不焯水的卤蛋红烧肉

来源:美味食谱馆 1.63W
不焯水的卤蛋红烧肉的做法步骤图

窝在家里,食材有限,做一道简单红烧肉,食材少,还可以顺便卤几个好吃的卤蛋😋

用料  

五花肉 350克
酱油 4勺
3勺
适量
适量
姜片 少量
八角 少量
适量
鸡蛋 4个
适量

不焯水的卤蛋红烧肉的做法  

  1. 五花肉切块

    不焯水的卤蛋红烧肉的做法步骤图 第2张
  2. 葱姜切片

    不焯水的卤蛋红烧肉的做法步骤图 第3张
  3. 锅内不放油,肉放入煎一下

    不焯水的卤蛋红烧肉的做法步骤图 第4张
  4. 尽量每一面都煎到,略有焦黄最佳

    不焯水的卤蛋红烧肉的做法步骤图 第5张
  5. 锅内放油

    不焯水的卤蛋红烧肉的做法步骤图 第6张
  6. 加入白糖,用冰糖更好,炒糖色

    不焯水的卤蛋红烧肉的做法步骤图 第7张
  7. 糖完全融化以后加入肉、葱姜

    不焯水的卤蛋红烧肉的做法步骤图 第8张
  8. 翻炒一下,加入白酒、酱油、盐

    不焯水的卤蛋红烧肉的做法步骤图 第9张
  9. 加入开水、八角,如果有老抽可以加一点,上色更好

    不焯水的卤蛋红烧肉的做法步骤图 第10张
  10. 煮熟的鸡蛋剥壳,放入锅中同煮

    不焯水的卤蛋红烧肉的做法步骤图 第11张
  11. 小火煮40分钟以上,喜欢口感软糯的可以加盖煮,大火收汁

    不焯水的卤蛋红烧肉的做法步骤图 第12张
  12. 出锅!

    不焯水的卤蛋红烧肉的做法步骤图 第13张
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