福建名吃蟹羹怎么做好吃，福建名吃蟹羹家常做法

福建名吃蟹羹

06-26 蟹羹，福建传统小吃。剥取蟹肉做羹，以原汤煨蟹肉，不加鸡汁，单独烹制最好。福建蟹羹选用鲜肥梭子蟹（这个季节没有梭子蟹，用了三眼蟹替代）剥壳后入沸汤搅动，使蟹肉脱落，再加入蛋花、肉丁、葱花、香醋、芡薯粉为羹。用料三眼蟹2只...

福建名吃绿豆爽

01-06 用料绿豆500克淀粉适量白糖200克红糖200克福建名吃绿豆爽的做法绿豆提前一天泡上，泡够15小时。泡过的绿豆搓揉去皮用水冲洗，这个过程比较费劲大概持续30分钟。大部分泡过的绿豆稍微施加压力搓揉都会很容易脱皮的，除了极...

福建名小吃“糖心马耳”

12-16 昨晚我突然想吃老家的“糖心马耳”了，就跟唐先森说了，他说那就自己做吧，我说没有菜谱不会做啊？后面想闲着也是闲着不如找找看有没有菜谱吧，没想到还真找到了，那就动手开始发面吧，发完面又想反正都是油炸的不然再发点面顺便做...

炒福建面

04-06 和学生一起做的一个作业，一道南洋美食。用料葱头两三个猪肉200克虾仁200克油适量福建面（黄面）3人份鲜鱼圆（切一半）200g小白菜一小把绿豆芽适量黑糖（炒糖色）2勺（不会炒糖色就换老抽酱油）适量蚝油2勺生抽2勺白开水适量炒福建面的...

福建名菜福建荔枝肉的做法

09-09 福建荔枝肉属于闽菜，形色似荔枝，甜酸可口。用料猪肉（瘦）300克荸荠100克大葱15克红糟50克白醋10克酱油10克白砂糖15克大蒜5克淀粉（蚕豆）10克味精3克香油5克花生油50克福建名菜福建荔枝肉的做法的做法将精肉洗净，切成10×5×1...

福建五香

04-27 石码五香出了名，吃过的都很喜欢吃，这是一款漳州五香，味道非常美味，口味偏甜口。用料猪前腿肉2斤洋葱3个中等马蹄半斤五香粉14克(俩包)鸡蛋1个豆皮一束(根据你包的大小来决定用量)盐正常调味即可鸡精正常调味即可耗油个人...

福建米糕

09-03 女儿说老妈做的米糕是屡败屡战屡战屡败，终于做成功了用料水130克大米250克糖50克酵母粉3克普通面粉8克福建米糕的做法大米泡一个晚上大概8个小时左右第二天大米多洗几遍沥干水加130克水、50克糖倒入破壁机打成米浆，打好...

在家轻松做福建名小吃[五香卷]

03-19 五香卷是福建闽南的特色名吃，它对闽狼人的重要性如北方人的饺子，逢年过节家家户户都必备的一道主菜。今天给大家展示的是用鸡肉制作的五香卷，味依然美成本还低，毕竟受新冠病毒的影响，经济不景气，咱日子还是精打细算过吧(✿...

不是福建小吃的福建羹

11-07 福建羹名字中虽然带着“福建”两字，确是地地道道的金华特色，福建羹是许多金华人早餐的首选～。福建羹是流行于金华的一种民间小吃，与龙游米糊一脉相承。以色、香、味、汤汁肉厚，面糊劲道所著称。经考证，龙游曾经繁盛的商业活...

大米糕—福建特色名小吃

03-12 口感香软蓬松，搭配上点缀的干果，香甜不腻。制作过程只需搅一搅，蒸一蒸，简单易上手，比烘焙面包蛋糕省时省事不少。用料大米粉/粘米粉200克牛奶90克水90克白糖45克酵母3克大米糕—福建特色名小吃的做法200克的大米粉（也就是粘...

福建云吞

06-16 用料云吞皮3元鸡蛋一个葱五毛前腿肉200克福建云吞的做法把肉搅碎，葱切碎，鸡蛋打一个一起搅拌，再放适量盐，耗油，白糖调味，搅拌好就可以包了根据自己的口味煮汤或者蒸都可以小贴士不要煮太久，水开后三分钟就可以吃了，太久皮就会...

福建金糕

08-16 用料糯米粉200g面粉80g糖80g水300g左右碱3g福建金糕的做法电饭锅备水烧着，用来蒸，碱用水化开待用把糯米粉，面粉，糖混合加水搅匀把1倒入2中，你会发现，2的颜色在变化放张保鲜膜在盆里，刷油防粘，倒入面糊上锅蒸半小时左右，用筷子...

福建家常版蒜香蓝蟹

05-06 自从认识福建人才知道海鲜原来有这么多种做法这一道是福州小哥口述的家常做法的螃蟹做出来给大家分享一下用料蓝蟹（母）2只姜2片鱼露一匙蒜六颗淀粉两匙料酒两匙福建家常版蒜香蓝蟹的做法挑两只应季带黄活蓝蟹用刀对半砍...

