鳝片小炒怎么做好吃
将黄鳝切成片,然后腌制再入油锅滑炒,搭配各类新鲜食材,不仅节省烹饪的时间,营养与口感更是得到提升,吃惯了传统的红烧鳝段,黄鳝煲之类的,把它做成小炒也是很好的组合呢~用料野生黄鳝(稍大一些)1条胡萝卜1根洋葱半个豆腐干3片芦...
这道菜二年前在咸享酒店吃了二次才烧出这味的,是我家最爱吃的菜,推荐给大家试试吧!好吃不好吃由你说了祘!用料鳝鱼八两韭黄六两豆腐干二块小炒鳝丝的做法食材鳝鱼八两,韭黄六两,二块豆腐干先把鳝鱼洗净放盐捏,再洗净这样鳝鱼...
用料黄鳝、姜蒜、青椒、韭菜、野山椒克淀粉勺醋勺料酒勺豆瓣酱勺生抽勺盐克鸡精可选花椒可选小炒鳝鱼丝的做法鳝鱼切丝,放少许盐、豆瓣酱、料酒、醋、淀粉码一会儿热锅放油,下姜蒜、干辣椒、花椒、野山椒炒香,下鳝鱼丝翻...
用料黄鳝片250克蒜3瓣姜3片青椒1个小米椒3个葱1根料酒适量酱油适量黄鳝调味盐适量糖1/2勺淀粉1勺油适量炒鳝鱼片的做法把黄鳝片放入调料,腌制15分钟下油起锅,把姜蒜爆香,然后放鳝鱼片炒香,放小米椒和辣椒,下料酒、酱油炒熟...
用料黄鳝2条洋葱四分之一料酒2勺姜3片盐适量生抽适量耗油1勺大蒜2瓣红色朝天椒2-3个炒黄鳝片的做法黄鳝让杀鱼的片好,洗干净,盐巴+姜片+一些料酒盖保鲜膜腌制一会姜切好,青红椒各一个切好,朝天椒切2-3个准备好配菜后,把腌...
用料洋葱1个黄鳝1斤大蒜3瓣盐1克青椒2个葱2根生姜3片白胡椒粉半勺生抽半勺蚝油1勺小米椒3个料酒1勺洋葱炒鳝片的做法黄鳝洗干净改花刀,不会可以不改花刀这样的手法这样一样长段子就好。家里人不能吃辣,没有小米椒,这青椒...
人家是仿妆,我是仿菜在朋友的馆子里吃到这个菜,是我肤浅了,竟不知道鳝片还能用韭花来炒🤭回家就仿一个,算是备忘吧用料黄鳝12条老姜1块独蒜2个泡姜2块泡小米辣10个花椒粒半小勺韭花1小把青二荆条6个小米辣8个郫县豆瓣酱1...
黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克,脂肪0.9-1.2克,钙质38毫克,磷150毫克,铁1.6毫克;此外还含有硫胺素(维生素B1)、核黄素(B2)、尼克酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素。黄鳝一年四季...
鳝鱼肉质鲜美,爆炒后超级美味~详细的视频教程可关注→爱做饭的医学打工人(vx视频号与扌斗🎵同名)用料黄鳝肉300克大蒜4瓣姜3片生抽适量盐适量紫苏适量长青椒4个小米椒6个食用油适量五香粉1小勺爆炒鳝片的做法将鳝鱼肉洗净...
原本想做响油鳝丝的,结果在犄角旮旯翻出几根大蒜,利用一下好了!😄用料黄鳝五条大蒜瓣姜3片料酒勺盐克生抽勺大蒜炒鳝片的做法黄鳝让卖家帮忙收拾,直接去骨,回家烧滚水,把膳片放入烫下,黄鳝身上有层滑腻腻的东西,烫下会变白色,...
用料芥兰鳝鱼盐醋葱姜蒜料酒生抽鳝片炒芥兰的做法食材:芥兰芥兰刨皮,(有点像莴苣)芥兰切片芥兰滚水焯好捞起待用鳝鱼让商家杀好洗净,用盐和醋捏洗热锅热油煸香葱姜蒜末,倒入鳝鱼爆炒加料酒加生抽再倒入芥兰煸炒加少量盐糖...
感谢我们队雯美厨的完美方子用料搽干水份的鳝鱼片250克(活鳝鱼差不多500克)、青红小米辣段100克、蒜苔50克、油80-120克、蒜片50克、青花椒10克(也可红花椒)、生抽10克、老抽10克、蚝油15克、白糖3克小美椒麻鳝片(鳝鱼)的做...
喜欢追看肥妈做的饮食节目,昨晚的一道炒鳝片,成了今天午餐的菜式。用料白鳝600g西芹100g红罗卜50g郫县豆瓣酱适量小炒风鳝片的做法系街市买白鳝,一定要卖鱼的哥哥帮忙劏好,起骨,这一步很重要,自已是无法起肉的。砌片宽约2㎝...
