清汤狮子头怎么做好吃，清汤狮子头家常做法

05-05 转自《老饭骨》百度直播，还没有做过，记录下来方便以后实践用料五花肉2.5斤盐白胡椒玉米淀粉克姜末克葱黄酒马蹄一斤肉10-15克清汤狮子头的做法葱姜拍碎，泡水，加黄酒=葱姜酒水五花肉瘦6/7分，肥4/3分，切片、剁碎。＋盐、＋白胡椒...

清汤狮子头，赞不绝口

01-24 很多年前曾对无名居的一道清汤狮子头，赞不绝口，汤清肉嫩……用料葱姜葱姜水打肉馅干猪肉三分肥，七分瘦500克马蹄7颗整颗白菜叶3片盐适量克玉米淀粉适量克虾仁300克胡椒粉适量清汤狮子头，赞不绝口的做法1.将准备好的排酸猪...

清炖狮子头（鱼鸡版）

07-17 老婆要减肥，低脂清淡是原则，SO，菜品就走性冷淡风吧……用料料酒少许姜一个（大黄姜）鸡蛋1个盐一茶匙玉米淀粉若干龙利鱼肉半条（冻）鸡胸肉半块（大鸡胸）娃娃白一小颗大葱一根雪梨一个虾皮少许鱼露一茶匙清炖狮子头（鱼鸡版）的做法龙...

清蒸狮子头（牛肉丸子版）

11-26 家里牛肉馅太多了，吃不完，想着做个丸子吧。用料牛肉500克鸡蛋1个糯米粉10勺各种调味料看下面介绍大葱1根清蒸狮子头（牛肉丸子版）的做法大葱和牛肉馅，搅拌均匀。加入一个鸡蛋。生抽4勺，耗油2勺，鸡精2勺，十三香1勺，香油3勺，料酒2...

上汤狮子头

07-22 淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州，淮安，菜系以本味本色为上乘，雅俗共赏，味道清鲜~上汤清炖狮子头一道家常扬州菜。口感松软，肥而不腻，营养丰富。用料猪上肉（二八肥瘦）或五花肉250克鸡蛋1个料酒1勺盐5克淀粉3勺生抽1勺...

一次成功的清汤狮子头

09-18 用料淀粉4-5勺猪肉1-2磅葱姜切未3-4勺鸡蛋一个胡椒粉一勺盐2勺新鲜马蹄4个老抽勺生抽勺西兰花或其他蔬菜一大朵一次成功的清汤狮子头的做法搅肉加上姜葱未，2勺盐，三勺玉米淀粉，一个生鸡蛋，一勺生抽。用筷子顺时针方向搅拌...

清蒸狮子头

05-29 小时候在江苏，每每馋的时候，一个红烧狮子头总能完美治愈，多年没有吃过，现在再给自己的孩子研究食谱的时候，突然想起记忆中的这道菜，摸索了好多次，也试过油炸定型，但是相比较来说，在家中做，不管是从味道、营养方面来说，还是从操作...

家宴名品【清炖狮子头】

07-02 清炖狮子头是江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。关于“狮子头”，据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”。用料大葱10g（切段）姜片10g猪肉馅360g蛋清1颗淀粉15g盐1大勺白砂糖1...

低碳酮学的清汤狮子头

11-25 一个软嫩可爱的大肉丸在汤里泡澡澡！不用担心爆碳，畅快的吃！用料狮子头食材：猪绞肉200克泡好的裙带菜50克泡好的开洋切小丁15克西芹丁70克小葱末1根香菜末1根姜粉10克盐2.5克黄酒10克芝麻油15克葱姜水50克左右狮子头汤的食...

狮子头和鱼圆的清汤

08-19 用料猪瘦肉，干贝，姜，水狮子头和鱼圆的清汤的做法将瘦肉切成小丁，和姜末，干贝一起搅拌均匀搓成拳头大小的肉圆，用大盆接满盆水，上汽后蒸10小时，中间不断火，10小时后，将肉圆捞出来，用干净的滤布和密漏将清汤过滤一下，之后将过滤好的...

青菜狮子头（清抓狮子头）

01-29 狮子头是淮扬菜。家庭版可以稍作改良，化繁为简。取肥二瘦八的夹心肉，加入荸荠碎，肉的鲜香嫩中品出荸荠的鲜脆。青菜打底，菜有肉香，肉有菜鲜。肉糜可以机器绞，考究一点可以瘦肉绞碎，肥肉切成绿豆大小（俗称苍蝇头）。最考究的，可以...

