江西人支招怎么做好吃，江西人支招家常做法

【芥菜团子】青菜这样吃有滋有味，江西人支招！

06-23 春天的芥菜特别新鲜，嫩得能掐出水来。今天就教大家用它的汁水做道小吃，芥菜团子。做法和青团有点像，但没有馅料，简简单单调个味，吃的就是天然的清鲜。用菜籽油小火慢煎到里嫩外焦，吃前蘸点白糖，咸鲜中带点甜，好吃！用料芥菜250...

【过江鱼】湖南人烧鱼奇招，零难度一看就会！

05-14 烧鱼对很多人来说都是技术活，因为不管是煎还是蒸，火候很难拿捏，今天这道过江鱼，是台台能想到的最易上手的烧鱼方法。只需要过水，就能保证鱼肉的鲜嫩和完整性，再炒个香辣的酱汁即成。这道卖相漂亮的菜，也有红红火火、年年有余...

江西米线

12-20 用料米线300克红烧肉200克江西米线的做法米线泡二个小时，红烧肉提前烧好。锅里放油烧至5成热，放葱姜蒜爆香，倒入红烧肉加肉汤，放米线，醋生抽盐，中火慢烧，等米线煮熟，大火收汁，放葱花翻炒出锅了，开吃啦啦啦啦啦啦。...

江西汤皮

12-08 过年疫情严重，无聊在家做点小吃吃一下！用料盐适量米粉1斤清水适量生菜1颗江西汤皮的做法米粉搞成糊，放入适量的盐锅里放水烧开用盘子放点米糊，想吃什么青菜，自己随意（我喜欢吃生菜）放锅里蒸1～2分钟喜欢辣椒的可以放一点...

江西芋饺

09-24 时间：约50-60分钟难度：有点挑战🖖份量：4人份用料小芋头500g红薯淀粉200g猪肉馅250g胡萝卜0.5根鲜香菇3朵小葱2根姜末5g生抽20g老抽15g花椒粉一丢丢盐3g清水20g汤料葱花根据口味添加生抽10g香油根据口味添加白胡椒粉一丢...

懒人版江西拌粉

02-11 最近看微博，被美食博主推荐的江西拌粉安利了，可是我喜欢的粉是要有很多蔬菜的那种，于是别出心裁在拌粉包的基础上又做了一些改动，可是比单纯的拌粉好吃多了，而且做法特别简单，喜欢的可以跟过来试试呦！用料米粉包一袋鸡蛋2个...

招牌西米露

12-28 大概六年级时候嘴馋，研究出来的【吃货的人生_(:3”∠)_】，味道很微妙，好评满满。于是改进之，做了很多很多年。用料西米橙子红茶干柠檬片酸酸乳招牌西米露的做法煮西米。煮一遍过遍凉水，这样比较劲道也不会粘一起。直到中心...

广东人做的江西炒米粉

09-30 家里有位南昌人，时不时就想吃炒米粉，在她的指导调教下，已学得七分模样用料米粉100g猪肉200g青菜150g蒜末适量小米辣适量调料油，生抽，老抽，蚝油，盐广东人做的江西炒米粉的做法水开后煮米粉煮至能掐断，关火焖15分钟焖好后过凉水...

江西炒面

11-05 江西人不怕辣，爱吃辣的江西人爱吃辣椒干，香香的，辣辣的。这款炒面十分简单，只要做好辣椒酱就好用料辣椒粉随意麻辣鲜没有盐也可以20G生抽5G新鲜拉面一碗蒜蓉生姜江西炒面的做法蒜蓉生姜切成小丁，放入碗里，加上辣椒粉，生抽，麻...

江西炒米粉——江西人心中的C位美食

02-16 看似毫不起眼的江西米粉，为啥能在江西人的心中C位出道？究其原因，贵在一个“韧”字。江西的米粉比其他省份的粉更有嚼劲。用料江西米粉（干）250g猪肉丝120g空心菜100g彩椒100g辣椒面10g大蒜4瓣有机榨菜丝50g遵循自然五谷原酿...

江西炒粉

11-13 作为江西人的我，早餐怎么能少了炒米粉呢？今天早上我炒的是鸡蛋炒米粉，喜欢吃肉的可以加瘦肉或者牛肉炒，很好吃的哟！快来尝试一下吧！^_^用料江西米粉250克鸡蛋2个生抽2勺老抽1勺青菜2颗盐5克香菇1朵蚝油1勺红辣椒1个江西炒粉...

江西炒鸭

01-01 色香味俱全用料鸭半只只葱2根小米椒10个大蒜8瓣生抽2勺盐10克老抽1勺蚝油1勺生姜1个冰糖10克青椒10个江西炒鸭的做法买来的鸭子剁成小块，然后清洗几遍，然后放水里浸泡一个小时，去除血水一个小时后鸭子捞出备用，沥干水分，放...

