莲藕酿糯米
来源:美味食谱馆 1.54W
用料
藕 | 二节 |
糯米 | 适量 |
盐 | 适量 |
生花生米 | 适量 |
干贝 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
排骨 | 一段 |
莲藕酿糯米的做法
把糯米泡一小时以上,干贝泡软压碎、生花生压碎,芹菜切珠备用!泡好后混匀,加入适里薄盐备用!
每节莲藕去皮洗净切成两段,把混好的糯米用筷子慢慢压进藕孔里,尽量压实,但别压破!压好后,用牙签把两半段金新系好(如图)。加水、排骨一起用高压锅压熟!
把压熟的莲藕切片摆盘,汤和排骨可以加点青菜煮成汤!
小贴士
比平时压排骨藕时间要长!