【温馨煮艺】清炖狮子头

06-07 前一段时间做了一道“红烧蟹粉狮子头”，今天来给大家上一道同属淮扬名菜的“清炖狮子头”。据传狮子头的名称来自于做好的肉丸大而外观很像雄狮的头，所以得名“狮子头”。清炖狮子头口感松软、肥而不腻；形状美观，纹理如雄...

狮子头

03-26 前两天中午点外卖，想吃狮子头米饭，同事给我讲不敢吃外卖的狮子头，啥肉做的都不清楚，搞得本来开开心心的我也不想点了😂。最近下单了摩飞套娃绞肉机，打肉馅菜馅很省事，利用起来吧。用料猪肉馅400g葱姜适量淀粉1勺盐1勺胡椒粉...

咸蛋黄狮子头 / 高汤白菜狮子头

11-08 自己家里腌的鸭蛋太多了，于是就想出了这么个消耗的好方法，咸鸭蛋制法如下：由于是自己腌的，所以蛋白不会很咸，我就直接都碾碎拌到肉末里去了，几乎只要加一点点盐就OK了～用料肉末咸鸭蛋洋葱小半只切成末盐白胡椒料酒姜末白菜高...

清煨狮子头

09-09 荸荠又名马蹄。中医认为马蹄性甘味寒，有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。还有预防流感之功效。冬季正是食用马蹄的好时节，煮水入菜皆可，家乡的狮子头每到这个季节都要用马蹄做辅料，糯与脆完美结合。用料猪...

狮子头

02-21 狮子头用料五花肉肉狮子头的做法五花肉600克，小贴士小美把五花肉打成颗粒状...

清蒸狮子头/四喜丸子

06-21 偶然间看了向往的生活，黄磊做的狮子头大家吃得津津有味。我不是肉食动物，但是也想试试做出好吃的料理，虽然不知道具体食材和步骤，参考了厨房里的大神们，再加上自己调的酱汁，出锅后一抢而光，狮子头和汤汁拌着米饭，简直就是米饭...

清蒸狮子头（三步骤版）

08-30 超级简单的－一狮子头做法！用料鸡蛋1个猪（瘦）肉馅适量香菇十几个香油几滴淀粉或生粉两勺盐适量生抽适量鸡精或味精适量清蒸狮子头（三步骤版）的做法将瘦肉或猪肉剁成肉馅儿，瘦中带肥肉的那种比较合适。可以直接超市或菜市场买...

清炖狮子头

05-12 为老爸老妈做了【清炖狮子头】，他们日渐老去，每次回家我都很用心为他们设计一道道不用费劲儿咀嚼，又营养、可口的家常菜。退休后，还能够为父母做饭的人，都是幸福的孩子。用料五花肉克马蹄个料酒勺姜片淀粉勺盐克葱根鸡蛋个...

狮子头汤面

01-27 狮子头来自下厨房用户“一畦春韭绿”的菜谱“最好吃的扬州狮子头”，方子堪称完美，喜欢它的原汁原味，果然是最好吃的狮子头。自己创建一个菜谱主要是为了记录一下制作时的个人喜好，以免忘了。这是八个的量。用料五花肉一条...

【猪肉】清炖狮子头

11-07 狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。Ps.狮子头个大，是用热水汆熟的，肉里各种辅料比较多，能单个上菜，可卤可蒸可炖。总有人把四喜丸子和狮子头混为一谈，实际上四喜丸子和狮子头是不一样的。四喜丸子是4个一盘...

清炖狮子头

06-01 用料五花肉剁碎200克料酒、酱油、蚝油各一勺胡椒粉、姜末、盐各少许咸风干鸡腿一只泡发黑木耳少许清水600毫升克清炖狮子头的做法小火慢炖一小时，不用加任何调味料，咸风干鸡腿的盐分溶入汤内够咸够鲜咯。开吃吧。如果再...

创意健身餐：清汤狮子头

04-26 健身是一种生活方式，不想用坚持来敷衍，要享受，就得有创意，才能有趣。😜我和闺蜜都健身，我做这道菜的时候她刚好来找我聊天，闻到炖出来的味道口水都出来了，等不及到时间就尝了尝，赞不绝口，没想到健身的饭也好吃得很。😂😂😂用料...

清水狮子头

08-28 用料夹心肉两斤地力（去皮）半斤鸡蛋两只玉米淀粉适量姜适量料酒适量盐适量清水狮子头的做法肉洗净，待切地力洗净，待用辅料准备好，待用将肉切成小块，待用；地力也切成小块，姜切成小片和肉块混合一起将以上混合物绞成肉糜将辅料都...

狮子头。

05-20 用料五花肉克55淀粉2勺料酒2勺姜5克沫狮子头。的做法小火放入香菇，青菜。笋片小贴士小火慢慢炖...