潮汕猪脚怎么做好吃，潮汕猪脚家常做法

11-28 用料猪脚蘑菇鱿鱼酱油花生可放可不放潮汕猪脚的做法猪脚买来洗干净，烫一下开水，蘑菇浸泡。鱿鱼洗干净剪条。猪脚烫过开水捞起来放在高压锅，蘑菇洗干净后和鱿鱼一同放在高压锅。加酱油豆豉弄均匀再加两碗水。然后关上锅大...

12-12 小时候，家里是卖潮汕卤味为生，传到第三代，我们都做了其他行业，干餐饮真心辛苦！起早贪黑，全家总动员！小编是在市场长大的，每天放学总是要去妈妈档口报到。剁蒜泥，切粉肠，送卤汁，收银找钱，吆喝揽客，我是妈妈好帮手。如今，我长大，远嫁他...

潮汕卤猪脚by有味厨房

03-03 今天记录一道菜谱，潮汕卤猪脚。每次母亲在家做这道菜的时候，邻居闻见香味都会忍不住过来问做的是什么菜。卤肉各地都有，潮汕的卤肉又有什么特别的呢？我个人觉得最特别的味道，莫过于南姜；如果买不到南姜，可以用沙姜代替。用料...

潮汕酸菜炖猪脚

04-03 婆婆指定要吃的炖猪脚，也是她教我做的，非常好吃，酸香软糯。用到了潮汕的酸菜，吃多几块也不会腻！浓浓的土家菜味道！大伙赶紧做起来吧！用料猪蹄半只酸菜一把潮汕酸菜炖猪脚的做法买来的酸菜掰开来洗干净，以免有沙子用手拿起一片...

酸甜猪脚（潮汕菜，妈妈做的味道）

05-12 忽然怀念妈妈做的这道酸甜猪脚，是餐厅吃不到的味道。所以就打电话问了妈妈这道菜的做法，顺便记录下来。下面有详细的做法，是为了保存和纪念。以后也可以做给妈妈吃！这便是手艺的传承！我爱妈妈！用料前脚猪蹄1000g橘子皮5片白...

潮汕卤猪脚

12-28 用料猪前腿1只干鱿鱼3只干香菇七八朵酱油勺潮汕卤猪脚的做法猪脚先焯水再用适量盐和酱油腌10分钟左右泡发好干鱿鱼和干香菇然后全部放在一起腌够时间之后加入水不要放太多水自己试试咸淡觉得不够再放点酱油凭个人喜号...

潮汕猪脚的做法

08-12 出门在外，特别想念妈妈做的潮汕猪脚，每次回去妈妈都会做好猪脚等我，那味道简直是好吃的不要不要的，这次回去特意向妈妈学习了做法，很简单哦，就是这个味👍🏻用料猪蹄半只料酒适量白糖适量香菇一把抓蒜头适量八角3、4个生抽半...

潮汕猪脚炖干蘑菇

05-31 潮汕的节很多，比如冬节，过年这些大节。小的时候妈妈每次过节都会用猪脚炖干蘑菇，腐竹，还有鸡蛋，炖出来特别的香。自从出来外面读书后已经多年没回家过节了，时不时会怀念妈妈做的这道菜。用料猪蹄1只干蘑菇适量腐竹适量鸡蛋...

潮汕猪脚圈

03-14 猪脚圈是小时候的美食，现在时不时也会嘴馋去买回来吃，但是始终找不到小时候的味道了，一个从两毛涨到了如今的两块，里面的馅料却越来越少。今天我分享一下它的做法，第一次做很成功。用料芋头一个黄豆若干猪肉半斤葱一把五香...

萝卜干炖猪蹄～潮汕风味猪脚做法

08-29 作为与潮汕交界的闽南人，饮食文化与潮汕有很大的共同点，萝卜干炖猪脚就是潮汕及闽南地区很有名的，做法超级简单又美味用料猪蹄半只陈年萝卜干适量调味：老抽，生抽，生姜，清水萝卜干炖猪蹄～潮汕风味猪脚做法的做法猪脚半个，焯水，捞...

潮汕小吃猪脚圈

11-24 小时候每天早上早餐，老妈就是去市场，或者有人下巷买的猪脚圈，早上一人两个，蘸酱油配白粥吃。小时觉得这是无敌的美食。出来读书工作十几年了都没有吃过，甚是想念这种味道。今天写出来分享给大家。用料普通面粉7勺生粉3勺水...

‘潮汕人’卤猪脚（蹄）＋粉肠

03-27 对于猪脚，只想说：太爱了。一个月30天，大概有一半时间都在吃卤猪脚用料猪蹄1只粉肠1斤花生200克冬菇20朵桂皮随便八角8个香叶12片生抽随便盐随便料酒2勺胡椒粉随便冰糖随便‘潮汕人’卤猪脚（蹄）＋粉肠的做法1.先把所有调料下...

