菜谱

剁椒排骨

来源：美味食谱馆 1.64W
剁椒排骨的做法步骤图，剁椒排骨怎么做好吃

在攀枝花被基友包养的日子里，最爱吃就是这个剁椒排骨，今天自己尝试一下!

用料  

排骨 一斤
料酒
老抽
花椒
生姜
白胡椒粉
小米辣
青椒
蒜
盐
白糖
鸡精

剁椒排骨的做法  

  1. 排骨用料酒，白胡椒粉，姜末，生抽，花椒，腌制半小时。

    剁椒排骨的做法步骤图，剁椒排骨怎么做好吃 第2张

  2. 青椒，小米辣，蒜，切碎，加盐，花椒，备用。

    剁椒排骨的做法步骤图，剁椒排骨怎么做好吃 第3张

  3. 水烧开，蒸15分钟。(可以多蒸下，更软)

    剁椒排骨的做法步骤图，剁椒排骨怎么做好吃 第4张

  4. 热油下锅，煎排骨。

    剁椒排骨的做法步骤图，剁椒排骨怎么做好吃 第5张

  5. 小米辣入锅(这里怕太辣了，就铲了一些到碗里，之后可以做蘸碟)

    剁椒排骨的做法步骤图，剁椒排骨怎么做好吃 第6张

  6. 青椒翻炒

    剁椒排骨的做法步骤图，剁椒排骨怎么做好吃 第7张

  7. 加入一勺水，可让排骨更入味，放白糖，盐，鸡精调味。

    剁椒排骨的做法步骤图，剁椒排骨怎么做好吃 第8张

  8. 起锅开动!

    剁椒排骨的做法步骤图，剁椒排骨怎么做好吃 第9张
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