白菜猪肉馅的秘密怎么做好吃
前些日子做了一次白菜包子,偷懒用了绞肉机绞白菜,结果出水量极大,不好包起来。请教了母亲大人后今天重新挑战一次难搞的白菜馅,结果还算喜人,记录一下小窍门。首先白菜要切除上半部分叶子只用下半部分,这样白菜馅吃起来水灵...
这是经过好几次试验才找到的最佳口感,不管是包饺子、包肉包、煎猪排、炸猪肉丸子。。。都是很好的材料,基本做法保持不变,只是盐的用量需依个人喜好调整,个人觉得要有一定的咸度口感才会更丰富,拌肉的手法和葱姜水是核心。...
自主创作用料土豆一两个胡萝卜2根香菇五六朵盐1/2匙老抽3大匙冰糖4颗八角2个秘密菜谱的做法按以上去做祖传秘方!...
用料猪肉一斤左右白菜半颗香菜两根葱姜碎适量水三勺味极鲜三四勺左右五香粉适量白胡椒粉适量蚝油适量包子馅:猪肉白菜馅的做法绞肉馅里加入水,朝一个方向搅匀上劲,加味极鲜,葱姜碎,香菜碎,五香粉,白胡椒粉,蚝油白菜剁碎,加盐...
某人,在公司食堂得到一酱肉包的秘笈。如得武林秘笈一般的开心,回家尝试以后,有了自己的特色道路。用料60%瘦猪肉+40%肥肉500g盐菜或榨菜50g甜面酱50g高度白酒30g万能酱肉馅的秘密的做法热油放入肉末这个就是武林秘笈了。...
这是我众多饺子馅里~比较引以为傲的“成熟”饺子馅😽重点拿出来分享~用料猪肉馅200g白菜8片酱油1勺蚝油1滴盐少量五香粉少量葱姜蒜末少量熟油适量花椒粒3粒猪肉白菜馅的做法一、准备1…白菜洗净,一分为二切大片,放入热水...
很多人喜欢白菜饺子,但是馅心搞不好很难包,包着包着就渗水,越包越崩溃,调制菜馅只有记住一个要点:菜要挤干水。闲话少说,开工。用料猪肉300克白菜3000克盐60克糖10克蚝油30克胡椒粉3克酒5克五香粉3克虾籽5克白菜猪肉馅(附带...
不用挤汤汁的素饺子秘密就是用蚝油调馅不放盐天然的鲜美用料洋白菜半个香菜五颗虾皮一大把木耳十几个鸡蛋一个蚝油四大勺洋白菜虾皮(素馅不出汁的秘密)的做法三个主材料的配比,洋白菜尽量选鲜甜一些的本地圆白菜。切洋白...
这是老家高密的特产,刚跟妈妈学的,这款猪肉白菜的算是比较经典的口味了,希望大家喜欢并可以互相交流~用料小麦粉适量酵母适量温水适量白菜一颗五花猪肉馅适量大葱一根姜三片酱油适量生抽适量盐适量味精少量花生油适量白菜...
用料芹菜香芹2捆猪肉400克香油1勺酱油2勺葱姜盐适量面粉适量芹菜不出水的小秘密,猪肉芹菜水饺的做法炒锅中放入两勺食用油烧热,将花椒炸香变色后后捞出,关火。两勺酱油倒入热的花椒油中不停搅拌,至完全混合有些黏稠的状态...
这是婆家最灵魂的吃食。节庆或迎来送往,或者休息日,公婆总会撸起衣袖,来上这么一顿水饺。这个味道也是深深的烙印在老公甚至女儿的灵魂里。因此一心想记录下来,可以还原出这个味道,并且传承下去。注意拌馅料的时候,盐一定最...
这个馅比普通猪肉白菜馅好吃的秘诀就是多了炒肉馅这个步骤,炒出的油凝固以后其实就是猪油,大家都知道猪油和青菜是非常好的搭档吧,平淡无奇的炒青菜放一点猪油会让人顿时食欲大增,炒过的瘦肉也变得酥脆鲜香,但放的太多又会...
爸爸教我做年夜饭之二用料白菜6片猪肉175克虾仁8只食用油2铲勺生抽2勺耗油1勺盐1勺料酒1勺鸡蛋清1个香菇水少许白菜猪肉馅的做法白菜切细丝,加半勺盐,用手搅匀,柞水猪肉虾仁剁碎,搅拌,加入2勺酱油1勺料酒1勺蚝油半勺盐,1个...
