电饭煲食谱 不焯水不看火的红烧肉 来源:美味食谱馆 7.69K 这做法感觉是懒人的福音🥴 用料 五花肉 一条 八角 2个 冰糖 10克 老抽 1勺 生抽 4勺 盐 少量 姜丝 少量 蚝油 3勺 料酒 1勺 蒜末 少量 不焯水不看火的红烧肉的做法 洗净五花肉,放入电饭锅内胆。 五花肉成条腌制,一定要腌够时间才可以开始煮。加入蒜末、八角、生抽、老抽、糖、盐、料酒腌制(注意要两面都腌制上色)。腌制30分钟后,加入250g的水,再加入蚝油搅拌均匀。电饭锅精煮一小时20分钟~~ 精煮了80分钟以上的五花肉肥肉部分一定非常软,入口即化,肥而不腻。 这个时候把五花肉切块,尝尝味道。如果不够味,可以加点调料带汁下锅中小火慢焖15分钟就okay啦~ 近照~ 不焯 看火 红烧肉