莲藕猪肉酿油豆腐
来源:美味食谱馆 3.06W
以前,吃酿油豆腐都只是用点猪肉就搞定,后来,慢慢尝试,用莲藕一起去酿,口感爽滑,味道好鲜的说,最主要的是,家人好喜欢吃~
用料
油豆腐 | 半斤 |
猪肉 | 200g |
莲藕 | 100g |
鸡蛋 | 一个 |
生抽 | 适量 |
家乐牌鸡粉 | 少许 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
葱花、辣椒碎、生粉 | 少许 |
莲藕猪肉酿油豆腐的做法
洗干净猪肉,抹干水分,备用
莲藕去皮,切成小碎粒(因为,去完皮,忘了拍照,所以,这一步图片省略~😁)
猪肉、莲藕一起剁碎,放入鸡蛋、食用油、生抽、盐、鸡粉一起搅拌~
油豆腐中间挖个口,把肉沫放进去,如此类推~
一盘莲藕猪肉酿油豆腐就做好了,等待上锅~
20分钟后,静等开吃~
洒上点辣椒碎、葱花,浇上生粉勾芡,完美登场~