🥰潮汕人做开胃猪脚/猪蹄不会腻哦

04-27 猪脚可是胶原蛋白很高的食材哦，但是普通做法的猪脚我经常吃不下第二块因为太腻了。今天，我将用潮汕的一个神器食材来让这道菜吃不腻哦😍用料猪脚一斤料酒一勺生姜五片蒜三个辣椒五个生抽两勺老抽半勺糖一小勺大葱半根秘...

潮汕猪杂粉

05-06 去潮汕旅游被一碗街边小馆的猪杂粉惊艳到了，回家以后自己研发。目前成熟为猪肉粉，猪杂适合的处理方法仍在实验中，希望完美还原。用料粿条/粉条若干汤骨一根/两根五花肉/臀尖200克大肠若干猪肚若干生菜适量香菜3棵葱三根...

潮汕猪肉丸

12-29 只想为家人做点健康的用料后腿瘦肉500克肥肉100克盐8～10克糖8～10克（增鲜，可不加）味精3～5克胡椒粉1～3克蒜头酥6～8克小苏打1克木薯淀粉50克冰块65克冰水（用来兑粉）50克潮汕猪肉丸的做法新鲜猪后腿肉去皮去筋，切成三厘米见方，肥肉同...

潮汕卤水|猪脚饭|卤肉大全

11-21 闲暇时间，煲剧聚会下酒闲聊，缺零嘴？有了这份卤水，每次用完都可以保留老卤，是无限可能的存在，卤牛肉、五花肉、猪手、鸡翅、翅尖、鸡脚、鸭脖、腐竹、莲藕、青菜、煮面，万物皆可卤。用料猪蹄膀1只五花肉1斤鸡脚半斤鸡翅尖半斤...

潮汕小吃猪脚圈

12-31 我们大潮汕太多美食了数也数不清😂😂😂小时候经常吃的一种小吃现在自己会做了回味一下不能只知道吃还要知道是怎么做出来的试过两种材料大一点的🦐和小虾米感觉放小虾米比较好吧还有番薯摞潮汕话也是也好吃的直接切片...

潮汕猪

11-23 用料米粉潮汕猪的做法米粉加水搅拌均匀倒入器皿蒸5分钟...

潮汕咸梅猪脚

08-24 说起咸梅，相信大部分潮汕人并不陌生。咸梅是用青梅加粗盐腌制的，腌制好的咸梅用于菜肴的烹饪，是潮州菜独有的调味料。直到现在妈妈每年还要腌制几罐可以自用。家里现在的咸梅已经放了有8年了，味道非常的好。这道咸梅猪脚...

卤猪脚，潮汕卤味！

11-23 用料猪脚半只八角8个桂皮两块茴香少许香叶4～5片花椒12粒生姜8片料酒2勺生抽适量老抽适量冰糖少许五花肉1斤卤猪脚，潮汕卤味！的做法五花肉+猪脚洗干净姜、料酒飞下水，去沫～卤制香料有：桂皮、香叶、八角、茴香、花椒、生姜、...

卤猪脚（潮汕口味）

03-18 用料猪蹄半只独蒜4个香菇5朵花椒30粒辣椒1个葱头4个生抽30克老抽10克水250克油15克卤猪脚（潮汕口味）的做法猪脚剁块，放入网锅加水没过，设置5分钟50度速度5自动清洗洗完的猪脚冲下水，特别干净，沥干水准备简单的配料：泡过水的...

潮汕卤水猪脚

10-01 妈妈做的卤猪脚、卤鸭翅都超级美味的，因为爱吃，所以跟妈妈学做卤味，但总是卤料调配不好，总是做不出妈妈的味道，但居然我尝试做了很多次，用卤水汁也可以做出卤水味道，好惊喜！朋友们吃过的都念念不忘。用料猪脚1只花生2两冰糖少...

潮汕卤猪肚

12-12 卤猪肚用料：猪肚一个，卤料包一包15克，生抽80克，老抽20克，盐8克，白酒30克，鱼露10克，冰糖10克，姜20克，蒜头5瓣，葱头6个，香菜头5颗，清水2000ML。卤料包配料：桂皮肉豆蔻草果砂仁八角小茴香丁香陈皮用料猪肚1个潮汕卤猪肚的做法卤猪肚用...

懒人版潮汕卤猪脚

08-17 工作比较忙，做菜我都是喜欢调简单的菜式来做，但是像肉类，好多都是程序复杂的。我老公是肉食类的（我嫉妒他怎么也吃不胖，142斤，不胖不瘦刚刚好=_=）。今天推荐的卤猪脚，是我老妈教的，简单易做，口感很好，老公很喜欢吃哦，每次做，看老公...

潮音潮人：潮汕特色卤猪脚

03-26 潮汕特色卤猪脚自问世以来一直深得消费者的喜爱，许多朋友甚至认为来广东不吃潮汕卤猪脚，这旅程就是不完整的！如果我们来分析一下潮汕卤猪脚声名远播的原因，就会发现，无论是口味、外观、包装，潮汕卤猪脚商人都把这些工作都做...