鲜菌锅塌豆腐怎么做好吃，鲜菌锅塌豆腐家常做法

10-20 做法来自江献珠的钟鸣鼎食丛书《家常真味一》。鲜菌不限种类也不限两种，可以自己搭配。用料材料板豆腐一块盐1/2小匙鸡蛋2个玉米淀粉1/3杯油3大匙白、棕蘑菇各150g蒜1瓣，剁茸姜2片，剁茸白醋1/2小匙绍酒1大匙鸡汤240ml芝...

【锅塌豆腐】

04-17 “锅塌”一词，可不能按字面去理解，它不是锅塌了，而是鲁菜独有的一种烹调方法。先煎后炖，把汤汁紧紧锁进食材中。这做法适用于鱼、肉、蔬菜。不过，最出名的还是锅塌豆腐。虽说锅塌豆腐是个简单菜，也有个讲究：得用北豆腐来做，也...

菌菇锅塌豆腐

01-06 豆腐，是平常的不能再平常的家常食材，一年四季常常出现在老百姓的餐桌上，虽常见常吃，却仍然对其“宠爱有加”，营养丰富是其一，关键是它香滑软嫩的口感让人戒不了！“锅塌”，是山东菜的一种特殊做法。“塌”是指对已干硬的食品加...

不像锅塌豆腐🉐️豆腐

05-28 以前在外面上班、跟人家学的、但是今天我把改变了一下、反正很下饭就是了、感觉像锅塌豆腐、又不像、哈哈用料老豆腐1块姜末适量小葱3根盐尝着放白糖一丢丢提鲜用青椒1个生抽适量黄酒半瓶盖郫县豆瓣酱一小勺猪肉末大...

锅塌豆腐盒

04-13 色彩靓丽的staub中式珐琅铸铁锅采用纯天然铸铁和优质的珐琅，受热均匀，煎炒烹炸无它不能，少油少烟健康烹饪！用它做出来的锅塌豆腐盒外焦里嫩，色香味俱全，给您和家人之间增添了浓浓的爱意！用料肉末150克豆腐1块酱油3勺盐3克生...

年菜：锅塌豆腐｜家常豆腐

10-09 用料鸡蛋2个面粉4勺盐少许生抽1勺豆腐8块蒜几根姜几片花椒几粒（可不放）年菜：锅塌豆腐｜家常豆腐的做法锅塌豆腐是一道老少皆宜的菜肴。豆腐用面粉和鸡蛋裹住，炸后再来烧，有鱼肉的味道。口感非常丰美。准备豆腐8块，鸡蛋打散两...

什锦菌烩锅塌豆腐

01-18 用料嫩豆腐适量香菇少许鸡腿菇少许蟹味菇少许大蒜少许蒜苗少许盐少许鸡蛋少许浓汤宝1个蚝油少许什锦菌烩锅塌豆腐的做法豆腐切厚片；香菇、鸡腿菇、蟹味菇洗净切适当大小；大蒜、蒜苗洗净切碎备用鸡蛋清磕入碗内，搅至起泡，...

家常版锅塌豆腐鲜香入味

03-15 锅塌豆腐是鲁菜中非常有名的特色菜，传统的锅塌豆腐都是裹着蛋液一块一块的煎，比较麻烦，今天分享一道简单易做又好吃的家常版锅塌豆腐，豆腐与鸡蛋🥚的完美结合，软嫩蓬松，鲜香入味。用料北豆腐半块鸡蛋4个味好美白胡椒粉2克生...

－锅塌豆腐

01-17 用料豆腐250克鸡蛋1个葱花少许姜丝少许盐适量－锅塌豆腐的做法豆腐切成0.5厘米厚、5厘米长、2.5厘米宽的片，用少许盐、味精、生抽、淀粉腌10分钟豆腐两面面粉和鸡蛋糊，一片片入温油锅两面煎黄，捞出锅中留少许油，加入葱姜末...

锅塌豆腐爱上小海鲜——好吃不好看

01-04 煎北豆腐容易很老，但是裹上鸡蛋就变得又嫩又淡淡的鲜！昨天辣椒炒扇贝肉留下一盘鲜得掉眉毛的汤汁觉得可惜了，灵光一闪！就有了这道越吃越香合体菜！用料扇贝肉250克北豆腐半块姜两三片辣椒两三个青花椒少许蒜两三瓣酱油一勺...

塌塌豆腐

01-18 不喜欢吃豆腐，但是这样做很好吃用料豆腐1块鸡蛋1个盐1勺葱1根根姜末适量淀粉1勺塌塌豆腐的做法豆腐切稍厚点的片鸡蛋打散，豆腐放进去裹蛋液锅里导入油，烧8分热！小火煎两面金黄这样就可以了，捞出锅里放油炒香姜末，葱花加一碗...

锅塌豆腐

06-14 豆腐！应该是每个家庭最普通的家常菜哦我们东北人就非常喜欢吃豆腐。na我家来说ba，隔三差五就得有一道豆腐的菜，今天要做一道，锅塌豆腐来与大家分享用料北豆腐一块鸡蛋2个鸡汤适量料酒、胡椒粉盐、糖，淀粉各适量锅塌豆腐的...

