川味红烧牛肉麵
来源:美味食谱馆 1.18W
寻寻觅觅那股台湾家乡味牛肉麵!
用料
牛腩 | 10块 |
大葱 | 办根 |
蒜头 | 3个 |
葱白/葱绿 | 少许 |
薑 | 少许 |
酒 | 少许 |
花椒油 | 少许 |
郫县豆瓣酱 | 1匙 |
洋葱 | 少许 |
酱油 | 5匙 |
川味红烧牛肉麵的做法
选用牛楠部味来炖煮,软烂且吸汤汁!
先将调料炒出香气! 用蒜头爆香汤底格外美味
牛肉可川烫后入锅
加入 郫县川味豆瓣酱 翻炒底料
加入酱油 水 及 几滴花椒油,炖煮20分 待肉软烂
麵条可分开煮
放入麵条
完成