私家小笼包怎么做好吃
用料1⃣️面团面粉250克温水90克盐2克糖20克鸡蛋1个简单混合至不粘手松弛0.5~1小时2⃣️酵母水酵母3克温水15克酵母➕温水化开3⃣️发面松弛好的面团揪成n小块酵母水混合面团以上材料混合,揉面❤️A法:烤箱加温水预热4分钟湿布封...
想吃小笼包,发现外面卖的小笼包要么肉馅不合口味,要么包子皮蒸得太软烂,今天^O^我教小白们动手做包子,以下分量大概能做15~18只小笼包。用料面粉200克酵母粉少许(不多于1克)温水少许五花肉(猪肉)180克香菇1朵小葱1小把沙姜1片...
用料五花肉或后腿肉350克葱花适量姜水60克盐适量糖1小勺味精1小勺十三香1小勺白胡椒粉1小勺生抽5勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺食用油香油各1勺鸡蛋1个小笼包肉馅(附小笼包皮制作)的做法小笼包肉馅葱花姜汁(可用葱姜水代替)食...
平时上班比较忙,吃的都比较简单,假期之余总喜欢做些难度高耗时长的美食,今日小笼包。由于发布菜谱是临时起意,因此并没有制作过程的图片,只能文字分享啦!用料面皮:面粉500克酵母5克糖8克盐适量温水适量馅:猪肉(三肥七瘦)300...
用料中粉克猪绞肉克小笼包子的做法小笼包面:凉水活面、放酵头、筷子搅起来,不要手活面,要软,发一晚,小苏打与面混合,平铺在案板,揉的面上了劲不粘手,闻不到酸味,揪一小块在蒸锅里试一下,老师揉面的方法是揉长、左右折叠回来,再...
给女儿买过一袋半成品小包子,虽然没吃几个,但是又爱跟我念叨她喜欢小笼包包,哈哈,可能是被小笼包萌萌的外表吸引了,今天我就自己给她做一个简单的小笼包,想看看她喜欢吃嘛~结果一口气吃掉8个,虽然包子皮不像外面买的那么蓬松,...
很久没有尝试了,为了让皮的口感更好,在下厨房看了很多配方,感谢各位厨友的分享,根据自己的经验和喜好,终于找到自己觉得合适的比例,赶紧记录📝下来。此比例可做26只小笼包用料面粉150克玉米淀粉25克滚水44克冷水44克肉馅175...
很多同学在制作包子皮时会遇到各种各样的问题,其中最多的是怎么能让面团发酵的更彻底,蒸熟以后的包子怎么做到不回缩,所以今天就分享给大家一个小窍门吧~用料面粉500克酵母6克白糖10克水260克色拉油10克简单的家庭小笼包...
因为家人爱吃……用料中筋面粉300克水200克(100克沸水100克凉水)猪肉馅一份小笼包的做法秤300克面粉一半面粉用沸水一半用凉水搅拌成面絮,用手揉至面团光滑。醒面20分钟。期间可以准备猪肉馅。面团状态应该是非常柔软的,...
这次的最好吃马个肉皮冻还可以加。用料猪肉500克肉皮冻250水250克姜沫15g花雕酒15g盐10克味精5克生抽20g糖少许油125克小笼包馅的做法配料混合...
昨天教了大家一道特色早餐小吃,大家很感兴趣,今天在教大家一道经常吃到的早餐小吃-小笼包,早餐店必备。小笼包特点:小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一,是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料,经蒸制而成的一种特色风味包子。...
用料猪肉克水克面粉克冷水克姜片葱根料酒勺盐克香油勺生抽勺小笼包包的做法肉馅用量请参见调肉馅小视频...
我的菜谱都是简单、易上手的~我喜欢吃保持原味的食物,所以我的菜谱用料都不需要很多,就可以做的很好吃,有些图片可能不会太多~忘记拍,但是过程我会写清楚。小笼包这款点心很受欢迎,特别是小朋友,一个两口,一个接一个,停不了口...