豆腐锅塌香椿豆腐（香椿煎豆腐）

03-11 春天有一种食材绝不可辜负，那就是香椿。“椿木实，而叶香，可啖”苏轼在《图经本草》中如是说。据史书记载，在汉朝人们会把香椿作为贡品进献皇宫，深受皇上和大众的喜爱。正巧眼下又到了香椿季，正是品味香椿的最佳时节，抓住一年...

鲜香有滋味儿的椒盐锅塌豆腐

04-22 传统锅塌豆腐中放入一小勺味好美青花椒椒盐鲜香中又多了一点椒麻营养美味有滋味儿，超好吃😋用料豆腐350克鸡蛋2个大葱1段花生油适量碗汁生抽1勺蚝油1勺味好美青花椒椒盐1克盐克淀粉1勺清水30ML鲜香有滋味儿的椒盐锅塌...

锅塌豆腐-外形整齐，入口鲜香！

01-20 豆腐怎么煎都不碎，外脆里嫩，好吃撑了！用料老豆腐1块鸡蛋2个淀粉2汤匙葱姜适量盐1茶匙糖少许生抽1汤匙蚝油1汤匙红椒圈随意锅塌豆腐-外形整齐，入口鲜香！的做法葱姜切丝，红椒切小碎段备用；北豆腐切成扑克牌大小厚片。在豆腐片...

鲜美多汁锅塌豆腐

11-26 用料豆腐1块姜末，葱末，蒜末，生抽，老抽，淀粉，蚝油，盐，香油适量鲜美多汁锅塌豆腐的做法老豆腐切块，不粘锅倒油，煎到两面金黄加入老干妈一勺，具体量看自己喜好勾芡：淀粉，蒜末，姜末，葱末，老抽，生抽，盐，胡椒粉，蚝油放一个小碗里，加入大半碗水，豆...

豆腐【锅塌豆腐】

01-23 锅塌豆腐是山东经典的特色名菜之一，属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，又可称为“锅塌豆腐夹馅”，成菜呈深黄色，外形整齐...

锅塌鱼豆腐

06-16 锅塌豆腐大家一定都吃过！但你吃过锅塌鱼豆腐吗？这是最近新学的一道家常菜。不但色泽美观，味道也很不错哦！我用的深海鱼，营养丰富，让豆腐的植物蛋白与鱼肉的优质动物蛋白有机结合起来，非常适合老人、孩子！当然，它就是一道营养丰...

肉沫锅塌豆腐

08-14 超级下饭的菜，每次做都光盘💿用料北豆腐1块鸡蛋2个小葱1根鸡精半勺（以下均为调料勺）盐1勺生抽3勺蚝油1勺番茄酱3勺自制辣椒酱3勺蒜3瓣糖1勺肉沫锅塌豆腐的做法将所有调料装入碗中，加水适量搅拌均匀。锅内加油烧热，将肉馅炒...

锅塌什锦菌

01-04 用料金针菇100克杏鲍菇50克蟹味菇50克香菇2个泡发黑木耳30克鸡蛋2个洋葱20克香葱2根油盐锅塌什锦菌的做法杏鲍菇、香菇、黑木耳切丝洋葱、香葱切碎粒锅中放水，加入杏鲍菇、蟹味菇、香菇、黑木耳焯水，捞出沥干水分待用然...

塌锅豆腐

05-16 喜欢吃豆制品用料北豆腐一块鸡蛋1个姜末5克盐3克香油一勺鸡精一勺蚝油二勺白糖8克生抽一勺淀粉一勺肉沫100克塌锅豆腐的做法豆腐切厚片，用热水烫一下，沥干水分，鸡蛋打撒，豆腐沾上鸡蛋液入油锅煎到两面金黄盛出备用肉沫加...

锅塌塌塌塌塌豆腐

04-11 好吃又营养用料北豆腐300克肉馅100克鸡蛋2个葱姜适量面粉适量生抽3勺老抽1勺干辣椒丝适量锅塌塌塌塌塌豆腐的做法葱姜且末，放一点料酒，一小勺盐，调下肉馅，使其上劲。根据豆腐块的形状切18片5mm左右的片，并先在其中9片上均...

锅塌豆腐

10-01 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料北豆腐1块鸡蛋1个淀粉30g食用油15g大葱5g姜丝5g生抽10g蚝油10g小米椒2个虾皮1g水100g糖2g盐0.5g锅塌豆腐的做法豆腐切厚度为0.7厘米左右的长方块。豆腐上沾适量淀粉，裹上蛋液...

最下饭的锅塌豆腐

07-29 嗯…你们别再做咸了哈～菜谱里有写啊，所有的步骤加在一起用了一茶匙盐🤔😊～～~~~~~~~~~增加了视频链接~~大家看的更清楚~(●'◡'●)~~~~~~~~~~~~~——————————————————————————————...

锅塌豆腐（自己做豆腐）

02-27 用料豆腐一块自己做的豆腐鸡蛋一个香葱几根小红辣椒一个淀粉适量生抽一勺蒸鱼豉油一勺白胡椒粉少许锅塌豆腐（自己做豆腐）的做法1、几根香葱切碎。2、一个小红辣椒切碎，备用。3、豆腐切方块，放盐水中泡10分钟。4、去豆腥、...