煎 牛肉煎饺 来源:美味食谱馆 9.34K 用料 牛肉 430克 面粉 250克 水适量 葱姜适量 干 蚝油 1勺 盐(根据个人口味调整) 5克 鸡精 1小勺 料酒 1勺 食用油 10克 牛肉煎饺的做法 将牛肉绞成馅~加入料酒~葱姜~蚝油~鸡精~盐~油拌匀备用 250克面粉和成团~揉园醒15分钟 将面搓成长条~分成若干剂子~擀成面坯 面坯中加入肉馅 包成饺子 锅内刷油~摆上饺子~小火煎1分钟~加入适量水没过饺子3分之2 盖好锅盖中火煎至水干~给饺子皮刷上油再煎一小会儿~观察锅内~别煎糊 最后洒上芝麻葱花出锅 一盘皮脆馅香的饺子上桌啦 牛肉 好吃 牛肉煎饺