红烧财鱼片
来源：美味食谱馆 1.22W
老公老家的特色！过年必备！
用料
| 黑鱼（财鱼） | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 生粉 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 一勺 |
| 香醋 | 三勺 |
| 生姜 | 五片 |
| 蒜瓣 | 十瓣 |
| 花椒 | 二十粒 |
| 酱油 | 一勺 |
| 黑木耳 | 适量 |
红烧财鱼片的做法
财鱼片洗干净备用！
![红烧财鱼片的做法步骤图，红烧财鱼片怎么做好吃 第2张]( "红烧财鱼片的做法步骤图，红烧财鱼片怎么做好吃 第2张")
加一个鸡蛋，两勺生粉，一勺耗油，一勺盐，适量食用油，用手抓捏均匀，为的是让鱼肉更嫩！
![红烧财鱼片的做法步骤图，红烧财鱼片怎么做好吃 第3张]( "红烧财鱼片的做法步骤图，红烧财鱼片怎么做好吃 第3张")
准备好了静止一会！
![红烧财鱼片的做法步骤图，红烧财鱼片怎么做好吃 第4张]( "红烧财鱼片的做法步骤图，红烧财鱼片怎么做好吃 第4张")
佐料准备好！
![红烧财鱼片的做法步骤图，红烧财鱼片怎么做好吃 第5张]( "红烧财鱼片的做法步骤图，红烧财鱼片怎么做好吃 第5张")
黑木耳洗干净备用！
![红烧财鱼片的做法步骤图，红烧财鱼片怎么做好吃 第6张]( "红烧财鱼片的做法步骤图，红烧财鱼片怎么做好吃 第6张")
油锅烧热，用小火把鱼片炸一下，捞起来待用，然后把蒜姜花椒爆香，加入黑木耳爆炒一小会，最后把醋，鱼片一起烩一下就可以起锅了！
![红烧财鱼片的做法步骤图，红烧财鱼片怎么做好吃 第7张]( "红烧财鱼片的做法步骤图，红烧财鱼片怎么做好吃 第7张")
小贴士
最后忘记加酱油了！颜色不好看→_→
