菜谱 卤猪耳 来源:美味食谱馆 9.57K 用料 猪耳朵 1个 八角 1个 桂皮 1块 生抽 2勺 老抽 3勺 冰糖 6块 姜片 1片 葱段 2-3段 香叶 2片 盐 适量 花椒 15粒 干辣椒 依个人 卤猪耳的做法 准备猪耳朵,洗干净,剩余的毛弄掉 准备干货调料 将干活调料,生抽,老抽,盐放入锅中 将水烧开,中小火炖一小时左右,关火,浸泡猪耳,使其入味 这是浸泡的过程,汤汁都冷却成冻啦 浸泡4-6小时,捞出,将粘稠的汤汁冲洗掉切块切条开吃吧😂 好吃 卤猪 卤猪耳