〔鎏釜〕炒肥肠怎么做好吃
家里人喜欢炒肥肠,我嫌外面的不干净,经常自己做!肥肠可以用辣椒炒,如果再放进白菜来炒,这两样搭配,味道会更鲜美!一点脏气味都没有!用料肥肠500克花椒10粒大料1个香叶3片草果1个干红辣椒5个绿尖椒1个料酒3勺红烧酱油2勺醋1勺...
最喜欢吃猪蹄,美容解馋还不长肉!我平常炖肉,不喜欢加很多香料,只加花椒,八角,香叶!但是为了去猪蹄的猪腥味,我喜欢加上各种香料!有的香料当时告诉我名字,写菜谱时怎么也想不起来了!请看图!用料猪蹄料酒2勺冰糖5块蚝油1勺老抽1勺生...
用料龙利鱼1条番茄酱2勺料酒1勺葱1根糖1勺生抽1勺蒜2瓣姜1片淀粉2勺醋2勺〈鎏釜〉番茄龙利鱼的做法龙利鱼切块,用料酒,适量盐,1勺淀粉,姜腌制。1勺料酒,1勺生抽,1勺糖,一勺醋,2勺番茄沙司,1勺蚝油,1勺淀粉,2勺水调料汁。葱姜蒜切...
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻...
用料土豆2个蒜2瓣花椒5粒糖1勺醋1勺盐适量〔鎏釜〕糖醋土豆丝的做法土豆去皮切丝。切成的丝泡在水里洗一洗。锅内放适量水烧开,土豆丝倒入10秒左右捞出!放到凉水浸泡!此步骤可以省略,但是炒时要加水,不如这样炒出来脆!蒜切...
用料笕菜400克蒜5瓣油两勺蚝油1勺花椒8粒盐适量糖适量【鎏釜】蒜蓉炒笕菜的做法将笕菜的硬梗去掉,只留能掰得动的较嫩的部分,梗留着另作。蒜和姜切成米。锅热后放2勺油,放花椒粒,多一半的蒜蓉,所有姜米。倒入笕菜,加蚝油,生...
用料海鲜菇200克鸡肉200克淀粉1勺生抽1勺蚝油1勺料酒1勺葱适量姜适量盐适量〈鎏釜〉鸡肉炒海鲜菇的做法海鲜菇洗净焯水后过凉水。葱姜切碎鸡胸切条加料酒,糖,生抽腌制20分钟。锅热后放适量油,油热后放葱姜,放鸡肉划熟。倒...
这道咸粥可以用虾皮,海米,干鱼,任何蔬菜来做,老少皆宜,营养丰富!用料大米50克小银鱼20克菠菜200克料酒适量生抽1勺香油适量蚝油1勺糖适量盐适量葱半根姜2片八角1个【鎏釜】咸粥的做法把大米淘干净,清水泡30分钟葱姜切碎,菠菜...
用料鸡边腿1只半花生1小碗干红辣椒10个花生仁一小碗花椒一小把麻椒一小把料酒1勺老抽1小勺生抽1勺蚝油1勺葱适量姜适量蒜适量糖1勺胡椒粉1小勺【鎏釜】辣子鸡块的做法将鸡边腿切块,要切的小一些。我为了省事,让卖鸡的给...
现在最想吃过去土灶,烧柴火的大铁锅炖出的肉,看到鎏釜铸铁炒锅的设计,再听到工作人员的介绍,不沾技术,明白了我们平常所说的大铁锅的锅气是什么,还是头一次听说不用开锅的铸铁锅呢!入手一个,肉炖完后,真的有我想的味道。用料五...
现在正是吃虾的季节,做了一道大虾炖豆腐深受大家欢迎!用料虾7只豆腐500克料酒2勺生抽1勺蚝油1勺干辣椒3个葱适量姜2片蒜2瓣油1勺盐适量糖半勺淀粉适量〔鎏釜〕大虾炖豆腐的做法豆腐切块,撒一点盐腌制20分钟水烧开,把豆腐...
家里人都爱吃水煮肉片,可看着饭店菜上那层红油,觉得油太大了,不敢多吃,为了健康,改良了水煮肉片的做法,又清淡,味又好,这下不管是老人还是孩子都可以放心吃了。用料包菜半个猪肉150克麻椒少许辣椒少许鸡蛋清1个啤酒1勺盐适量...
现在最想吃过去土灶,烧柴火的大铁锅做出的饭,看到鎏釜炒锅的设计,再听到工作人员的介绍,入手一个,炒完菜后,真的有我想的味道。用料白菜500克虾8只糖半勺盐适量生抽1勺蚝油1勺料酒1.5勺油葱适量姜适量蒜适量干辣椒12个【鎏...
