淡水鱼丸怎么做好吃，淡水鱼丸家常做法

01-08 用料鱼料酒精盐蛋清淀粉香菜淡水鱼丸的做法鱼剖杀洗净，取下背部两块肉，用清水洗净血水，顺纤维刮肉摘出鱼刺将鱼肉放进料理机里绞成鱼泥往鱼茸内加等量的水，顺着一个方向搅匀，打至有粘性上劲为止加精盐、料酒、蛋清、淀粉、...

03-01 看见别人做我就想做，没有葱了就用的韭菜，结果竟然很惊喜！我做的是双人份奥用料巴沙鱼一大条淀粉6勺姜5片料酒2勺盐1小勺鸡蛋1个韭菜5根紫菜2小块鲜美清淡的蛋花鱼丸汤的做法姜切成丝泡一小半碗水要凉水韭菜切碎备用鸡蛋...

04-23 用料鲈鱼1条姜3片大葱白半根(切丝)辣椒1根（切丝）葱1根(切丝)蒸鱼豉油2勺食用油适量清蒸海鲈鱼（淡水鱼也可）的做法鱼清洗干净沥干水分，在鱼背上开刀，以便入味。姜丝，辣椒丝，大葱丝撒在鱼身上，水烧开蒸8分钟出锅，然后把汤汁倒掉油...

水煮香辣鱼丸（虾丸，贡丸）

12-02 可以做成汤，也可以做成面条，粉丝，米线。下点米饭煮沸几下，就是一碗咸泡饭~只要有QQ弹弹的丸子，香香辣辣的汤就好~用料鱼丸（虾丸，贡丸）8-10粒蒜片半勺姜片2片葱段5，6段豆瓣酱1大勺生抽1大勺鸡精适量香油几滴香菜一颗水煮香辣鱼...

麻辣口水鱼丸——乡土元素荆州鱼丸

06-12 这道菜的创意来自四川名菜“口水鸡”，用乡土元素的鱼丸来做，开胃鲜美爽滑又更加方便快手！偏爱麻辣鲜香口味的小伙伴们一定不要错过噢！乡土元素的鱼丸、鱼糕、藕丸等系列产品是我家经常购买的，尤其是鱼丸，里面鱼肉含量超过80...

淡水鱼

01-19 用料淡水鱼1条姜适量蒜适量豆豉适量生抽适量老抽适量蚝油适量白糖少许淡水鱼的做法1.淡水鱼干净沥干水，热锅煎至两面金黄盛出备用。2.直接加入蒜，姜末，豆豉爆香再加入淡水鱼调味加入生抽，老抽，蚝油白糖炒均匀盖上锅盖小火...

白水鱼丸

07-14 炎热的夏季，吃什么都觉得淡而无味，特别是老人小孩，这款不需要油炸煸炒的白水鱼丸，营养又清口用料草鱼1条蛋白1个料酒2勺葱3根盐3-5克姜5片胡椒粉2克鸡精1勺小磨香油2勺白水鱼丸的做法草鱼洗干净沥干水分，我买了三条用了一...

清淡水煮鱼

04-30 最近正在减脂，鱼是最好的蛋白补充来源，但是又不能煎或者熬着吃，于是就自创了这个清淡的水煮鱼。适合健身减脂的亲们哦……用料鱼1条花椒粒若干油克少许干辣椒个若干姜片若干葱1根料酒勺盐克胡椒粉克清淡水煮鱼的做法不好...

双油淡水鱼

03-25 这个是一道不需要红烧就很美味的鱼，快手零失败！！！！用料淡水鱼一尾生姜片适量豉油适量蚝油一勺鸡精适量白糖适量胡萝卜八片（装饰用）葱条四五根双油淡水鱼的做法先把鱼洗干净，在鱼身上划上几刀这样帮助更好的入味。把姜切片，放入...

水煮鱼丸

05-16 咖喱鱼丸吃够了，于是用香辣刺激的水煮方法，爽辣劲爆，好吃的停不下来，省去了最后淋油的步骤，可以较好的减少油脂的摄入。用料鱼丸8个绿豆芽150克青菜10棵郫县豆瓣酱1勺料酒1勺生抽1勺干辣椒5个花椒3克葱花5克蒜瓣3瓣姜丝2片...

【口水鱼丸】

05-01 这道菜做起来简单得让人想哭，只要是会煎鸡蛋的人，都能把它做出来。只要把切半的鱼丸放在锅里煎熟，再淋上酱汁即可。不喜欢煎的可以焯水，不喜欢鱼丸还可以换成别的丸。煎过的鱼丸，最大的好处就是表面会形成一层皱皮，吃起来不...

淡淡的卤水

04-14 我做的口味偏甜偏淡，材料也少！用料卤料两包鸡翅10个鸭翅6只鸡根6只鸡蛋6个糖少许姜片几片酱油5勺耗油3勺料油2勺盐适量淡淡的卤水的做法肉过热水煮熟泡一下卤料，网上买的糖加一碗水，煮开炒一下肉，感觉肉变得紧实加水过了肉...

