霸王鸡凉拌手撕鸡怎么做好吃，霸王鸡凉拌手撕鸡家常做法

【霸王鸡】凉拌手撕鸡

09-04 过了立秋，高温形势仍然十分严峻，“秋老虎”的威力不可小觑。高温天里难免食欲不振，今天这道菜爽口下肚不燥热，做法也是非常简单。这道由粉丝“Ken”投稿的自创菜，听名字感觉就很霸气的---霸王鸡。鲜香爽口，鸡腿肉细腻不柴，油...

霸王别鸡

04-14 用料甲鱼1只鸡1只姜5片盐5克胡椒粉4克排骨酱1勺豆瓣酱1勺香菇6朵霸王别鸡的做法前面几步忘记拍照了😅1热火下油，放入大蒜，姜片。2放入甲鱼鸡块翻炒至微微发黄！3放入排骨酱和豆瓣酱翻炒上色加水后放入香菇！香菇喜欢的话可...

凉拌鸡丝（手撕鸡）

11-27 珍珍版手撕鸡用料鸡腿肉2块莴笋1根黄瓜1根豆皮1片葱蒜姜辣椒油料酒盐黑胡椒白胡椒生抽醋蚝油糖芝麻酱凉拌鸡丝（手撕鸡）的做法鸡肉焯水：在锅里加入鸡腿肉、水、姜片、葱段和适量料酒，烧开后转中火加热约15分钟至鸡肉内部无...

霸王鳖鸡

01-10 用料小公鸡1只野生甲鱼1只大蒜生姜老抽豆瓣酱盐霸王鳖鸡的做法甲鱼处理，斩块，清洗备用；小公鸡斩块，洗净；蒜拍碎；姜切片热锅温油，放蒜瓣和姜片（喜欢吃辣可以加干红椒段），爆香倒入甲鱼块和鸡块，翻炒5分钟后，加2大勺老抽，一小勺盐，继续...

手撕鸡凉拌手撕鸡下酒又下饭

02-01 每当夜晚来临，潮州的小巷街头都能看到写写着“酒料”二字的街摊，酒料顾名就是下酒菜的意思，其中凉拌手撕鸡也是酒料摊档最常见的美食之一，也是一道制作简单口感又好的快手下酒下饭菜。用料鸡胸肉适量青瓜半条胡萝卜半条香...

凉拌手撕鸡

04-21 用料鸡胸肉2块香菜一小把蒜头5个小米辣5个姜2片（鸡胸肉焯水时放入去腥）料酒1勺（鸡胸肉焯水时放入去腥）花椒少许（按个人口味添加）辣椒面1勺芝麻1勺生抽5勺香油半勺凉拌手撕鸡的做法1️⃣小米辣香菜蒜头姜切好备用2️⃣把鸡胸肉冷...

夏天吃鸡——凉拌手撕鸡

05-10 冰箱里翻出一包鸡肉，两个鸡腿和4个鸡翅，想想夏天喝鸡汤有点热，烤鸡翅也热，就干脆做了个手撕鸡。很简单，主要是调料。用料鸡腿2只鸡翅膀4个盐1小勺糖1小勺香醋4勺小米辣1小支橄榄油1勺生抽4勺香菜2根蒜蓉4瓣生姜3片夏天吃鸡...

凉拌鸡丝/手撕鸡胸肉

08-28 这个不是快手菜了适合周末慢慢搞但是好好吃哦值得费时间☺️用料鸡胸肉1块麻油2勺酱油1勺白芝麻适量盐适量黑胡椒适量洋葱丝个人喜好香菜1根番茄半个青瓜半个凉拌鸡丝/手撕鸡胸肉的做法开水煮鸡胸肉，煮熟为止，煮的时候用...

霸王闷鸡

01-01 用料鸡1只盐克姜片霸王闷鸡的做法霸王闷鸡-家传菜材料：鸡（最好是公的，活的，鸡冠挺立，2~3斤为宜）、姜片、盐（最好是粗盐）做法：1.把粗盐均匀抹在鸡身上2.锅底铺一点粗盐3.鸡与锅底接触的地方铺上姜片，鸡身上放一点姜片4.锅不需要...

霸王鸡腿

05-02 用料鸡腿2只霸王鸡腿的做法如图...

霸王鸡翅

11-14 用料卤料鸡翅孜然、花椒海椒面霸王鸡翅的做法卤鸡翅锅里放油，干海椒、花椒、（姜、蒜），加卤好的鸡翅炒，加孜然、海椒面、花椒面、盐。...

鸡｜凉拌手撕鸡（低脂）

12-25 立夏后基本不爱热菜，凉拌类的菜成为下饭和开胃的食物，但又怕胖，选择鸡肉就比较多了。用料鸡腿4只小米辣6颗生姜小块大蒜8瓣蚝油半勺风味鸡油老干妈1勺白糖少许醋适量香油3勺酸桔或柠檬可有可无花椒8粒料酒1瓶盖鸡｜凉拌手...

霸王鸡

05-04 名字霸气侧漏，实则为霸王花蒸剁椒鸡，非常鲜辣的一道菜，有一股田园般的清新气息。用料土鸡半只干霸王花1棵自制剁椒酱一勺盐、生抽、胡椒粉、姜片、芝麻油、生粉适量霸王鸡的做法鸡肉洗净后斩件，用自制剁椒酱、盐、生抽、...

