电压力锅高压锅红烧猪蹄
来源:美味食谱馆 3.15W
做法简单,适合在家里做。
用料
猪蹄 | 2只 |
花椒 | 8粒 |
八角 | 2个 |
姜 | 3片 |
葱 | 1根 |
红干辣椒 | 2个 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
冰糖 | 16块 |
电压力锅高压锅红烧猪蹄的做法
猪蹄用火烧过着用镊子拔干净毛,用清水冲洗泡15分钟。
猪蹄焯水,猪蹄放入凉水中煮开5分钟,用凉水冲洗干净。
锅里放少量油,放入八角,花椒,红辣椒,葱段,姜片炒出香味。
电压力锅里放入猪蹄,把炒好的上步的料放入,再放料酒2勺,生抽3勺,老抽一勺,蚝油一勺,盐半勺,冰糖16块,倒入开水末过猪蹄,不要太多水。
电压力锅猪蹄挡30_35分钟就可以了,好了之后尝咸淡再添加适量盐。