烊鱼~福建省龙岩特色名菜

01-11 烊鱼是福建省龙岩新罗区婚寿喜庆筵席的传统名菜，这里的人以出不出这道名菜作为宴席是否丰盛的标准。故有“不出烊鱼，不成宴席”之说用料主材腿肉或五花肉三两虾仁（无盐）30克左右熟花生米80克左右鸭蛋三个葱白一斤普通面粉...

福建烩饭（福建炒饭）

10-10 跟炒饭比较像，但比炒饭做法复杂一点点，跟大酒店餐馆一样的风味呦，喜欢海鲜饭的朋友可以尝试做做。用料米饭适量（以下一样根据饭量定分量）鸡肉适量鲜鱿鱼适量干香菇适量瑶柱适量鸡蛋两颗葱适量姜几薄片蒜一小颗虾肉适量菜心...

福建春卷

03-03 葱头：五花肉丝：香菇丁：笋丁：粉丝：韭菜：豆芽=1:1:2:2:2:2:2用料春卷皮8张韭菜50克五花肉笋干香菇豆芽福建春卷的做法多油，五花肉葱头遍香，捞出葱头。旺火放入韭菜爆炒，放干香菇丁，笋丁继续爆炒二下。加入豆芽和红薯粉丝（事先泡好），...

福建粽

09-29 用料糯米2500克干贝40粒干香菇20朵五花肉500克海鸭蛋黄40粒粽叶80片福建粽的做法烧开水，将粽叶放入，浸泡一晚，第二天一片片洗干净，剪去硬柄五花肉切1cm厚，提前用盐和老抽腌好。糯米洗净，我用热水泡了一下，这样比较不会夹生，泡...

福建芋圆

01-04 福建很传统的一个地方小吃，年轻人会做的比较少了。很适合老人和孩子吃。用料芋圆10个干香菇10朵虾干适量只扇贝干适量只瘦肉适量克葱蒜适量干鲜海蛎适量姜丝适量克蚝油酱油五香粉胡椒粉油适量克香菜或则香芹适量根福建...

福建米粉

03-20 這是外婆'傳授'我的福建炒米粉！對於從小吃福建菜長大的我，到英國讀書後，表示對家鄉的菜十分懷念，於是便開始做起飯來。雖然我做的不及外婆好吃，但也覺得好好吃(感動)～所以證明其實這道菜沒有很難學，希望大家喜歡這...

福建饺子

11-12 大部分人包水饺是月牙形的，虽然我也会，但平时还是喜欢包成鱼形饺，不单是因为本人是福建的，也因为这种包法在煮的时候不容易散开。(*^__^*)用料大骨半斤韭菜一斤五花肉半斤鸡蛋一个姜蓉适量盐适量玉米2个胡萝卜一条福建饺...

福建煎螃蟹

11-27 用料盐随意克酱油两勺葱姜福建煎螃蟹的做法南方人吃螃蟹喜欢煎着吃，螃蟹买回来用刷子把前胸后背刷干净，对半切开，沾上地瓜淀粉。锅里放油，把螃蟹慢慢得放进去，把火关小了放，小心油贱到手。开正常火，放入葱姜，撒点盐，倒点酱油，料...

福建肉丸

12-09 这个是福建宁德的特色小吃肉丸用料芋头地瓜地瓜粉（木薯粉）五花肉虾干姜葱酱油鸡精盐福建肉丸的做法五花肉切成丁，虾干剁碎，姜切末，将以上的食材放到较大的容器中，加入酱油鸡精搅拌均匀待用这个步骤先完成有利于馅料的入味芋...

福建螃蟹

03-09 用料盐克辣椒蒜油酱油鸡精葱花福建螃蟹的做法毛蟹回来洗干净然后对半切开，锅里烧热油，油多放些，然后下螃蟹，螃蟹横截面煎，煎的时候可以转动锅让油能煎到螃蟹，3-5分钟，要看火候哦，不能焦了，锅里留油，放小火加辣椒和蒜炒一下，再加...

福建出名肉片汤

06-22 用料瘦肉10块蒜3瓣姜4片盐4克料酒半勺芋头半个上海青5块豌豆5块地瓜粉适量福建出名肉片汤的做法锅中倒入适量油小贴士芋头半个切块蒸熟豌豆5块上海青5块瘦肉10块葱姜蒜瘦肉切片加入地瓜粉腌制几分钟锅中倒入适量油放...

福建羹

12-24 人生苦短，再来一碗用料地瓜粉100克米粉300克五花肉100克盐少许白糖3克生抽。少许绿豆芽。少许海带少许海鲜菇少许福建羹的做法地瓜粉和米粉混合加入500克左右的水，搅匀，买的地瓜粉可以过滤一下，妈妈牌，放心我是忽略不计了...