新手包子一发怎么做好吃

09-25 用料面粉500克温水264克（水大概占面粉的二分之一）酵母粉3克白砂糖130克（我家喜甜，不喜欢甜可以少加或不加，有糖更容易发酵）油20克（可加可不加，但是加油揉出的面更光滑，做出来也更松软）馅料按自己的喜好做新手包子（一发）的做法把所...

一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！

09-02 今天教大家做一次性发酵的胡萝卜面包，做法简单，一次性发酵，省时省力，特别松软！用料金龙鱼高筋面粉250克牛奶或胡萝卜汁160克白糖35克盐2克酵母3克黄油20克一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法胡萝卜加水打汁取160克胡萝卜...

一发菜包子

02-01 鲜甜的菜包子，一个不过瘾用料青菜（去水）300克豆腐干4片干香菇6朵植物油30克盐10克白砂糖20克香油10克胡椒粉适量中筋粉400克白砂糖少许玉米油10克水200克酵母4克盐3克一发菜包子的做法1、锅中水开后加入一点盐，放入洗干净...

新手掌握发面量：发面包子皮

07-16 主要就是记录并普及一下，多少面粉量最终对应几个包子成品，方便新手第一次做。用料面粉400克水200克酵母5克新手掌握发面量：发面包子皮的做法最终成品是直径9cm左右（成人手掌大小）的12个包子。小贴士也就是基本上是100g面粉...

新手A4纸和面法【发面做包子】二次发酵

01-12 打小上包子铺买包子的南方孩子，初涉面粉和酵母的世界时，接受到的普遍指导规范是“揉面10-15分钟🕒”。但每人力道不同且面团在不同温度软硬也不一，以此判断是否揉面充分对于刚接触馒头和面包的小伙伴们并不容易。在最开...

一发快手包子（适合新手）

08-24 因为有了泡打粉这位小帮手，就算一次发酵，蒸出来的包子也能和二次发酵出来的一样蓬松柔软。省去了二发需要排气的步骤，直接操作也较为省时，所以对新手来说大大降低了难度。用料面粉250克温水150克酵母2克泡打粉2克一发快手...

新手版一次发酵一次成功大肉包

02-10 没有人相信图片上的包子就是我第一次做包子吧，所以我觉得做包子很简单。哈哈哈。。。。这就是我做为新手做的时候顺手拍的，出乎意料的成功。因为从小看妈妈做包子，但从来没上手过。感谢妈妈遗传的天分，第一次做就交了及格...

一发素包子

02-11 低卡又大只的胡萝卜素包。每只重量约150克，热量250大卡用料包子皮：金龙鱼多用途麦芯粉250克安琪酵母粉2克白糖5克40度温水130胡萝卜白菜馅：胡萝卜剥丝300克白菜丝500克虾米25克猪油10克鸡蛋2只川崎海鲜蘸酱1勺蚝油1勺白...

面包新手超全攻略：厨师机揉面手套膜、一发二发发酵、排气

12-12 新手上路，惨不忍睹这里所有的经验均来自于下厨房、百度、厨友传授，担心自己忘掉，所以把这些信息总结归类。厨师机揉面篇1、除黄油和盐外，所有的材料混合在一起，加水牛奶和鸡蛋，先用刮刀或者筷子手动搅拌，方便观察水量注意：A、...

手揉波兰种一发吐司新手新手新手

03-13 这是我第三次做吐司，第一次做成酸酸大馒头，第二次直接法没出膜有点粗糙，第三次很成功看图，手膜方法参照：滚滚大大王。用料波兰种：高筋面粉50克水60克酵母1克主面团：高筋面粉200克糖30克牛奶140克奶粉10克水合法后用料：盐3克酵...

新手0难度快手一发小面包

08-15 用料高筋面粉250克牛奶135克耐高糖酵母3克细砂糖50克奶粉8克黄油25克盐2克蛋清1个美乃滋：蛋黄1个柠檬汁5克细砂糖50克盐1克玉米油150克新手0难度快手一发小面包的做法首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清用于揉面，蛋黄用于...

新手一发：奶香小面包

10-09 仔细看配方，仔细看配方，仔细看配方，记住每一个步骤，可提高成功率～有问题请看小贴士不同季节，不同地方，不同品牌的面粉，吸水性都有所不同，第一次做记得预留液体10-20克。材料：金龙鱼面包粉，燕子耐高糖酵母，安佳黄油工具：三能28cm*28...

新手•一次发酵•素包（面包机版）

06-29 二发麻烦…一发省时省力哈哈哈哈🙈写个过程配比给我妈妈记录一下以免她忘记了用料高筋面粉250克水110克糖55克酵母2克鸡蛋2个胡萝卜1根（146克）香菇6朵木耳15朵香菜2根盐蚝油新手•一次发酵•素包（面包机版）的做法鸡蛋加水...

