蠔仔煎蛋

来源：美味食谱馆 3.2W

蠔仔煎蛋的做法步骤图，蠔仔煎蛋怎么做好吃

用料

蚝仔	150g
鸡蛋	3个
料酒	1勺
胡椒	2克
盐	6克

蠔仔煎蛋的做法

挑选当季新鲜肥美的珍珠蚝仔；
冲洗完用生粉（玉米淀粉）拌勻放置2分鐘；
再用水冲洗干净，这样它杂质全跑出来了；
锅里煮滚水放入蚝仔加点料酒灼一灼捞起；
蛋液打散加盐加入蚝仔；
加一點點胡椒调味拌勻後攪散备用；
熱油鍋倒入蚝仔蛋液中小火煎至定型再翻一翻；
兩邊煎至金黃色即可；
簡單又美味的蚝仔蛋餅，蚝仔脹卜卜肥嘟嘟，每一啖都是鮮香😋

好吃蠔仔煎蛋煎蛋蠔仔

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