老妈独创：不焯水不过油的红烧鸡翅
来源：美味食谱馆 1.33W
用料
| 鸡翅 | 20个 |
| 冰糖 | 几小块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 油 | 1小勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 盐 | 20克 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 罗勒 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱姜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
老妈独创：不焯水不过油的红烧鸡翅的做法
鸡翅洗净（重点：表面划两小刀，入味）
放入葱姜、香叶、桂皮、花椒、干辣椒🌶️，罗勒（老爹亲种。没有可以不放）。之后放入盐、料酒、生抽、老抽一起腌制2小时![老妈独创：不焯水不过油的红烧鸡翅的做法步骤图 第2张]( "老妈独创：不焯水不过油的红烧鸡翅的做法步骤图 第2张")
腌制完成后，倒入锅内，加清水没过鸡翅
![老妈独创：不焯水不过油的红烧鸡翅的做法步骤图 第3张]( "老妈独创：不焯水不过油的红烧鸡翅的做法步骤图 第3张")
大火烧开后，小火烧30分钟左右。中间需要翻动两三次。30分钟后，开大火收汁。重点来了：大火收汁前，加入10毫克油（橄榄油、菜油均可）
![老妈独创：不焯水不过油的红烧鸡翅的做法步骤图 第4张]( "老妈独创：不焯水不过油的红烧鸡翅的做法步骤图 第4张")
Ready？开吃吧！健康美味，不容错过：））
![老妈独创：不焯水不过油的红烧鸡翅的做法步骤图 第5张]( "老妈独创：不焯水不过油的红烧鸡翅的做法步骤图 第5张")
