豪华什锦三汁焖锅

来源：美味食谱馆 2.69W

有什么菜既好做又好吃，拍出的照片还能显得自己很厉害？答案就是三汁焖锅了！所有食材滑嫩入味，最后还能加水泡饼涮青菜，轻松喂饱N张嘴~

用料

鸡翅	6个
虾	8只
鱼丸	10个
牛蛙	1只
肥牛卷	300克
以上是主食材，用量可以随意增减，有了牛蛙你就是职业大厨
青红椒	各1个
洋葱	1/3个
蒜粒	1头
土豆	2个小点的
以上是垫在锅底的配菜，可以换成自己喜欢的比如胡萝卜红薯啥的，不要太多不然装不下
蚝油	2勺
番茄酱	1勺
黄豆酱	2勺
味极鲜酱油	2勺
鸡精	1小勺
白糖	1小勺
以上是传说中的“三汁”配方
辣椒粉	2勺
盐	1勺
油	差不多1矿泉水瓶盖的量
以上是用来拌配菜们的调料
黄油	20克
蒜末	3瓣
酱油	适量
料酒	适量
盐	适量
香菜	有没有都行
以上是其他调料，主要给食材腌制入味

豪华什锦三汁焖锅的做法

备料：1所有食材解冻；2剥一头蒜，取三粒剁成蒜末；3青红椒去籽切滚刀块；4土豆切块泡在水里防止氧化；5鸡翅在两面划上几刀；鸡翅和牛蛙用酱油蒜末料酒腌制；6虾开背去虾线后用料酒+盐腌制；7洋葱切丝
土豆和青红椒加在一起，加入辣椒粉、盐、油，拌匀
把三汁材料混合均匀：蚝油番茄酱黄豆酱味极鲜鸡精糖
锅烧热，加入黄油，融化到一半就加入洋葱和蒜粒，翻炒均匀。这个锅就是最后上菜的成品锅，注意选用面积大且带点深度的锅
关小火，倒入蔬菜们
把肉类食材码上，除了肥牛卷。盖盖中火焖12分钟。
12分钟后开盖，码上肥牛卷，均匀淋入刚刚调配好的三汁，盖上盖子再焖10分钟
加上一把香菜，盖盖关火出锅
可以吃啦，配米饭或者泡饼都好吃，往锅里加点水还能涮青菜，美滋滋！