贪吃是我的本性,在经过多年不断改善的基础上,一次性可做多种馅的小笼包。满足不同口味,孩子老人都超级喜欢。用料面粉克1000盐10克料酒1勺糖15克十三香适量花椒粉适量老抽1.5勺生抽2勺酵母粉1小袋5克蚝油1.5勺牛肉馅250...
用料五花肉500g油20g香油5g生抽20g老抽10g盐3/4茶匙糖3茶匙胡椒粉1茶匙面粉400g温水205-210g猪油(黄油)20g盐1/4茶匙鸡爪冻80g葱15g姜15g水160g料酒20g小美小笼包的做法葱姜➕160g水5秒钟速度5打碎备用(稍后放网锅沥出来...
民间腊月里有包菜(蒸菜包子)的习俗,取其谐音“包财,财宝”。所以我这锅创新小笼包正好应个景。为了让爸妈吃得舒坦(老年人喜欢好消化的食物),选择了白菜猪肉馅,而不是纯肉馅。包子皮用了发面。松软适度,里面有些许白菜的汤汁,真...
用料酵母3克猪1000肉克温水500克面粉1000克酱油2勺包子饺子馅2勺盐2勺小葱3根姜3片糖3克料酒1勺水500克蚝油2勺生抽2勺奶粉3勺家庭小笼包的做法面粉里加发酵粉,加一勺白糖,奶粉3勺,拌匀加温水,面要和的稍微软一点,做出来的...
作为南方人家里都没有做面食的经验,我一直看菜谱研究后第一次做没想到如此成功,真的非常简单也好吃。我很满意。用料酵母5克面粉700克水200克葱10根盐5克猪绞肉600克家常版小笼包,超软~的做法面粉加酵母和一点点白糖(白糖...
用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后放蟹肉炒匀烹少许花雕酒称出备用...
小笼包,就是发面的小包子,全国大部分地区都这么统称,有少部分地区把不发面的有汤汁的小包子才称为小笼包,发面的不论大小都叫包子。在上篇里我已经把两者区分开来,不发面的汤汁多的叫灌汤小笼包,发面的用小蒸笼蒸的叫小笼包...
用料面500盐3克水230小笼包馅儿适量小笼包包法的做法揪好的面擀皮擀好的皮中间有个小黄豆的点点包法...
老妈抖音看多了,那就跟风包包子吧用料水适量酵母3克猪绞肉1斤面粉300克酱油2勺姜少许鸡蛋1个蚝油2勺葱花适量苏打粉少许蒸小笼包的做法300g面粉,先用少许温水将酵母和苏打粉融化,酵母3g左右,苏打粉少许,多了静至时间就要长...
源于喜欢和多动。用料冷水搅拌成絮状的量就可以料酒馅料里的,小勺猪肉反正2比1皮冻同上盐3克面粉150克小笼汤包的做法大家不熟练的话,一开始只需要150克面粉就可以了,以免造成过多的浪费。我这个做的是还用来做了手擀面,...
用我妈的话以前在家油瓶倒了都不知道要扶起来人,鼓捣面食,还是包子!真是不敢轻易涉足的领域啊!但是家里有个宝宝还一个孕妇外面的包子,尤其肉包子真是不敢轻易去买啊!只能是硬着头皮来亲自做了!好在一次成功家人都很喜欢说比...
用料酵母5克温水30度,马克杯半杯面粉4大饭勺量猪肉适量小笼包的做法酵母用30度温水冲好,倒进面粉,分多次加少许温水,成这样再加一点水就成面团了揉好面团有三光:手光,面光,盘光,总的一句话就是不沾。肉馅:猪肉碎,姜,盐,生抽,耗油...
