煎

水煎包新吃法，烤包子（梅干菜鸡腿肉馅）

来源：美味食谱馆 1.78W
水煎包新吃法，烤包子（梅干菜鸡腿肉馅）的做法步骤图

和水煎包一样有脆底，非常好吃！而且更容易操作

用料  

面粉 500克
酵母粉
鸡蛋 2个
鸡腿 2只
梅干菜 200克
洋葱 1个
黄豆芽 100克
大葱 1根
生姜

水煎包新吃法，烤包子（梅干菜鸡腿肉馅）的做法  

  1. 面，两个鸡蛋，酵母粉，加水搅拌，揉成面团，发酵至两倍大

  2. 鸡腿肉去骨头，切丁，加葱姜蒜，料酒，耗油，腌制十分钟

    水煎包新吃法，烤包子（梅干菜鸡腿肉馅）的做法步骤图 第2张

  3. 梅干菜提前泡水一小时，切丁，洋葱大葱切丁

    水煎包新吃法，烤包子（梅干菜鸡腿肉馅）的做法步骤图 第3张

  4. 先炒鸡肉丁，变色之后加入梅干菜等，黄豆芽（提前煮熟），炒五分钟盛出来

    水煎包新吃法，烤包子（梅干菜鸡腿肉馅）的做法步骤图 第4张

  5. 发好的面，取出，揉成面团，分成小剂子，擀成，包上馅料

    水煎包新吃法，烤包子（梅干菜鸡腿肉馅）的做法步骤图 第5张

  6. 烤盘铺油纸（油纸刷油），包子倒扣在烤盘上，可以放烤箱二次发酵二十分钟（底层放碗热水），表层刷鸡蛋液，撒芝麻

    水煎包新吃法，烤包子（梅干菜鸡腿肉馅）的做法步骤图 第6张

  7. 放烤箱中层，上下火220，烤25分钟，表层变色后可以盖锡纸

    水煎包新吃法，烤包子（梅干菜鸡腿肉馅）的做法步骤图 第7张

  8. 出炉，

    水煎包新吃法，烤包子（梅干菜鸡腿肉馅）的做法步骤图 第8张

  9. 底部非常脆

    水煎包新吃法，烤包子（梅干菜鸡腿肉馅）的做法步骤图 第9张
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