简易红烧鸡爪/凤爪

来源：美味食谱馆 1.88W

简易红烧鸡爪/凤爪的做法步骤图

用料

凤爪	500g
花椒干辣椒香叶八角葱姜
生抽老抽耗油豆瓣酱糖盐

简易红烧鸡爪/凤爪的做法

鸡爪化冻洗净，剪掉指甲
焯水，加一点料酒去腥，到差不多变色就可以
1.锅里倒油（为了健康我倒的很少），把葱姜辣椒+豆瓣酱或者其他喜欢的酱，炒香
2.放进沥干水的鸡爪+各种调料炒一会
3.倒水，加香料开始炖大概40+50分钟，炖到软糯，不喜欢太软可以少炖一会
4.多泡一会可以更入味
（整个过程都忘了拍图…）
鸡爪捞出来之后的汤，可以拿来煮面煮一点娃娃菜再来个荷包蛋👏最后撒点葱花✌

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