姜汁撞奶0失败怎么做好吃，姜汁撞奶0失败家常做法

04-13 疫情期间在家闲着无聊，喜欢吃甜品🍮又无处可寻变把自己硬生生地逼成了一名甜品菜鸟用料牛奶（全脂牛奶）170克姜汁15-20克白砂糖15-20克姜汁撞奶（0失败）的做法生姜（什么姜都可以是姜就行）去皮，拿搓板搓成泥（多说一句搓板放进碗里...

零失败姜撞奶

08-11 用料纯牛奶大概200~250毫升老姜拇指大点2块白糖适量，个人喜好零失败姜撞奶的做法用这个工具擦成姜蓉，再挤出姜汁，方便快捷。这个工具一般超市就有卖，很实用！榨出姜汁放入适量白糖煮牛奶，说是75度左右温度最佳（试了几次，太烫也...

姜撞奶，传统做法和0失败做法

10-06 此姜撞奶是本人做了十几次，失败了好多次后总结出来的经验。推荐用小黄姜，牛奶用伊利金典鲜奶，蛋白质含量3.8.，蛋白质越高越容易成功。添加奶粉是再增加牛奶蛋白质含量，简直就是0失败。用料小黄姜50克白砂糖10克牛奶236克奶...

失败N次后的红糖姜汁撞奶

09-28 自从在兰州喝到一次现做的姜汁撞奶，回来后念念不忘，比广州吃到的都要好吃，西北的牛奶真是棒！于是乎，自己试着做着解解馋，终于在失败N次之后，成功了！用料牛奶200克姜1块红糖少许，白糖、蜂蜜也行失败N次后的红糖姜汁撞奶的做法准...

失败的姜撞奶做的布丁

05-31 嗯，如题，姜撞奶做失败了，又不想浪费，于是把它倒到锅里，加一定的布丁粉煮了，结果很快就凝了，还很好吃用料姜汁适量牛奶250ml糖（我用了红糖）随意失败的姜撞奶做的布丁的做法将失败的姜撞奶倒入锅中加入布丁粉（我的比例为水：糖：粉=1:...

姜撞奶的零失败做法

09-07 姜撞奶是广东的传统甜品小吃，主要原料是姜汁和牛奶。冬季来临，天气渐寒，做一碗姜汁撞奶，暖心又暖胃。用料牛奶200ml老姜1块（取姜汁20ml)红糖20克姜撞奶的零失败做法的做法将生姜去皮，擦成姜蓉，然后用纱布挤出姜汁待用。锅中...

用养生壶零失败做姜汁撞奶

10-28 做姜汁撞奶最关键的就是牛奶的温度，一定要是60到80°。问题是咱也不是感知度那么灵敏的人，家里也没备有温度计。之前用撞大运的方法偶尔成功，偶尔失败。后来家里换了个玻璃养生壶烧开水，发现这个壶自带显示温度的功能，而且...

姜撞奶（零失败估计这是最详细的姜撞奶教程了）

05-28 我平生也有一个追求，那就是，用尽量简单的办法做出尽量好吃的东西，让我自己觉得，哦，原来做好吃的，并不难。比如说这个姜撞奶，我是姜爱好者啊，每次来好朋友的时候都会冲一杯姜茶，对于姜撞奶，自然少了不尝试一下，但很遗憾，前几次都以...

零失败姜撞奶的关键

06-21 姜撞奶的菜谱很多，都会讲及几个小贴示，如用什么奶、奶的温度、姜汁与奶的份量比例等，但是少有提及用什么姜--而这却是零失败的另一个关键！其实奶的温度可高点可低点，和姜汁与奶的比例可以在适量范围内走动，关键是奶要用全脂...

0失败的姜撞奶

06-14 用料姜汁盖过碗底即可全脂纯牛奶（我用的是金典）一盒250毫升糖一勺0失败的姜撞奶的做法用磨姜器磨蓉姜，简单粗暴捏出汁（记得洗干净手，自己吃可以不用带手套😁，家里有条件的就用棉袋吧），用过滤网过滤无渣。姜汁的分量盖过碗底即...

姜汁撞奶失败经验总结

05-25 暖身暖心的姜汁撞奶的正确打开方式(｡･ω･｡)炒鸡爱👄每个月那几天都要来上一碗暖暖的红糖姜汁撞奶。三种撞奶😋白糖姜汁撞奶，枫糖浆姜汁撞奶，红糖姜汁撞奶可根据个人喜欢随心替换口味。生姜性温，味辛，是秋冬温补良药，与牛奶一起...

姜汁撞奶（不败之谜）

07-29 姜汁撞奶有暖胃驱寒的作用材料也十分简单姜汁撞奶能够做到凝固是因为姜的姜醇素与牛奶的蛋白质产生化学作用只要掌握一些小技巧就能成功做到啦用料姜汁2汤匙全脂牛奶200ML白糖3汤匙姜汁撞奶（不败之谜）的做法先将老姜磨...