江西拌粉

07-25 每个长水稻的南方地区，都有一道国民粉，江西也不例外。江西拌粉，朴实家常却让人念念不忘，可早餐、可宵夜、亦可三餐食，就是吃不腻。既是家常，便有千百种做法，不拘泥，爽滑的米粉配万物，根据自家冰箱的存菜及家人的口味做味道调整...

江西馄饨

01-19 用料馄饨（买的现成的）20只盐一勺剁椒酱一勺黑胡椒粉半勺小葱一根辣椒油一勺酱油一勺江西馄饨的做法起锅烧水，把馄饨直接丢下锅煮，一边去调配料调料，放入一勺盐，一勺剁椒小米椒，一勺酱油，半勺辣椒油，放入黑胡椒粉就完成了馄饨飘...

江西福羹

10-25 额到底是布羹还是福羹没弄清楚过不过这个每年过年的时候家里必吃的东西做这个的前提是你有鸡汤当然没鸡汤的时候想吃的话妈妈说可以用浓汤宝用料豆芽胡萝卜黑木耳鸡杂豆腐金针菇荸荠（马蹄）香菇粉丝淀粉/生粉水鸡汤胡椒...

江西名菜

03-22 从小到大都超爱吃的菜，没有之一，中秋节姨家做了丰盛的一桌菜，各种海鲜，鸡鸭鱼肉，我却偏爱这一盘……去超市买也没看到红薯藤，小时候就喜欢这个清清爽爽，吃起来脆脆的红薯藤，妈妈炒的很简单，油里放点辣椒和大蒜爆香，下红薯藤炒熟...

重庆招牌江湖菜回锅肉

01-25 回锅肉是川菜中的第一菜，但是成都人和重庆人将回锅肉炒成了不同的口味和特点，本人着重介绍重庆路边餐馆的江湖做法。用料猪二刀肉半斤青椒2个红椒（菜椒）半个大葱1根泡辣椒3～4个泡籽姜1大块豆瓣酱1勺味精少量白糖少量大蒜2...

江西酸菜

09-08 小时候，家里很穷很穷啊，一周吃一次肉的那种。但不影响我们成长啊，因为妈妈能干，变着法儿的给我们做好吃的。她种的大白菜好大一颗，一片一片的菜地都是白白嫩嫩的大白菜，我们叫包心菜，偶尔用大白菜芯和叶下个汤，放进几片肉，就算...

江西腊肠

04-18 用料盐1000克前腿肉5000克后腿肉5000克粉肠1000克香粉（八角山奈香草磨粉200克白酒2000克江西腊肠的做法猪肉切薄片，粉肠把里面的肉用勺子刮干净白酒，香粉，盐拌匀用灌肠机子灌肉，牙签放气用绳子相同长一节一节绑好2节绑一条...

千层面懒人便当意大利友人支招（含白酱、牛肉酱做法）

09-09 著名懒人菜意大利千层面番茄和牛肉做成香浓的肉酱+奶香浓郁的白酱+焦黄拉丝的芝士～虽然做一次需要一个多小时，但是！一次可以做很～大量，分成小份冷冻起来，想吃的时候取出一份叮几分钟就好了。一锅能吃好几顿！平均起来每一餐的...

江西腊肉

04-22 用料带排骨猪肉4000克盐250克江西腊肉的做法肉最好前腿过去和后腿过一点，买回来的猪肉不要洗，最好还有热的时候抹好盐，猪脚就要中间劈开，刮干净毛，猪肉腌2天，盐都融化，用热水洗干净，猪蹄要腌制3-4天，盐都融化，热水洗干净拿去晒，...

二人食 | 拌粉♡江西米粉

03-31 最近天气热起来了，凉拌黄瓜还有点早。刚好还有一小把米粉，做个拌粉宵夜解解馋。用料米粉一把姜4片生抽3勺五花肉6片黄瓜1根擦丝胡萝卜半根擦丝辣椒5个二人食|拌粉♡江西米粉的做法提前半天泡好江西米粉。(可以先下锅煮...

为你支招，怎样挑选毛竹笋？

06-20 有山有水的乡下一切都是那么美好，城里的日子是为了生存，乡下的日子才是人生最惬意的美好生活。我热爱自己的家乡，那里的一山一水充满了灵性，所以一有空我就会跑回乡下，守住那三分薄田一亩竹园，过风淡云轻的日子。用料竹园一...

江西辣酱

12-29 用料油个辣椒500克勺大蒜瓣姜盐橘子皮生抽肉(牛肉，猪肉）江西辣酱的做法辣椒放盐拌匀，盐我放到了32，下次可以放到42倒生抽拌成湿润状态油烧热倒入辣椒面里搅拌热油放肉久炸一会大蒜姜橘子皮肉炸好，放入大蒜姜橘子皮炸香在放...

江西上饶懒人板栗炖肉

04-22 记得小时候每年板栗熟的时候我奶奶都会弄板栗炖肉给我们吃，现在出来工作了很久没吃过了今天心血来潮准备自己做这个童年的回忆！这个是甜的可能有很多人觉得奇怪用料板栗可多可少猪肉一斤冰糖少量克江西上饶懒人板栗炖肉...