家常剁椒蒸排骨

偶然的机会在餐厅里吃到过这道菜，当时觉得很惊艳，排骨表面嫩滑，肉质紧实，咸鲜香。回家后一直念念不忘，于是自己在家搜索菜谱，然后不断尝试、终于做出了自己觉得最满意的味道。

用料  

家常剁椒蒸排骨的做法  

1. 浸泡排骨，祛除血水

2. 逐步放入调料

3. 依然是放调料，最后两张图是放了适量的豆豉，然后搅拌均匀

4. 放入高山小香菇，这种蘑菇很好吃。

5. 蒸箱，100度，40分钟。

6. 又鲜又香的剁椒蒸排骨就做好了

小贴士

盘底的高山小香菇简直是点睛之笔，提升了排骨的鲜气，同时吸收了汤汁的它本身也是滋味咸香，真的下饭，后悔放少啦。