淡水鲈鱼:嫩也。。

02-17 宝贝们天天上网课，成人们不是看电视就是上电脑在淘宝的路上，难免眼睛疲惫干涩，常吃鱼还是有助缓解的，而且清蒸简单方便，首选肯定是淡水鲈鱼，因为在淡水鱼中肉质最嫩之一，相对海鲈鱼来讲腥味也比较小。最适合老人和小孩吃了。...

红烧小猫鱼淡水杂鱼

11-08 用料姜四片小杂鱼（淡水鱼）一斤蒜四瓣老抽一勺（看图）盐一撮（看图）线椒或比较辣的辣椒一到两个糖一撮（看图）葱200g红烧小猫鱼淡水杂鱼的做法今天逛菜场看到右边那种小杂鱼（淡水鱼），鱼眼饱满，鱼鳞有光泽，新鲜！今天就烧你了小杂鱼买回来...

鱼丸水上漂

04-29 用料鱼丸个盐克鱼丸水上漂的做法1.不用去鱼鳞，不用去鱼刺，不用去鱼骨，就用市场能买到的龙利鱼即可。龙利鱼要选择没有冰的。龙利鱼的胶质很强的。小窍门鱼丸选材用料方便，实用，营养，健康，龙利鱼要选不带冰的，这样口感好。2.用...

水煮鱼丸面

12-20 冰箱里面所有的剩菜一起煮用料面卷自制鱼丸水煮料水煮鱼丸面的做法面卷沸水烫一分钟捞起水煮料烧开下鱼丸下面条再烧沸一分钟起锅小贴士P.S.下厨房又抽了。。。海外原因？...

墨鱼丸子汤（清淡健康无油）

10-19 家里四个墨鱼（乌贼）照顾老爹牙不好，不能炒。小姨把乌鱼肉搅碎➕淀粉、蛋清和调味品，做了爽滑Q弹的鱼丸汤，我爹给汤起了个名“白玉翡翠汤”😀乌鱼头提前腌制➕竹签串好，用平底锅煎完抹上辣酱和孜然，味道堪比小烧烤😍夹上生菜...

儿童(清淡版）水煮鱼（鲈鱼）

05-13 鲈鱼，鱼刺少非常适合小朋友吃!用料鲈鱼（去骨切片）1条番茄2-3个葱、香菜适量炸豆腐3个姜蒜适量淀粉3勺盐，酱油，糖适量儿童(清淡版）水煮鱼（鲈鱼）的做法把鱼去骨切片（买鱼时可叫鱼档帮忙切好）像这样子切片其他食材切好备用最重要的...

麻辣口水鱼丸

02-26 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料鱼丸220g蒜末20g小葱15g辣椒粉8g小米辣15g五香粉3g盐1g白糖5g热油20g生抽10g醋10g蚝油10g麻辣口水鱼丸的做法鱼丸冷水入锅，中高火煮3～4分钟，捞出。酱汁调制：碗中依次加入蒜末、...

辣椒炒小鱼干(淡水鱼)

07-17 想家的感觉就吃一点鱼干，家的味道。江西赣州，淡水河鱼干，自己家柴火灶烘干，妈妈的味道。想家就吃一些，下饭菜，下酒菜，香。用料河鱼干100g蒜3颗切片姜三片切丝青椒半个彩椒半个生抽少量鸡精少量盐少量辣椒炒小鱼干(淡水鱼)的...

清水鱼丸

10-24 手工鱼丸，食材简单，没有添加剂，入口即化，在我的记忆里爷爷有着一门鱼丸手艺，潜移默化中爸爸也学会了，如今我也算继承了这门手艺！此方用青鱼，破壁机打羽绒，几乎吃不到鱼刺，水量加过900克都可以成功，新手没有把握建议，水量可以控制...

酱焖淡水鱼

04-17 注意去淡水鱼的鱼泥线，不然有泥腥味儿。用料淡水鱼三条大酱水葱姜片蒜瓣香菜根酱焖淡水鱼的做法热油，加葱姜蒜爆锅。加大酱，水，炒。下鱼焖。...

烧河（湖）鱼等淡水鱼

11-11 河（湖）鱼，即淡水鱼，相比较于小海鱼，鱼腥气略重些，烹饪的重点在于去腥气：洗净血水+腌制10分钟后裹少许干面粉两面油煎。今天做的烧鱼块，是我妈经常做的方法，我来复制了一遍。用料河（湖）鱼块（胖头鱼、草鱼、鲢鱼等个头较大的鱼）半斤...

红烧淡水鱼

10-26 这样做！不会有鱼腥味！鲜嫩入口用料淡水鱼2条盐少许小米椒2条姜2片葱1根白醋1勺生粉2勺蚝油1勺水5勺红烧淡水鱼的做法鱼洗干净，在鱼身开人条刀，滤干水加生粉和盐锅中放适量油，小火把鱼煎到熟。把多余的油倒出把醋淋在鱼身，加...

巧取淡水鱼鱼腥线-静的食光

06-10 很多人都知道做鲤鱼草鱼鲫鱼这些淡水鱼的时候如果没有处理好除去腥味的话这道鱼就不会太好吃尤其现在的饲料鱼草腥味土腥味很重去腥的关键除了烹饪手法外去除鱼身两面两条腥线也很关键🐟背上两边有两条白筋这就是淡水...