用料青椒个蒜瓣黄鳝克红尖椒个葱根姜片淀粉勺白糖克盐克料酒勺胡椒粉克辣炒鳝片的做法可以先淀粉料酒泡一下,鳝鱼过水焯一下,然后过油捞出,然后过油捞出先抄素菜然后放鳝鱼然后出锅放淀粉胡椒...
用料鳝鱼蒜头、葱、姜青红椒豆瓣酱、花椒家常炒鳝片的做法鳝鱼在菜场去骨,回家清洗干净切菱形片,加盐、胡椒粉、生粉腌制片刻,加少许油葱姜蒜,辣椒,花椒油烧热后,加葱姜蒜和花椒翻炒出香味后加鳝片,炒至断生,加豆瓣酱炒香后倒...
用料黄鳝500g青椒姜、葱、蒜盐、糖油、酱油、老抽、料酒酱鳝片的做法黄鳝切寸断,热锅入油爆香姜、葱、蒜以及青椒,加入黄鳝煸炒直至黄鳝半熟,加入适量盐、少许糖,以及酱油、老抽、料酒和半碗水,炒匀后盖上锅盖,中火5分钟后...
用料黄鳝500克姜2片洋葱1个青椒1只红椒1只胡椒粉炒鳝片的做法青椒红椒洋葱切好,备好配料。野生黄鳝洗净斜切,放入少许胡椒粉盐生粉和生姜腌制十分钟(盐少放哦,后续还要放生抽)锅里放油,放入洋葱青椒红椒直至断生,盛出备用。...
技法:炒味型,咸,鲜用料黄鳝,青红椒,蒜片,姜片,豆豉豉椒炒鳝片的做法黄鳝起骨,切段,姜片,葱条料酒腌制。青红椒切段片,豆豉磨蓉加小许水黄鳝拉油,青红椒段飞水。冷锅爆料头,下青红椒段炒香,下黄鳝,调基本味,麻油,胡椒粉,料酒,豆豉水,翻炒均...
用料黄鳝半斤蒜一半姜5-6片老抽适量料酒适量盐适量干辣椒6-7个花椒一小把小芹菜小半把小炒黄鳝的做法备好干辣椒、花椒、姜、蒜,安利大家用肉锤来敲蒜瓣,秒剥皮,谁用谁知道!当然你用刀拍也是可以的,但小心伤到手芹菜是配菜...
一般人均可食用。住:(黄鳝的血液有毒,请勿误食,煮熟食用不会发生中毒。)用料青尖椒150g红尖椒2条鳝鱼200g蒜5g姜5g盐5g鸡粉3g蚝油3g胡椒粉2g料酒5g生粉3g香麻油2g尖椒炒鳝片的做法黄鳝切段,用热水稍微烫,尖椒切段,蒜拍好切...
用料香菇14-15朵鸡蛋1个呷么酱油心生1勺呷么小鲜侣1勺青蒜1根红椒1个洋葱适量红薯淀粉适量面粉适量呷么乳酸菌老陈醋适量小炒素鳝段的做法香菇洗净放入锅加水焯熟用剪刀把香菇剪成长条再剪成段直接切也可以,看个人喜好,...
上海菜之一,好吃。用料黄鳝片500克青椒2个姜2片葱2根糖1克生抽2勺料酒1勺生粉1勺爆炒鳝鱼片的做法黄鳝鱼去骨头,开片,去血,用盐捏洗干净,待用。青椒,洗干净,切片,待用。洗干净的鳝鱼片,放酒和生粉搅拌一下,倒入烧开的水中,过一下...
自从在张家界吃了这个菜,那个味就一直留着了,香香辣辣的回忆。用料鳝鱼片腊肉胡萝卜、青椒、笋片姜、蒜、干辣椒黄酒、生抽、五香粉、糖腊肉炒鳝片的做法鳝鱼片在菜场片好的,洗去滑汁切成片,用姜、黄酒、生抽、五香粉腌制...
黄鳝,河鲜,营养丰富,这道爆炒黄鳝,用料简单,做法也很简单,味道非常好哦!用料黄鳝适量蒜十几瓣姜适量老抽适量盐少许鸡精少许油比平时炒菜略多干辣椒几个料酒一勺爆炒黄鳝片的做法黄鳝,在市场上让卖家去骨去头处理好,回家洗净,切...
用料黄鳝土豆洋葱葱姜生粉炒蝴蝶片土豆片炒黄鳝的做法土豆切片炒熟,透明,盛起来备用黄鳝剔骨切段,葱姜爆香,炒鳝段,料酒去腥,生粉调水勾芡,盛起备用洋葱切片,爆香,放土豆片,鳝段,盐,出锅小贴士可放少许青椒。洋葱是黄鳝伴侣,一起炒...
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