蛋黄酥的麻薯夹心怎么做好吃
用料3倍量可做22-23个15g的麻薯蛋黄酥的麻薯夹心的做法备忘录...
一款老少皆宜的中式点心,吃了有麻薯肉松版的就不爱原版啦~用料油皮:中筋面粉200g猪油65-70g水82g油酥:低筋粉140g猪油70g馅料:豆沙22-24一只新鲜咸鸭蛋黄适量味斯美肉松适量麻薯17g一只(不能再多了)鸡蛋黄(刷表面)一只黑芝麻适...
这个Q心馅是这个,蛋黄酥的特点之一外皮酥酥的,内芯QQde嚼起来口感十分有层次用料材料:油皮:A.高筋粉120g低筋粉80g细砂糖20g鸡蛋液20g水70g猪油60g油酥A.低筋粉160g猪油80g馅料:A.红豆沙420g麻薯馅12颗Q心麻薯馅蛋黄酥的...
这道甜品的精髓在于豆沙馅!还有芋圆中加入的玫瑰~口感非常不错哦,没有汤圆的油腻感,又有芋圆的Q弹感,好吃!!夹心的芋圆要做的稍微大一点,否则太小就吃不到馅了~我每次都会做很多,冰箱里冷冻,嘴巴馋的时候随时吃,吼吼~~!!至于木薯淀粉...
超快手的一款小食,早餐、下午茶、配咖啡~小朋友聚会,都超级受欢迎。烤了三盘,原味、巧克力、抹茶巧克力夹心,三种口味,男士都喜欢原味的,小盆友都喜欢有巧克力夹心的~~我用的是预拌粉,只要按照操作方法做,保证可以一次成功。我也...
喜欢拉丝的麻薯咸香咸香的蛋黄微微甜的红豆馅平常的蛋黄酥皮制作太麻烦了所以换了另外一种皮味道也不错呢~喜欢的朋友可以试试喔😊用料咸蛋黄:咸蛋黄14个食用油适量拉丝麻薯:糯米粉30克糖粉5克纯牛奶70克玉米淀粉7克无盐...
用料油皮材料:中筋粉160g猪油50g糖12g水60g油酥材料:猪油60g低筋粉120g抹茶粉3g八个的量麻薯:水磨糯米粉70g玉米粉20g牛奶120g糖30g黄油10g馅料:咸蛋黄16个红豆馅500g白酒适量装饰:鸡蛋黄2个黑芝麻,白芝麻麻薯蛋黄酥麻薯抹...
用料麻薯糯米粉65克玉米淀粉10克糖20克黄油20克牛奶140克水油面中筋面粉200克水80克黄油60克糖40克油酥低筋面粉100克黄油55克鸭蛋黄16个鸡蛋黄1个黑芝麻少许麻薯蛋黄酥的做法黄油可以换成猪油...
🍉1)准备好食材(水磨糯米粉、玉米淀粉、牛奶、砂糖、淡奶油、黄油)。🍉2)将“水磨糯米粉”与“玉米淀粉”混合过筛。🍉3)(牛奶、砂糖、淡奶油、黄油)放入小锅中。🍉4)小火加热,搅拌至“黄油”融化;🍉5)倒入步骤2中,搅拌均匀,无干粉...
用料鸡蛋90克黄油40克水(牛奶)60克麻薯预拌粉200克黑芝麻适量巧克力豆适量巧克力夹心麻薯恐龙蛋的做法鸡蛋,水,麻薯预拌粉放进盆里搅拌到无干粉,我用硅胶刮刀按压,不要用手,会很黏黄油拿出来解冻到,用手轻轻可以按压下去就...
用料土豆1-2个紫薯1个番薯1个核桃油少许熟芝麻少许蛋黄1个10个月以上辅食--双薯夹心蛋黄酥的做法食材去皮切大块,放蒸锅蒸15分钟蒸熟土豆过筛碾压成泥土豆泥中加入核桃油番薯和紫薯分别碾压成泥戴上手套,取一些土豆泥加...
这款麻薯肉松蛋黄酥,蛋黄酥中的极品哦!酥、糯、甜、鲜、香好味道全占了,酥松一碰就掉渣的外皮,软糯Q弹的麻薯,甜而不腻口感香醇的自制去皮红豆沙,咸甜香酥的肉松、起沙冒油的一整颗新鲜咸蛋黄,馅料多多,美味立体口感,好吃到爆...
