香菇胡萝卜鸡肉焖饭
来源:美味食谱馆 1.52W
这是一款快手、电饭煲美食。营养丰富,操作简单。用藜麦取代部分大米,增加纤维,降低热量。
用料
鸡大腿 | 1个(约160g) |
胡萝卜 | 一根(约100g) |
大米 | 150g |
藜麦 | 50g |
葱花 | |
姜末 | |
盐 | 适量 |
淀粉 | 色拉油10ml |
香菇胡萝卜鸡肉焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
香菇、胡萝卜洗净,切块。
鸡大腿去骨,去皮(我个人不喜欢鸡皮,所以每次会去掉),切成丁状,淀粉拌匀。
大米和藜麦洗净,控水待用。
电饭煲按下“煮饭”键,2分钟后,翻入色拉油,加入姜末翻炒,盖上电饭煲焖2分钟。
倒入鸡腿肉,翻炒一下。
加入胡萝卜和香菇,继续翻炒,合盖,继续焖2分钟。
放入洗好的大米和藜麦。加水,水刚刚淹过菜即可。合盖。按下煮饭键,煮好后,记得保温键再焖十分钟。
煮好后,装碗,拍照,搞定。
小贴士
我这次用水大约250g,因为有藜麦。如果是纯大米,估计220g左右水即可。