红烧 家常红烧猪蹄(快手高压锅版) 来源:美味食谱馆 2.33W 用料 猪蹄 2只 冰糖 20克 姜片 花椒 桂皮等 家常红烧猪蹄(快手高压锅版)的做法 猪蹄过水,捞出 准备好调料 底油小火化开冰糖 变色成褐色并且起小泡泡,关火,记住一定要关火,否则很快就变苦,赶紧把过水的猪蹄放进去翻炒,注意水不要弄进去,会崩到你身上烫伤的。加两勺生抽,开火继续翻炒至上色。然后把姜片和花椒放进去炒出香味 加热水,注意,不能凉水,凉水一冲肉会不爱烂 倒入高压锅,放入炖料,加半块王致和豆腐乳,加一勺黄豆酱,加一勺盐,盖上高压锅盖子,十分钟左右会喷气,注意,是有节奏的呲呲才算喷气,呲呲十五分钟以后关火焖一会,直至高压锅不再呲呲。 特别软糯,而且浓香,有点粘嘴唇👄,来碗米饭吧,一碗不够来两碗! 家常 快手 红烧 高压锅 猪蹄