莲藕糯米团
来源:美味食谱馆 2.2W
邻居家收割的糯米,送来了一些。看着新鲜的糯米,就想到莲藕糯米团。
用料
糯米 | 适量 |
藕 | 2节 |
红糖 | 2片 |
姜 | 3片 |
莲藕糯米团的做法
第一步:把适量糯米泡水半个小时😀
第二步:把莲藕洗净削皮,在藕头出切一小片出来放好。
第三步:把洗净切好的莲藕装上糯米,记得装糯米过程要有耐心,有耐心,有耐心哈
第四步:把装好糯米的莲藕盖上刚刚切开的小片莲藕,用牙签规定好,放入高压锅,放入红糖,姜片。
(我这里有个错误的做法:锅里水放太多😂,放进去高压锅压是不需要太多水。放太多水还导致收不了汁,淋上熟藕片的汁还要重新弄过😬)第五步:从锅里取出放凉,切片,淋上汁,还有点热的时候超好吃,糯糯的。
小贴士
1、其实放两颗红枣的话,会更香甜一点
2、记得高压锅压不要放太多水