二天...

100%中种牛奶吐司（无黄油）

08-24 哈哈，这个吐司也是无意间“发明“出来的，一个朋友要定一个白吐司，我做吐司的发挥不稳定，昨天做的北海道长得蛮高可是不够清淡，于是实验出来了这个方子，结果天啊噜我是把模子放倒了才移出了烤箱2333用料中种高筋面粉250g鸡蛋...

100%中种南瓜淡奶油吐司

12-30 非常好吃，就是费时间。450克模具。用料中和面团高筋面粉250克南瓜泥100克淡奶油80克鸡蛋1个酵母3克主面团糖40克盐3克酵母1克100%中种南瓜淡奶油吐司的做法老南瓜去皮切小块微波打熟，趁热用勺子压烂。不建议蒸，水太多了...

“100个吐司”第九弹之奶油南瓜吐司

11-01 2个450克吐司模。用料种面团高筋粉350克全蛋液50克淡奶油100克牛奶110克耐高糖酵母3克主面团高筋粉150克南瓜泥145克糖50克盐6克耐高糖酵母2克黄油15克“100个吐司”第九弹之奶油南瓜吐司的做法种面团全部材料混合均...

100%中种酸奶淡奶油吐司

02-15 两个量用料主面团高筋面粉500克鸡蛋1个干酵母5克水或牛奶15克，视情况盐1克淡奶油160克酸奶200克主面团黄油15克椰子粉25克糖25克盐3克100%中种酸奶淡奶油吐司的做法主面团全部混合，厨师机打匀面团，室温发酵30分钟，冷藏一...

🍞100%中种北海道奶油吐司

07-27 ⚠️自用记录。⚠️⚠️⚠️家里美的35L温度偏高，所以降低到160度，另一烤箱用的180度正好。用的三能低糖模具，烘烤温度相对减少10-15分钟左右！👇👇👇吐司盒450×1的量。用料中种：高筋面粉250克细砂糖10克耐高糖酵母2克淡奶油70克鸡...

100%全麦无油低糖酸奶吐司

11-14 玩烘焙有段日子了，半年体重爆涨了N斤……😅因此，减脂控糖被正式提上日程。一心研究符合减脂控糖期间，可以当主食吃的健康粗粮吐司。我是懒人做吐司最喜欢直接法，但是我嘴巴刁吃不惯粗食。于是，便有了这个方子。这款吐司比...

“100个吐司”第五弹之奶油提子吐司

10-25 奶油提子吐司，2个450g吐司模，中种法。用料中种部分高筋粉300克蜂蜜3克酵母3克水190克主面团高筋粉200克耐高糖酵母3克鸡蛋1个牛奶85克糖40克盐4克黄油42克提子干若干“100个吐司”第五弹之奶油提子吐司的做法中种混合，厨...

100个吐司之一香浓的淡奶油吐司

03-11 一直都喜欢吃面包，最早是买了同事的一个二手的面包机，那时候什么都不懂就按照说明书上的食谱，放上材料等着出炉，做出来的面包软硬不一，但也很有成就感，自从在下厨房认识了啊呜老师，才算走进了面包的世界，我要感谢老师教给我的...