焖 半煎闷红鸡鱼 来源:美味食谱馆 6.82K 没故事,神兽喜欢 用料 红鸡鱼 条 姜 葱叶 柱侯酱 蚝油 蒜泥 白糖 白醋 半煎闷红鸡鱼的做法 备好料,待用 鱼我放了点盐腌了1小时,鱼洗干净,备用 锅烧热,下油,蒜泥,姜,鱼,煎到两面金黄 放点水,柱侯酱,蚝油,白醋,白糖,闷注意:咸水鱼自身带咸水,加点糖,味道比较好。当然也可以不加糖。糖不能加多,我1斤1条鱼加糖,白糖大括七到八粒。糖加的比盐少。白醋可以去腥,去怪味 最后放葱叶,装盘,开饭 半煎闷红鸡鱼 红鸡 好吃