如果你想你的葱香肉馅葱绿肉白而且不谢进肉里还不出水弄湿肉馅请看下去哦用料小葱10根猪肉馅(4:6肥瘦)600克料酒一勺食盐一勺生抽两勺糖一勺十三香一勺姜末一勺麻油三勺胡椒万能葱香肉馅的秘密的做法关键就是要单独在小...
冬至饺子🥟翡翠白玉,形似白菜🥬一半菠菜汁和面,一半普通面团形状可爱,宝宝爱吃,营养丰富还能衬托节日气氛,一举两得用料白菜一颗猪肉一斤韭菜一小把鸡蛋两个生抽一大勺盐一勺葱一小段剁碎猪肉白菜馅翡翠白玉饺的做法1⃣️肉...
超级简单快手,早上起早一点,一个小时能完成揉面,配馅的工作。大概能出21个左右。用料猪肉200g白菜剥三片葱三颗姜3大片酸豇豆一小勺生抽2勺料酒1勺白胡椒粉1小勺蚝油2勺糖1小勺香油1小勺盐适量皮plainflour300g温水120g...
用料600克豬里肌肉,切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董,磨成泥150克紫洋葱,切塊(約2公分)150克紅甜椒,切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡,切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕...
这是老妈几十年的包饺子方法之一,记下来留住妈妈的味道。用料猪肉克白菜片芹菜根面粉克生抽勺盐克姜片十三香花生油韭菜葱花椒粉鸡精白菜芹菜猪肉馅饺子的做法温水加一点盐,根据面粉的量加水,活成不软不硬的面,醒面半小时...
用料饺子皮猪肉(带点点肥肉的好)韭菜白菜玉米生粉油盐韭菜猪肉、白菜猪肉、玉米猪肉馅饺子的做法把大白菜剁碎,放盐去泡,把盐生出的水挤掉把猪肉剁碎,加点生粉猪肉大白菜放一起,搅拌。放点盐然后开始包饺子ok。其他馅做法一...
用料面粉800克酵母6克韭菜500克猪肉250克姜适量生抽3瓷勺老抽1瓷勺耗油1瓷勺料酒1瓷勺十三香1调料勺香油适量盐8克水450克韭菜猪肉包子(秘制调馅)的做法和面发酵:面粉与酵母混合均匀,加温水和成面团。放温暖处发酵。调肉...
用料韭菜一把白菜若干片猪肉五花肉馅面粉若干香油适量油一勺克酱油一勺盐适量水适量大葱半根鸡蛋韭菜馅,白菜猪肉馅饺子的做法韭菜洗净控水把韭菜根去掉,韭菜根上的泥很难洗干净。切碎,尽量切碎。切大葱,我切大葱都是要带...
因疫情…春暖花开…依旧在家待突破N年瓶颈…get技能…发面&捏褶近六七年发面必败…导致不敢轻易涉足面粉界…一直怀疑自己手残…这次终于找到真凶…居然是那罐让我确信无疑的“已失效的酵母”…这些年是浪费了我...
用料圆白菜1斤猪肉(肥瘦比例二八的后腿肉)400克鸡蛋2只姜末少许香油两勺生抽两勺盐15克大葱一根小葱若干白糖一勺耗油两勺白胡椒粉少量白菜猪肉馅水饺肉馅做法的做法加工食材:大葱,小葱切碎;生姜切末;白菜切碎过沸水快速的...
用料白菜适量韭菜用量同白菜肉馅适量盐适量花椒粉适量香油少量韭菜白菜猪肉饺子馅的做法白菜切碎,放盐搅匀杀水活面韭菜择好洗净切碎大约二十分钟,白菜已经杀出来不少水。把盛白菜的盆斜放(一边高一边低),并把白菜往高的一...
用料200克豬肉片15克韓式辣豆瓣醬1大匙糖1大匙醬油1大匙米酒1大匙油2茶匙韓國辣椒粉1150克水160克白米,洗淨,歷乾2顆蛋10克蒜頭5克白芝麻油150克韓式泡菜,切塊(約2公分)65克洋葱,切塊(約2公分)白芝麻,少許海苔,少許,切絲泡菜...
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