闷猪脚
来源：美味食谱馆 1.67W
又是家婆的拿手硬菜
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 香菇 | 适量，提前浸泡 |
| 鱿鱼脯 | |
| 配料 | |
| 美味鲜 | 一勺 |
| 李锦记黄豆酱 | 一勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 蒜头 | |
| 南乳 | 半勺 |
| 李锦记排骨酱 | 半勺 |
| 生抽 | 很多勺 |
闷猪脚的做法
冬菇提前两小时浸泡，鱿鱼脯提前一小时浸泡切块。冬菇和鱿鱼脯先放一边。油下锅，尽量热一点，这样就不会粘锅，热油下猪蹄，煎炒
![闷猪脚的做法步骤图，闷猪脚怎么做好吃 第2张]( "闷猪脚的做法步骤图，闷猪脚怎么做好吃 第2张")
炒了一会下蒜头，拍碎即可，下一半鱿鱼脯，继续翻炒
![闷猪脚的做法步骤图，闷猪脚怎么做好吃 第3张]( "闷猪脚的做法步骤图，闷猪脚怎么做好吃 第3张")
下冬菇和剩下的鱿鱼脯，配料混合一起，继续翻炒
![闷猪脚的做法步骤图，闷猪脚怎么做好吃 第4张]( "闷猪脚的做法步骤图，闷猪脚怎么做好吃 第4张")
放入高压锅，大火开后，转中火闷8分钟，今天闷了11分钟，怕太软了，就冲冷水开锅
![闷猪脚的做法步骤图，闷猪脚怎么做好吃 第5张]( "闷猪脚的做法步骤图，闷猪脚怎么做好吃 第5张")
做好了，美味的猪脚
![闷猪脚的做法步骤图，闷猪脚怎么做好吃 第6张]( "闷猪脚的做法步骤图，闷猪脚怎么做好吃 第6张")
小贴士
冬菇泡软后，冲洗干净，加糖搅拌，这样出来的冬菇不会很咸
