煎 香酥煎大排 来源:美味食谱馆 8.19K 江南人最爱吃的大排 用料 猪排 300克 鸡蛋 1个 姜 1片 淀粉 4勺 炸鸡粉 4勺 盐 2勺 面粉 4勺 香酥煎大排的做法 一定要选这种有骨头的,越薄越好,入味 如图 三粉合一:炸鸡粉+淀粉+面粉混合 如图 如图 如图 如图 初炸(中火)和复炸(大火)油都要烫哈 完工 大排 香酥煎大排 好吃 香酥