用料麻薯牛奶125糖31.25克糯米粉68.75克玉米淀粉18.75克黄油8.75克油皮水100克糖43.75克低粉237.5克黄油68.75克油酥低粉162.5克黄油75克麻薯蛋黄酥的做法这个给自己留作参考的麻薯全部上锅蒸蒸熟后放黄油.放冰箱静置...
【要烤箱的】标题好多麻字哦..食材比较现成半记录食谱最简版:麻薯面包(芝麻巧克力麻薯心都是非必要的)用料麻薯面包预拌粉100克全鸡液10克食用油15克水75克芝麻(非必须)8克耐高温烘焙用巧克力(非必须)10克Q心麻薯馅(...
成品135克,建议翻倍做~用料牛奶80克(160克)糖20-25克(40克)糯米粉30克(60克)玉米淀粉10克(20克)黄油3克(6克)麻薯夹心的做法糖放入牛奶混合均匀糯米粉和玉米淀粉过筛到牛奶中用蛋抽混合到没有颗粒微波中高火叮2分钟,拿出来加入黄油...
最近非常流行的蛋黄酥绝对料足吃一个就绝对满足但是热量肯定不低这个方子我用的是一个蛋黄➕三种料所以做出来的有点大包不住的可以用半个蛋黄这是15个的量这个方子做生意感觉有点太实在了呵呵用料油皮:普通面粉250克...
又是一年中秋到,蛋黄酥,月饼做起来!想想去年一个人起酥揉面实在是一把心酸泪618购物节偶然在某宝家看到了展艺出品的蛋黄酥专用皮,便想着买了试试,毕竟大牌出品,如果起酥效果OK那就可以解放双手啦~没有买到咸蛋黄,用了一袋Q...
几乎每周都要做一次,小伙伴们都很喜欢,第一次是做的猪猪蛋黄酥(可参考之前的),步骤比较多,松弛的时间也比较久,这次整理了个精简版。※材料中的红豆沙、猪油、麻薯、咸蛋黄都是买的现成的,图个方便。附麻薯配方,不嫌麻烦的可以...
用料麻薯:糯米粉25克木薯淀粉8克代糖/糖10克牛奶58克黄油5克🍠红薯燕麦外壳:红薯170克燕麦15克牛奶/水20毫升——————————咸蛋黄5个肉松少许鸡蛋1个🍠伪麻薯蛋黄酥,低卡红薯蛋黄酥的做法红薯蒸熟捣碎加入即食燕...
每份16克,约10个量用料炼乳8克澄粉12克粘米粉20克白砂糖20克糯米粉(三象)20克玉米油12克纯牛奶92克蛋黄酥麻薯的做法全部粉类混合均匀倒入剩余材料搅拌均匀水开上锅蒸至固态凉后待手套揉至全部油份吸收小贴士此菜谱只为...
是有结合过别人的方子的…非完全原创!!!因为突然瞎捣鼓出来妈妈觉得好吃,所以想写下菜谱,供日后重新做的时候参考(健忘鬼???此菜谱可能还是个雏形,日后可能(?继续完善麻薯做法参考:but下次说不定会尝试麻薯馅的方法用料挞皮(解冻)3马...
想着自己做吧,可是还得买彩色的粉,成分啥的思妈还是不放心。从拿到彩色面粉的时候,想做彩色蛋黄酥的念头又起来了,一定要做一次。用料中筋面粉120g白砂糖20g黄油45g水46g菠菜面粉30g黄油40g南瓜面粉30g紫薯夹心酥的做法准...
实验成功后自留的配方,下次继续用料水油皮:中筋面粉112克猪油40克开水45克糖20克彩色油皮:低筋面粉90克猪油45克紫薯粉10克流心红薯麻薯紫色蛋黄酥自留的做法馅料提前做好,时间充裕可以一起做。红薯15克包流心7克,放急冻...
作为颜控的射手♐,不乱折腾点什么对不起自己啊!纯属个人记录,步骤不是很详细,需要详细步骤的请参考原味蛋黄酥:喜欢凤梨馅的可以参考黑金酥链接:用料油皮中筋面粉200克猪油70克木糖醇25克水82克油酥低筋面粉134克紫薯粉6克...
有些菜谱里麻薯是比较偏软的于是检索了许多菜谱(包括汤圆皮、麻糍),做出了这种Q弹的麻薯,顺便记录一下蛋黄酥各种材料用量(20个的量)。不断完善中……用料油皮:中筋面粉200克糖42克猪油73克水77克油酥:低筋面粉150克猪油75克...
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