“快手”“挞皮”麻薯流心伪蛋黄酥
来源：美味食谱馆 3.04W
是有结合过别人的方子的…非完全原创！！！
因为突然瞎捣鼓出来妈妈觉得好吃，所以想写下菜谱，供日后重新做的时候参考（健忘鬼？？？
此菜谱可能还是个雏形，日后可能（？继续完善
麻薯做法参考：
but下次说不定会尝试麻薯馅的方法
用料
| 挞皮（解冻） | 3 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 麻薯 | 适量 |
| 迷你汤圆（解冻） | 3个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 白芝麻 | 适量 |
“快手”“挞皮”麻薯流心伪蛋黄酥的做法
挞皮解冻，转圈取出（边转边拉长，方便包）
撒入马苏里拉奶酪
挤一层麻薯
放上一颗汤圆
围绕汤圆转边挤一层麻薯（把汤圆包起来）
撒上马苏里拉奶酪
手法类似于包子，转圈封口
封口朝下，将伪蛋黄酥放进挞皮的锡纸碗中
蛋黄打散，刷上蛋液，撒白芝麻
烤箱预热200℃，10分钟
烘烤上下火，中层，200℃，15分钟（剩最后5分钟时，打开烤箱，快速上一层蛋液，这样呈色更好看）