热门标签
-
咖喱蘑菇牛肉
炒粿汁
开胃利嗓杨桃干
省时间新手适用
百龄
小美正餐一锅三菜
闷烧鳕鱼
胡萝卜厚煎饼
蓝莓酱荔浦芋头
酸菜豆腐肉片汤
羊肚菌干贝鲜虾粥
活到九十九的纳豆
椰汁焦糖酱
紫米八宝饭
营养南瓜汁
菜脯肉粽
青柠茶冬日喝法
长白糕
自制消暑绿豆汤
奶香南瓜芋头煲
Harvest
平底锅烤蛋糕
油炸虫草花
水煮鸡沾水
就是肉丸子啊
橄榄蜜饯
黑暗辣椒蛋炒饭
水果可以这样吃
懒人葱花饼不用揉面烫面
毛豆炒肉片
蜂蜜
白菜油豆腐虾煲
水果泡菜
蘸水肘花
山药山楂小馒头
减肥控的福音来了
-
推荐阅读
- 香煎土豆饼🥔🍪|早餐优选美味好吃的做法大全,香煎土豆饼🥔🍪|早餐优选做法图解
- 甜喵喵烹饪方法,正宗的甜喵喵怎么做
- 鸡汤蘸料美味好吃的做法大全,鸡汤蘸料做法图解 如何做鸡汤蘸料最美味
- 烤箱制作班戟皮的方法,适合不会平底锅的手残党美味好吃的做法大全,烤箱制作班戟皮的方法,适合不会平底锅的手残党做法图解
- 一口一个小孩版牛肉白菜馄饨美味好吃的做法大全,一口一个小孩版牛肉白菜馄饨做法图解
- 简易牛奶馒头(0失败)美味好吃的做法大全,简易牛奶馒头(0失败)做法图解
- 3款燕麦减肥餐 营养丰富又瘦身易做又好吃的窍门
- 妈妈版的家常酱爆鸡丁美味好吃的做法大全,妈妈版的家常酱爆鸡丁做法图解
- 妙用陈皮美味好吃的做法大全,妙用陈皮做法图解 如何做妙用陈皮最美味
- 罗勒巴沙鱼意大利面美味好吃的做法大全,罗勒巴沙鱼意大利面做法图解
- 鲜辣清爽·爆炒牛蛙美味好吃的做法大全,鲜辣清爽·爆炒牛蛙做法图解
- 番茄河虾美味好吃的做法大全,番茄河虾做法图解 如何做番茄河虾最美味
- 6个月宝宝辅食:果泥 | 点妈辅食易做又好吃的窍门
- 巨好吃!墨鱼干蒸猪脚花菇🦑美味好吃的做法大全,巨好吃!墨鱼干蒸猪脚花菇🦑做法图解
- 美味的家常·韩式拌饭做法,大厨教你技巧
-
猜你喜欢
- 全麦奶酪火腿三明治,Ham Sandwitch 基本款最经典易做又好吃的窍门
- 简版粘豆包美味好吃的做法大全,简版粘豆包做法图解 如何做简版粘豆包最美味
- 豇豆干焖肉美味好吃的做法大全,豇豆干焖肉做法图解 如何做豇豆干焖肉最美味
- 美味的四层馅料的蛋黄酥做法,大厨教你技巧
- 如果“重庆肥肠鸡”有加盟电话,我分分钟打爆!美味好吃的做法大全,如果“重庆肥肠鸡”有加盟电话,我分分钟打爆!做法图解
- 黄瓜鸡蛋汤(小朋友爱喝,泡饭极品)夏季清爽可口美味好吃的做法大全,黄瓜鸡蛋汤(小朋友爱喝,泡饭极品)夏季清爽可口做法图解
- 美味的黄骨鱼烧豆腐做法,大厨教你技巧
- 你会爱吃de红烧肉美味好吃的做法大全,你会爱吃de红烧肉做法图解
- 美味的香茅夏橙冰茶做法,大厨教你技巧
- 美味的砂锅鲈鱼花甲做法,大厨教你技巧
- 美味的自制告白气球做法,大厨教你技巧
- 秘制生酮减脂版耳光炒饭㊙️一碗不够吃美味好吃的做法大全,秘制生酮减脂版耳光炒饭㊙️一碗不够吃做法图解
- 油淋大排美味好吃的做法大全,油淋大排做法图解 如何做油淋大排最美味
- 烤箱版 蒜蓉扇贝虾仁粉丝美味好吃的做法大全,烤箱版 蒜蓉扇贝虾仁粉丝做法图解
- 减脂增肌必学——玫瑰烟熏鸡胸肉套餐易做又好吃的窍门