肉包子 - 一发&手工

09-16 这个包子是一发，喜欢一气呵成的感觉。口感和二发差不多，关键是既快又省事儿啊。400克五花肉末/有点肥的肉末，50克鸡汤/水20克蚝油，10克老抽,20克生抽，姜末一大勺/半小勺姜粉，半小勺白胡椒粉，半小勺糖，玉米淀粉20克80克大葱末，...

一次发酵纯手工，新手必试简便高效馒头、包子，奶香水光肌大包子

04-12 因为家里有小孩，家里人想让她们吃到自家做的，安全放心零添加包子馒头，才会有这篇笔记📒。自己吃，实在没精力没时间也没心去折腾这几个包子馒头。也就是为了小孩才会自己做。侄子侄女是我做包子的动力~本笔记结合了多个方...

拉丝牛奶面包（一发）（新手零失败）

09-10 用料高筋面粉400克牛奶（冷藏）220克酵母6克鸡蛋1个糖50克奶粉20克黄油60克盐3克蛋液（表面刷）适量拉丝牛奶面包（一发）（新手零失败）的做法所有材料除黄油盐外放入主锅，30秒速度3逐渐增加至6，3分钟揉面加入黄油、盐，4分钟揉面取出面...

新手版只发酵一次的香喷喷海白菜竹蛏（海蛎子）大包子

10-16 定期都会想念海边那个大包子在家试着还原居然成功了记录一下。没想着传方子来着所以没太拍图用料海白菜。适量五花肉适量竹蛏子肉适量韭菜。一点点蒜需多放盐适量花生油香油。适量适量蚝油适量生抽适量胡椒面数量新手...

快手一发鲜肉大包子

09-12 美味多汁的包子完胜外面包子店新鲜蒸出来好吃冷冻后复蒸也依然味美……好吧！记录下来并将此作为创建菜谱的开篇你说：写菜谱的都是天使我也想当天使用料五花肉馅250克姜葱末姜5葱10生抽8克老抽2克盐3克蚝油3克香油3克白...

新手发面馒头或包子

12-25 最近病毒厉害，在家没事，天天弄面食打发时间。也挺好用料中筋面粉750克水适量酵母5克新手发面馒头或包子的做法盆里先放酵母温水化开面粉放进去搅成絮状揉成团，哈哈，醒发。夏天，发的很快，冬天就不行，很慢呀，我这个一下午，晚上才...

新手一发蔓越莓餐包

10-17 新手小白不妨先试试这个方子，简单易上手！图片有光泽度的那两只是烘烤时刷了蛋液的，这个随意，全凭心情~用料鸡蛋+水168克高筋面粉250克盐4克糖30克酵母4克黄油23克新手一发蔓越莓餐包的做法除黄油外；鸡蛋、水、盐、糖、面粉...

只需要一发的快手建德豆腐包子（新加小贴士）

06-07 建德豆腐包，主料就是豆腐和小葱，榨菜提味，加上辣椒红油，碰撞出不一般的美味！以前做包子用二发，经常算不准时间，感觉做一次要天荒地老，现在用一发法，省事又简洁，非常非常快手，快来看看吧。如果你无肉不欢，那么下面这个爆汁肉包你一...

新手一发蜂蜜小面包

12-21 第一次做面包做的不是很好而且选择的是一次发酵，要带孩子没办法做二发的，太耗费时间了上网看了很多教程然后自己结合起来做的，还望大家帮我看看做的如何口感的话应该是不错的，我自己不吃甜的东西，我3岁的女儿今天一天吃了4...

一次发面，新手也能做出蓬松包子

04-14 前前后后也折腾了很多次，发不好面，没蒸透回缩，酵母过多发黄……希望像我一样想做一笼热腾腾的包子的造物者们可以如愿以偿。用料酵母5克鸡蛋1个中筋面粉500克水若干克（能把面粉都潮湿即可）白糖3克一次发面，新手也能做出蓬松...

提子吐司（新手一发）

03-07 方子是一个450克的土司盒量！这款吐司是我家最爱的味道，因为里面加了奶油炼乳，增加了吐司的口感跟味道。而且只需要一发就行了，很适合新手小白和没太多时间的朋友！用料面团材料高筋面粉260克鸡蛋1个糖30克炼乳30克淡奶油35...

快手包子皮（一发）

03-01 这个只是包子皮的配方，馅是随意的，你高兴放什么就什么，不放也可以的。这个份量是中包21个包子的量。用料中筋面粉450克糖15克盐1克鲜酵母15克（普通酵母5克）冷水220克（根据面粉吸水度自己微调）我用的是河套雪花粉不怎么吸水所...

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