“快手菜不用焯水”没有滤镜红烧鸡腿

红烧鸡腿听起来很麻烦  其实不然‼️
教你不焯水！也不需要额外步骤！
按顺序把调料依次下锅即可的烹饪方法‼️
每天想给老公做一道美食
但是只想花十几分钟在厨房！
简单但是美味‼️
我的红烧鸡腿“鸡肉”是老公最爱之一‼️

用料  

“快手菜不用焯水”没有滤镜红烧鸡腿的做法  

1. 葱姜切丝‼️
   蒜、小米辣切沫‼️
   花椒大料白糖料酒腌制鸡腿‼️
   我没有放老抽和耗油‼️

2. 白糖可以稍微多一切‼️两三勺‼️

3. 大料一颗‼️

4. 花椒稍微多一些‼️

5. 我腌制了一个晚上‼️其实腌制一两个小时也可以的‼️临下锅戴手套把腌制料摘掉‼️大概齐就行‼️

6. 这是摘掉的料不要扔掉‼️留作一会炖鸡肉加入‼️

7. 腌制

8. 细节‼️

9. 这是摘出来调的鸡腿！准备下锅！不粘锅可以加油也可以不加油！我一般加很少油！开大火加热油！要到油快冒烟以后直接下如鸡腿！平铺鸡腿肉！尽量大面积铺到锅里！不要调小火！盖上盖子煎一会鸡腿！中途可以晃动锅！待煎到定型金黄可以翻面继续煎另外一面‼️

10. 这是下入油锅！开始铺开！煎第一面！

11. 开始翻面煎第二面！煎四面！

12. 煎的快熟了把小块鸡肉称出来！以免煎没了！

13. 把刚才腌制鸡腿的所有调料倒入炒锅一切煎‼️快干巴的时候加开水‼️

14. 加入开水大火开始炖煮‼️全程没有滤镜哦！金黄的鸡腿‼️

15. 老公喜欢吃烂糊一点的我会多炖一会‼️最后可以加少许盐！和蒜！少许醋（也可以不加）‼️这就是甜辣版本的红烧鸡腿！又嫩不柴‼️