不焯水不看火的红烧肉

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不焯水不看火的红烧肉的做法步骤图

这做法感觉是懒人的福音🥴

用料  

五花肉 一条
八角 2个
冰糖 10克
老抽 1勺
生抽 4勺
少量
姜丝 少量
蚝油 3勺
1勺
蒜末 少量

不焯水不看火的红烧肉的做法  

  1. 洗净五花肉,放入电锅内胆。

    不焯水不看火的红烧肉的做法步骤图 第2张
  2. 五花肉成条腌制,一定要腌够时间才可以开始煮。加入蒜末、八角、生抽、老抽、糖、盐、料酒腌制(注意要两面都腌制上色)。腌制30分钟后,加入250g的水,再加入蚝油搅拌均匀。电饭锅精煮一小时20分钟~~

    不焯水不看火的红烧肉的做法步骤图 第3张
  3. 精煮了80分钟以上的五花肉肥肉部分一定非常软,入口即化,肥而不腻

    不焯水不看火的红烧肉的做法步骤图 第4张
  4. 这个时候把五花肉切块,尝尝味道。如果不够味,可以加点调料带汁下锅中小火慢15分钟就okay啦~

    不焯水不看火的红烧肉的做法步骤图 第5张
  5. 近照~

    不焯水不看火的红烧肉的做法步骤图 第6张
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