不放一滴油不用炒的快手卤煮
来源：美味食谱馆 2.8W
夏日炎炎，到了吃卤煮，喝啤酒的季节了
这个方子很多朋友做了都是一次成功，大家一定要试试！卤好的鸡腿一秒脱骨，猪蹄软糯
用料
| 食材 | |
| 猪蹄 | 1个 |
| 鸡翅 | 5个 |
| 鸡翅根 | 5个 |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 调料 | |
| 大葱 | 2段 |
| 姜 | 2＋4片(煮浮沫用2片，卤煮用4片) |
| 八角 | 4个 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 料酒 | 30ml |
| 桂皮 | 10克 |
| 生抽 | 30g |
| 老抽 | 20g |
| 蚝油 | 30g |
| 花椒 | 5g |
| 草果 | 1个 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 香叶 | 5片 |
| 黄冰糖 | 30g克 |
| 啤酒 | 1瓶550ml |
不放一滴油不用炒的快手卤煮的做法
一个猪蹄切开。五个鸡翅根,五个鸡翅划开，容易入味
![不放一滴油不用炒的快手卤煮的做法步骤图 第2张]( "不放一滴油不用炒的快手卤煮的做法步骤图 第2张")
冷水＋料酒＋两片姜＋食材下锅煮出浮沫
![不放一滴油不用炒的快手卤煮的做法步骤图 第3张]( "不放一滴油不用炒的快手卤煮的做法步骤图 第3张")
鸡蛋煮熟剥开
![不放一滴油不用炒的快手卤煮的做法步骤图 第4张]( "不放一滴油不用炒的快手卤煮的做法步骤图 第4张")
所有食材＋调料＋啤酒放入电饭煲
啤酒没过大部分食材即可![不放一滴油不用炒的快手卤煮的做法步骤图 第5张]( "不放一滴油不用炒的快手卤煮的做法步骤图 第5张")
高压锅35分钟，或者电饭煲60分钟
![不放一滴油不用炒的快手卤煮的做法步骤图 第6张]( "不放一滴油不用炒的快手卤煮的做法步骤图 第6张")
出锅啦，小心高压锅蒸汽
![不放一滴油不用炒的快手卤煮的做法步骤图 第7张]( "不放一滴油不用炒的快手卤煮的做法步骤图 第7张")
猪蹄孩子吃完全没问题
![不放一滴油不用炒的快手卤煮的做法步骤图 第8张]( "不放一滴油不用炒的快手卤煮的做法步骤图 第8张")
一秒脱骨
![不放一滴油不用炒的快手卤煮的做法步骤图 第9张]( "不放一滴油不用炒的快手卤煮的做法步骤图 第9张")
小贴士
这个菜谱没有什么技巧，按照上面的做一定能成功
我闺女每次都特别喜欢
