肉丝焖海参
来源：美味食谱馆 9.17K
用料
| 猪肉 | 60克 |
| 新鲜海参 | 200克 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蚝油 | 1汤勺 |
| 酱油 | 1汤勺 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 热水 | 2汤勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 水 | 少许 |
肉丝焖海参的做法
海参洗净，水烧开后加入海参焯水2分钟，清洗几次(去涩味)，切条后泡浸在水中备用
葱拍扁切段，姜切丝
猪肉洗净切条，加入少许盐和油，搅拌均匀备用
海参揸掉水分，
准备好淀粉水，
将酱油、蚝油和料酒混合均匀备用开火下油，放入姜葱，炒香。放入猪肉炒一会儿，然后依次加入海参和酱料炒匀，再加入热水中小火焖3分钟
试味加少许盐和麻油，倒入淀粉水炒匀收汁，关火，上碟后可夹掉葱段。
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小贴士
我偷懒没有加淀粉水，颜值还是差一点点，不要学我🙈