这道菜的鲫鱼不用买很大的,因为和白菜一起炖,是借助鱼的味道吃白菜!用料鲫鱼4条白菜半根菜根部分葱适量姜适量蒜适量花椒8粒大料1个辣椒4个黄豆酱1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺〔鎏釜〕鲫鱼炖白菜的做法将鲫鱼去鳞,扣鳃,开膛,收...
虾皮中含有丰富的蛋白质和铁、钙、磷等矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。所以我们的餐桌上经常可以看到它。虾皮我不仅拌着吃,包馅吃,还喜欢用它来炒菜,味道也很棒!用料包菜半个虾皮1...
红鱼非常有营养,海鱼,蒜瓣肉,刺少,孩子喜欢吃。用料红鱼1条鸡蛋1个葱适量姜适量蒜适量八角1个花椒10粒料酒1勺醋1勺老抽1勺生抽1勺黄豆酱1勺糖1勺干红辣椒2个【鎏釜】红烧红鱼的做法将鱼收拾干净,红鱼很扎手,要小心!红鱼刺口...
儿子喜欢吃牛肉,清炖,红烧,炒,各种爱,我最爱做的是炒牛肉,用时短,还可以让孩子多吃菜!用料杭椒7个牛里脊400克料酒1勺蚝油1勺老抽适量生抽1勺糖一勺盐适量淀粉1勺油1勺小苏打一小捏葱适量姜适量蒜2瓣〔鎏釜〕杭椒牛柳的做法牛...
用料虾仁100克腰果100克芹菜200克鸡蛋2个料酒1勺生抽1勺蚝油1勺糖一勺葱适量姜适量盐适量淀粉1勺〈鎏釜〉腰果虾仁的做法虾仁开背,料酒,盐,淀粉,糖腌制20分钟芹菜切段,葱姜切碎凉锅凉油放腰果,腰果刚有些变色,即可盛出,晾凉。...
用料花生米400克辣椒粉1勺花椒几十粒糖适量酒一瓶盖盐适量【鎏釜】懒人版酒鬼花生的做法将花生米放到水中洗净。花生米捞出控水十几分钟后用厨房吸油纸在花生米上搓,把水吸干净。锅里放2勺油,放准备的花椒的一半,4分之1...
用料土豆2个花生1小碗芝麻一勺香菜2根辣椒面1勺花椒10粒孜然粉1勺姜2片葱适量蒜3瓣生抽1勺蚝油1勺淀粉1勺孜然粒1勺〈鎏釜〉干煸土豆条的做法土豆切筷子粗的条,加一勺淀粉搅拌均匀锅里放油,将土豆条炸熟捞出控油,然后再...
用料海鲜菇半斤上海青半斤姜适量油2勺盐适量蚝油适量油2勺葱适量【鎏釜】海鲜菇炒油菜的做法海鲜菇洗净,焯水油菜洗净焯水,水里放盐,滴两滴油,可以让菜更加绿,脆。捞出过凉水后控干。葱姜蒜切米。锅烧热,放凉油两勺,勺子就是...
用料藕200克荷兰豆400克胡萝卜半根木耳8朵姜适量葱适量糖1勺盐适量〈鎏釜〉荷塘小炒的做法荷兰豆去筋,洗净,木耳泡发,胡萝卜切片。莲藕去皮,切片,泡到加了白醋的水中,这样藕不会黑。葱姜蒜切碎锅里放水烧开,加少许盐,依次炒荷...
老爸老妈就喜欢吃河蟹,一边吃一边回忆他们年轻时在河里抓河蟹,一抓一大铁锅的情景,告诉我晚上不磕瓜子,磕螃蟹腿,他们吃的不是螃蟹,是回忆!用料河蟹3只白菜1斤豆腐500克油25克盐适量料酒适量姜适量〔鎏釜〕河蟹白菜豆腐汤的...
喜欢吃茄夹子,但是炸茄夹油太大,太腻了,这道菜可以叫无油版,因为它只需要两勺油,特别是里面的红咸菜吃起来清淡,开胃。用料茄子1个鸡蛋1个肉馅100克红咸菜50克料酒1勺生抽1勺半葱半根姜2片盐适量蚝油1勺半糖1勺半胡椒粉适量...
孩子们就喜欢吃糖醋味道的菜!儿子不喜欢吃任何蛋类,我给他做了这个他爱吃!蛋皮炸好后有咬劲,还又酸又甜!如果不喜欢糖醋味,可以用老抽,生抽,蚝油,糖各一勺,啤酒一碗,盐适量,配成汁把炸好的任何蛋放进去,做成咸味的虎皮蛋!用料鹌鹑蛋...
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