整只虾抱蛋煎饺

尝试一道抖音网红的美食，颜值高、味道好😋

用料  

整只虾抱蛋煎饺的做法  

1. 买了新鲜的活虾

2. 洗净蘑菇香菜葱

3. 搅拌机搅碎，调料按用料栏的用量，拌匀即可

4. 活虾去头剥壳(最后一节不剥开)，把虾背剖开

5. 饺子皮包肉馅，放整只虾，边缘沾水对折粘合

6. 平底锅倒油，油热后放饺子，饺底煎至金黄色

7. 放水没过饺子，盖焖熟饺子，水干后再煎片刻

8. 打两个鸡蛋(放少许盐和酒)，入锅后轻轻摇匀

9. 出锅、装盘，撒葱花和芝麻(这是做的第二锅)