焖 超级简单又美味的油焖大虾 来源:美味食谱馆 1.26W 用料 虾 20只 蒜 5~6瓣 姜 2~3片 生抽 料酒 白糖 胡椒粉 超级简单又美味的油焖大虾的做法 处理一下虾:①剪掉虾🦐须虾腿(防止炒糊,影响口感)②用牙签挑出虾线③在虾背来一刀(入味) 准备食材:①姜、蒜切碎备用 ②调一碗料:生抽2勺,料酒2~3勺,白糖2勺,胡椒粉1勺 ③处理好的虾🦐 倒油,倒入③处理好的虾,先小火煎至一面变红 翻过来煎另一面,适当翻动,直至炒出虾油 加入两勺料酒,翻炒 加入①蒜末、姜片(姜片也可以切丝,我是因为怕吃到,所以切的很大)翻炒,炒出蒜香 加入②调好的料汁,继续翻炒,炒匀 盖上盖子小火焖15分钟左右,注意中间看一下,虾不要粘锅底 打开盖子,大火收汁 就完成啦~ 美味 大虾