懒人版姜汁撞奶（零失败）

09-19 最近爱上了姜汁撞奶，关键是自己在家做起来也简单容易。所需食材：老姜1块、350Ml鲜牛奶、白糖15克。适合3人实用。步骤：买块老姜，买来冷冻下方便出汁，随后把姜切片剁碎挤出姜汁。（比例：20Ml的姜汁，120ML的鲜牛奶）把鲜牛奶加糖烧...

古法红糖姜撞奶·一撞即成零失败

12-28 用料姜汁100克全脂牛奶1000克红糖100克这是做四碗的量。古法红糖姜撞奶·一撞即成零失败的做法牛奶+红糖放入锅中加热，至将沸未沸的时候（约八九十摄氏度）关火备用。如果没有温度计可观察锅中冒热气锅边起小泡泡即可，的时...

零失败的姜汁撞奶

10-06 吃螃蟹的季节到啦吃太多总怕太寒直接吃姜丝又实在是吃不下于是尝试了做了姜汁撞奶好吃又暖胃的甜品操作起来很简单只要记住几个小tips绝对零失误用料全脂牛奶250ml姜汁30ml白糖10克零失败的姜汁撞奶的做法首先准备好...

0失败姜撞奶

09-04 用料老姜汁30克蒙牛纯奶250克全脂奶粉12克糖20克0失败姜撞奶的做法老姜汁30克糖20克奶粉12克蒙牛纯牛奶250克加热到75度左右姜汁要搅拌均匀然后把牛奶从高处冲下来，盖上盖子等几分钟就可以了漂亮来姨妈吃一碗绝对比红...

三伏天做零失败【姜撞奶】

12-16 入伏，来一碗【姜汁撞奶】去寒暖胃，冬病夏治的好时机。很多人做这个非常容易失败，大多数的原因是牛奶的温度没有掌握好。如果只是凭感觉来，失败的可能性就会大很多。如果讲科学，只要一个温度计就能提高成功率，达到零失败的作...

翠绿绿零失败姜撞奶

07-04 小时候顺德待过一阵日子～～～只知道双皮奶，最近才爱上姜撞奶！用料鲜牛奶1L鲜姜汁40毫升白砂糖适量翠绿绿零失败姜撞奶的做法将新鲜生姜榨成姜汁备用在煲里倒入牛奶加入适量白砂糖加热搅拌到微烫即可料理好的牛奶到处容器处理...

甜品-姜撞奶零失败

12-14 响应政策我们在家庆祝这个新春美食可以治愈你的不开心今天这款简单的甜品让我们在“疫”起祝福医护人员祝愿大家平安喜乐用料牛奶250ml姜汁25克糖10克甜品-姜撞奶零失败的做法姜25克切沫备用挤出姜汁备用牛奶一盒250m...

失败姜撞奶补救大法

07-17 用料失败的姜撞奶（失败的姜撞奶是水状的）水蒸锅失败姜撞奶补救大法的做法把水倒进蒸锅里加热再把失败的姜撞奶放进蒸锅里，蒸五分钟左右蒸完后放凉，凝固了就可以吃了...

姜汁撞奶（失败版占个坑）

02-28 我试了两次，都失败了。用料姜汁适量牛奶1盒糖适量姜汁撞奶（失败版占个坑）的做法失败案例1：红糖，牛奶，姜粉，凉白开。姜粉化开，牛奶红糖去煮牛奶煮到冒小泡，晾一会儿，连续不间断的流畅的倒入姜汁中。盖上静止，不要动它！！！没成功，把蓝鱼...

永不失败的姜不撞奶

12-24 姜撞奶老是失败，总结自己的原因是温度把控得不好（就算有温度计也不行，可能是因为奶量比较少，温度在撞的过程下降太快），经过研究用这个免撞的方法，成功率目前是100%用料糖5克全脂牛奶100克姜汁12克永不失败的姜不撞奶的做法姜...

不失败的姜汁撞奶小窍门

03-05 失败过，检讨过，终于找到不失败的姜汁撞奶小窍门。终于不用再喝姜汁奶啦！1）姜一定要老姜，老姜磨出来才有粉粉的粉末叫生姜蛋白酶，促成奶凝固的重要元素！2）温度一定在70c-80c左右，最理想就是75c3）撞奶前，先用调羹搅拌一下姜汁，让沉...

姜撞奶（创新法，0失败！）

02-10 上篇食谱介绍了用传统制法做姜撞奶（科普了很多你不知道的冷知识，值得回顾，点此链接：），讲究的是牛奶“撞”姜汁的瞬间，但比较难的部分是温度的把握，过高过低都会导致失败。今天，走壹就分享一版超简单超省心的教程，只需3步就能成...

姜汁撞奶

04-26 姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。美味的关键：所谓姜撞奶，“撞”是一个关键点。姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞，甜与辣在一瞬...