红烧鱼片!
来源:美味食谱馆 8.3K
用料
新鲜鱼片 | |
花生油 | |
蛋清 | |
干辣椒段 | |
泡椒 | |
蒜苗 | |
豆瓣酱 | |
生抽 | |
鸡精 | |
花椒 | |
姜片 | |
洋葱。 | |
葱花 |
红烧鱼片!的做法
鱼片用蛋清和花生油拌匀备用!
准备好所有的食材!
热锅放油先把豆瓣酱炒红!
到入花椒、干辣椒、姜片、蒜苗、泡椒、炒出香味!
再倒鱼片一起翻炒,这时一定要大火翻炒,放生抽鸡精少量的盐(因为豆瓣酱本来就有盐味,所以盐要适量)勾芡就可以出锅了!装盘撒上葱点缀。
好嫩的鱼片,不算太辣,好吃到没朋友哈~