简易姜梨酱汁煎猪扒
来源:美味食谱馆 1.6W
只需要30分钟可以做出这道美味的姜梨汁煎猪扒,喜欢酸甜味道的必吃
用料
猪排 | 4块 |
姜 (剁碎) | 2 勺 |
干蔥 (剁碎) | 1 個 |
梨 (切丁) | 1个 |
米醋 | 3 勺 |
鸡汤 | 250ml |
蜜糖 | 2 勺 |
油 | 2 勺 |
盐 | 少量 |
黑胡椒 | 少量 |
糖 | 少量 |
简易姜梨酱汁煎猪扒的做法
先用盐腌猪排的两面,腌肉同时你可以去准备其他配料。
加热锅中的油,再放入猪排,煎猪排大约需时5-15 分钟视,煎熟后拿到盘子上,留下大约一勺的油在锅中用在炒配料
先在姜和干葱,炒大约3 分钟后加入切丁的梨子
加入梨子后 煮2 分钟后把鸡汤,米醋及蜜糖加入锅中
煮沸直至减少2/3,约4-6分钟。关火后,用糖,盐和胡椒粉调味。
将猪排配上酱汁即成。
小贴士
喜欢甜味的可以考虑放糖做调味,酱汁味道较酸。
梨子不要切太小,口感会比较好