卤猪耳&卤鸡胗,卤水的第一次尝试
来源:美味食谱馆 2.35W
人在他乡,什么中式菜式都显得弥足珍贵,这次做了一次卤水,顺便卤了超市里很难买到的猪耳和鸡胗,算是比较成功吧,把这次的菜谱分享给大家!
用料
猪耳朵 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
酱油 | 3勺 |
花椒 | 5粒 |
料酒 | 1勺 |
姜片 | 2片 |
老抽 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
小茴香 | 若干粒 |
百草果 | 1个 |
冰糖(我用的白砂糖) | 适量 |
卤猪耳&卤鸡胗,卤水的第一次尝试的做法
人在他乡,什么中式菜式都显得弥足珍贵,这次做了一次卤水,顺便卤了超市里很难买到的猪耳和鸡胗,算是比较成功吧,把这次的菜谱分享给大家!
用料
猪耳朵 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
酱油 | 3勺 |
花椒 | 5粒 |
料酒 | 1勺 |
姜片 | 2片 |
老抽 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
小茴香 | 若干粒 |
百草果 | 1个 |
冰糖(我用的白砂糖) | 适量 |
卤猪耳&卤鸡胗,卤水的第一次尝试的做法