霸王手撕鸡

03-13 用料大骟鸡姜葱蒜三色椒(红椒黄椒青椒)辣椒油芝麻酱芝麻油白芝麻霸王手撕鸡的做法骟鸡洗净，装入盆中，里里外外用盐、料酒、姜蓉、蒜蓉、葱蓉涂抹均匀，腌制30分钟。锅里加水，隔水蒸30分钟，关火后再焖10分钟。把鸡放凉后用手...

手撕凉拌鸡

01-18 话说吃在四川，味在自贡，那是因为盐帮菜太有特色，我这就来说说家常盐帮菜吧。。。自贡的冷菜可口，但每家都会不同，特别是摊上卖得和家里的始终会有区别，也许这就是别人能真正成为商品的独到之处吧！可不管怎样，家里的味道也一定...

霸王鸡

10-11 菜名加上上菜的仪式感，绝对适合做宴客菜。但做法超简单。用料鸡1只盐5大勺姜大量葱大量蚝油适量麻油适量酱油适量生粉适量霸王鸡的做法烧一锅水，放5大勺盐，葱，姜。水开后，放入整鸡，煮15分钟。离火，让鸡在盐水里浸泡15分钟。...

凉拌手撕鸡 -鸡系列2

08-15 我家每周固定三只鸡，所以我在不停的变化着鸡的做法，总结经验，推陈出新，让家人总是好胃口。用料鸡一只姜片蒜瓣盐克酱油（味极鲜）2勺醋1勺香油少少白胡椒粉少量白芝麻少量小米椒一支葱或香菜少少凉拌手撕鸡-鸡系列2的做法葱姜...

王程特色凉拌手撕鸡

01-15 用料香菜3根香油1勺芝麻适量盐适量一品鲜酱油适量蚝油适量辣椒油适量黄瓜一根木耳五朵花生粒敲碎适量鸡胸肉3块王程特色凉拌手撕鸡的做法鸡胸肉下水煮至八成熟(凭一个优秀厨师的感觉)，手撕成丝备用黄瓜，发好的木耳，切丝...

凉拌霸王花

07-24 霸王花，又名剑花、假昙花，原产于巴西，霸王花营养价值很高，至少含有13种氨基酸，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Ca、Zn等元素，具有很高的食用价值。用料霸王花干适量姜蒜适量青红椒切粒适量配料辣椒油、花椒油、香醋...

手撕鸡凉拌

05-01 小料可以凉拌切但是不同菜品又需要微调配料比例，大家多琢磨小米辣生抽白糖是小料的灵魂蒜蓉热油是血液用料香菜1根煮好的走地老母鸡1只小葱适量姜末适量辣椒粉2勺糖1勺生抽2勺陈醋4勺耗油1勺新鲜小米辣3只熟花生米去皮...

凉拌手撕鸡

07-04 用料鸡青瓜花生米葱花，姜末白芝麻（可无）凉拌手撕鸡的做法🌷鸡🌷鸡洗净晾干水用海天盐焗鸡粉一只鸡用30g（1包)海天盐焗鸡粉把鸡里外都抹匀腌2小时直接放饭煲按煮饭（快速煮饭）煮好了不用揭开焗20分钟放凉撕成鸡丝🌷备料🌷青瓜...

凉拌手撕鸡腿

04-07 用料鸡腿2只生抽3勺醋3勺小米椒1个香菜1根姜4片麻油2勺料酒1勺盐1勺芹菜1根熟芝麻适量蒜末少许凉拌手撕鸡腿的做法买来的新鲜鸡腿洗净冷水下锅，加葱段，姜片，一勺盐，一勺料酒。大火煮20分钟。20分钟后，鸡腿已经煮熟。关火。...

凉拌手撕鸡、蒸咸鸡

06-03 鸡肉的做法很多，唯有这款是我们家最喜欢，保留了鸡的原汁原味，若你觉得原味无法满足你，便可再稍加工做成凉拌手撕鸡，一鸡多吃，一半原味，一半凉拌手撕鸡，蒸鸡剩下的鸡汤加红菇或香菇，下面线又是一碗营养丰富的鸡汤面线。用料鸡1...

清爽吃肉【凉拌手撕鸡】

03-16 夏天虽然过去了，天气却依旧炎热，很多时候没有胃口吃饭，来试试这道凉拌手撕鸡。清爽吃肉，不油腻。用料鸡腿3只蒜5瓣蚝油1勺生抽2勺盐适量洋葱半个辣椒粉1勺花椒粉1勺葱2根姜6片花椒6粒大料2颗清爽吃肉【凉拌手撕鸡】的做法...

凉拌鸡腿（手撕鸡腿）

09-11 简单好吃的鸡腿~用料鸡腿4个香菜葱剁椒辣椒面蒜油盐白糖白醋耗油胡椒粒凉拌鸡腿（手撕鸡腿）的做法鸡腿肉冷水下锅，加入胡椒（增香）料酒（去腥），大火至水开转中火10分钟左右，火关掉闷5分钟。鸡腿捞出放到凉水中降温。把鸡腿肉撕成...